माउंटेन राख से जेली बनाने की विशेषताएं

शरद ऋतु में, पेड़ों के बीच जो अपनी पत्तियों को खो देते हैं, लाल रोमन क्लस्टर सबसे स्पष्ट रूप से खड़े होते हैं। इन जामुनों में बहुत सारे विटामिन होते हैं और कई बीमारियों के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन सुखद स्वाद नहीं होता है। उनसे मिठाई कैसे पकाएं, जामुन के फायदेमंद गुणों को संरक्षित करें, और जेली में पंक्तियों से कौन सी अवयवों को जोड़ा जाना चाहिए? कुछ रहस्यों को जानना, आप कड़वाहट के अंतर्निहित जामुन से छुटकारा पा सकते हैं, और एक मूल और उपयोगी पकवान प्राप्त कर सकते हैं।

माउंटेन राख से जेली

माउंटेन राख से जेली कैसे बनाएं
फोटो: गेट्टी
सामग्री
रोवन रेड
1 किलोग्राम
सेब
1 किलोग्राम
चीनी
0 किलोग्राम
नींबू
1 टुकड़े
  • सर्विंग्स: 1
  • तैयारी का समय: 1 मिनट

सर्दियों के लिए लाल एशबेरी से स्वादिष्ट जेली

यह सुनिश्चित करने के लिए कि वर्कपीस सफल है, आपको बेरी से बेरी को हटाने और अंतर्निहित कड़वाहट को सुचारू बनाने की आवश्यकता है। यह विशेष उपचार और अन्य फलों के अतिरिक्त द्वारा हासिल किया जाता है। निम्नलिखित सामग्री से जेली बनाने की कोशिश करें:

  • लाल पहाड़ राख – 1 किलो;
  • सेब – 1 किलो;
  • चीनी – 0,5 किलो;
  • नींबू – 1 टुकड़ा;
  • पानी।

पहली ठंढ के बाद बेरीज को बेहतर कटाई की जानी चाहिए। उनमें से ठंडी कड़वाहट से दूर चला जाता है। टहनी और पत्तियों से छिड़काव, perebrannuyu और धोया रोमन नमकीन में 10 मिनट के लिए उबला जाना चाहिए और अच्छी तरह कुल्ला। खुली सेब को छोटे स्लाइस में काटा जाना चाहिए और एक व्यापक सॉस पैन में बेरीज के साथ एक साथ रखा जाना चाहिए। मिश्रण को कवर करने के लिए पानी थोड़ा सा डाला गया।

यह सब 30 मिनट तक पकाया जाता है, जब तक कि पहाड़ राख के रंगों का रंग न हो और पीला हो जाए, और सेब टूट जाएंगे। पानी डालो, और एक कैनवास बैग या धुंध की कई परतों के माध्यम से फल और बेरी मिश्रण निचोड़ें। परिणामी शोरबा में, रस जोड़ें, नींबू से निचोड़ा हुआ, चीनी डालना, हलचल। मिश्रण को मोटा होना शुरू होने तक, लगभग 1 घंटे तक फोम को हलचल और निकालना। जेली बाँझ जार में डाल दिया और कसकर बंद कर दिया।

सर्दी के लिए काले चॉकबेरी से जेली

Chokeberry जल्दी ripens और सितंबर में इकट्ठा किया जाता है। इसके फल टार्ट के रूप में नहीं हैं। जेली एक मूल, लेकिन सुखद स्वाद के साथ एक समृद्ध काले रंग का उत्पादन करता है। कटाई के लिए निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है:

  • पंक्ति – 1 किलो;
  • चीनी – 0,8 किलो;
  • जिलेटिन – 50 ग्राम;
  • पानी – 1.5 लीटर।

उठाए गए और धोए गए बेरीज से रस को निचोड़ लें, और केक को 20 मिनट तक पानी और फोड़ा से डालें, फिर घने कपड़े या धुंध से फ़िल्टर करें। शोरबा को आग पर रखो, इसमें चीनी डालकर 5 मिनट तक पकाएं। गर्म तरल का गिलास स्कूप करने के बाद, इसमें जिलेटिन भंग कर दें, और परिणामस्वरूप समाधान वापस डालें। फिर रोमन का रस जोड़ें, 3 मिनट के लिए पकाएं। उबलने के बाद। पूर्व-धोए और निर्जलित जार में तैयार जेली भरें, उन्हें रोल करें।

पर्वत राख से जेली के लिए भी सबसे सरल नुस्खा आपको एक उपयोगी और स्वादिष्ट मिठाई प्राप्त करने की अनुमति देता है। यह पकवान रक्तचाप को सामान्य करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। यह पूरी तरह से तैयार है, बस जार खोलें और स्वादिष्टता का आनंद लें।

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