तला हुआ चिकन, मटर – व्यंजनों के साथ सूप

तला हुआ चिकन के साथ सूप: स्वादिष्ट व्यंजनों। पहला पाठ्यक्रम

सूप दैनिक आहार का एक अनिवार्य पकवान है, जो पाचन तंत्र को आसानी से और असफलताओं के बिना काम करने में मदद करता है। आदर्श रूप से, आपको इसे हर दिन उपयोग करने की आवश्यकता है। लेकिन इस तरह के एक आदत पकवान को विविधता कैसे प्राप्त करें ताकि यह आपको बोझ न सके? हम तला हुआ चिकन के साथ सूप की कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं। वह एक उबाऊ पहली पकवान को कुछ नया और असामान्य रूप में बदल देगी।
तला हुआ चिकन के साथ सूप

तला हुआ चिकन के साथ सूप
फोटो: गेट्टी
  • सर्विंग्स: 4
  • तैयारी का समय: 60 मिनट

तला हुआ चिकन और पतली नूडल्स के साथ दूध सूप

इस समृद्ध और हार्दिक सूप तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों को तैयार करें:

  • 1 कप कटा हुआ गाजर, प्याज और अजवाइन डंठल;
  • 1.5 लीटर शोरबा;
  • 4 कप diced आलू;
  • भुना हुआ चिकन मांस के 0.5 किलो;
  • गाय के दूध के 0.2 लीटर;
  • अंडा नूडल्स के 2 कप;
  • फ्राइंग के लिए 20 ग्राम सब्जी या जैतून का तेल;
  • लहसुन के 1 लौंग;
  • स्वाद के लिए नमक और मसालों।

सुनहरा भूरा होने तक चिकन फ्राइये। अलग-अलग, एक मोटी तलवार वाले कढ़ाई में, प्याज, गाजर, अजवाइन की पत्तियां और बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग लगभग 5 मिनट तक खींचें। सब्जियों में मसाले जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, शोरबा जोड़ें और आलू जोड़ें।

उबलने के बाद, गर्मी को कम करें और आलू तैयार होने तक लगभग आधे घंटे तक पकाएं।

अब आप भुना हुआ चिकन, दूध और नूडल्स जोड़ सकते हैं। एक और 10 मिनट के लिए सूप कुक।

तला हुआ चिकन के साथ मटर सूप

एक सुगंधित और बहुत हार्दिक सूप शरद ऋतु के दिन भी सबसे गर्म हो सकता है, जो अपार्टमेंट के चारों ओर एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट गंध लेता है। इसकी तैयारी के लिए आपको ऐसी किराने की सेट की आवश्यकता होगी:

  • 5 आलू;
  • चिकन मांस के 0.5 किलो;
  • 1 बड़ा गाजर;
  • 0,3-0,4 किलो सूखे मटर;
  • लहसुन के 3-4 लौंग;
  • 1 बड़ा चम्मच एल। खाद्य एसिटिक एसिड;
  • स्वाद के लिए नमक और मसालों।

मटर कम से कम 1.5 घंटे के लिए अच्छी तरह से कुल्ला और भिगोना। जबकि groats soaked हैं, चिकन और सब्जियां तैयार करते हैं। चिकन मांस हड्डियों से अलग कर दिया, छोटे टुकड़ों में एक ला कार्टे में कटौती, नमक और मसालों के साथ छिड़क सिरका के एक चम्मच जोड़ने के लिए, मिश्रण अच्छी तरह से और ठंडे अचार में डाल दिया।

आलू छीलें, क्यूब्स में काट लें, कुल्लाएं, एक कटोरे में डालें और ठंडे पानी डालें ताकि यह अंधेरा न हो। लहसुन छीलें और बारीक इसे काट लें। गाजर धोए, साफ और छोटे क्यूब्स में भी कटौती।

हम मटर से पानी मर्ज करते हैं, इसे एक उपयुक्त पैन में डालते हैं, इसे साफ पानी से डालें और आग लगते हैं, समय-समय पर मिश्रण करते हैं। जबकि मटर उबल रहे हैं, पहले से ही चिकन फ्राइंग करने का समय है। ऐसा करने के लिए, पैन पर सब्जी या जैतून का तेल डालें, मांस को आधा तैयार तक फ्राइये। चिकन मांस को एक प्लेट में स्थानांतरित करें। जिस तेल में चिकन भुना हुआ था, प्याज, लहसुन और गाजर जोड़ें, सब्जियों को कम गर्मी पर टॉस करें।

आलू से पानी निकालें और मटर उबालने के लिए समय डालें। 15 मिनट के बाद चिकन सूप में जोड़ें और 20 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें। प्याज और लहसुन के साथ गाजर भरने के साथ-साथ स्वाद के लिए मसालों को भरने के लिए अंतिम।

अगर वांछित है, तो ग्रीन्स या टमाटर जोड़कर सूप अलग-अलग हो सकते हैं। भूख सूप आपको नाज़ुक मलाईदार स्थिरता और असाधारण स्वाद के साथ खुश कर देगा!

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