सर्दियों के लिए फसल काटने वाला: घर का बना व्यंजनों

Cilantro एक मसालेदार पौधे है, जो एक बदसूरत स्वाद द्वारा विशेषता है। बाहरी रूप से, घास पत्ती अजमोद के समान ही है, लेकिन यह सभी समानताओं को समाप्त करता है। सलाद, सॉस, दूसरे व्यंजन में एक सुगंधित मसाला जोड़ा जा सकता है। घर पर सर्दी के लिए सिलेंडर फसल कैसे करें, आप हमारे लेख से सीखते हैं।

शीतकालीन व्यंजनों के लिए cilantro

घर पर शीतकालीन के लिए फसल काटने – अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों के स्वाद को विविधता देने का एक आसान तरीका
फोटो: गेट्टी
सामग्री
धनिया
40 ग्राम
सिरका 9%
0 बड़ा चम्मच।
  • सर्विंग्स: 2
  • तैयारी का समय: 1 मिनट

सर्दी के लिए धनिया के लिए व्यंजनों

मसालों को संरक्षित करने का सबसे आम तरीका सूख रहा है।

  • कट घास पूरी तरह धोया जाना चाहिए, ताकि पत्तियां जमीन और धूल को न छोड़ें।
  • फिर धनिया को एक पेपर तौलिया पर रख दें और इसे सूखा दें।
  • एक तेज चाकू का उपयोग, संयंत्र काट लें। बहुत नकल करना जरूरी नहीं है, क्योंकि सुखाने की प्रक्रिया में हरियाली के टुकड़े भी छोटे हो जाएंगे।
  • पेपर को पेपर से ढकें और तैयार पतला परत को पतली परत से फैलाएं।

सुखाने के लिए, आपको एक हवादार कमरे, जैसे बालकनी या बरामदा चुनना चाहिए। आप ओवन में सुखाने कर सकते हैं। हीटिंग तापमान +40 से अधिक नहीं होना चाहिए। ग्रीन्स को समय-समय पर उत्तेजित किया जाना चाहिए, ताकि धनिया ढीला न हो। इस तरह से तैयार मसाला एक साल के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।

अगर वांछित है, धनिया जमे हुए जा सकते हैं। योजना सरल है:

  • हिरणों को धोने की जरूरत है।
  • फिर इसे काटा जा सकता है, और आप पूरे twigs छोड़ सकते हैं।
  • पैकेज में मसाला पैक करें या इसे पन्नी में लपेटें। उसके बाद, धनिया को फ्रीजर में रखा जा सकता है।

इस रूप में, संयंत्र को अगली फसल तक समस्याओं के बिना संरक्षित किया जाएगा।

धनिया के साथ सर्दियों के लिए Cilantro marinated किया जा सकता है। आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • पानी (300 मिलीलीटर);
  • सिरका 9% (सेंट। एल);
  • नमक (चुटकी)।

प्रौद्योगिकी:

  1. पानी उबाल लेकर आटा और सिरका जोड़ें।
  2. सही आकार के टुकड़ों में कटौती, हिरन धो लें।
  3. नसबंदी वाले जारों पर विस्तार करें, लेकिन तेल के साथ छेड़छाड़ करने के लिए बहुत कसकर जरूरी नहीं है।
  4. हिरण के साथ हिरन डालो और इसे थोड़ा ठंडा करने दें।
  5. फिर प्रत्येक जार में वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा डालें।

इसके बाद, प्लास्टिक के ढक्कन के साथ धनिया को बंद करें और एक ठंडे स्थान पर स्टोर करें – बेसमेंट या रेफ्रिजरेटर।

और बिलेट का अंतिम संस्करण नमकीन है। यहां आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • ताजा हिरण;
  • नमक (कटा हुआ सिलेंडर के हर 100 ग्राम के लिए 20 ग्राम नमक लेता है)।

मसाला और नमक के साथ नमक काट लें। रस को छिड़कने के लिए सावधानीपूर्वक उसके हाथों को कुचल दें। फिर साफ जारों पर घास फैलाएं और प्लास्टिक के कवर के साथ कवर करें। रेफ्रिजरेटर में रखें।

कटा हुआ धनिया दूसरे पाठ्यक्रम में जोड़ा जा सकता है। मांस के साथ विशेष रूप से अच्छा मसाला मिलाया जाता है। मसाला सलाद और सूप में जोड़ा जा सकता है।

निम्नलिखित लेख में: घर पर सूखे गोमांस