सर्दी के लिए बेर से जेली: नुस्खा – व्यंजनों

बेर से स्वादिष्ट जेली कैसे पकाएं

एक बेर से जेल्लो एक मीठा और खट्टा व्यंजन है, जो तैयार करना आसान है। विभिन्न मसालों और फलों के अलावा जेली का स्वाद बहुत उज्ज्वल और असामान्य होगा।

सर्दियों के लिए बेर से जेली

बेर से जेल्लो टुकड़े से भाग तैयार किया जा सकता है।
फोटो: गेट्टी
सामग्री
कंघी के समान आकार
250 ग्राम
पानी
2 ढेर
चीनी रेत
1 किलोग्राम
बेर
1 किलोग्राम
  • सर्विंग्स: 10
  • तैयारी का समय: 20 मिनट
  • तैयारी का समय: 40 मिनट

सर्दियों के लिए बेर से जेली

जेली बनाने के लिए कई व्यंजन हैं। हम शास्त्रीय संस्करण पर विचार करने का सुझाव देते हैं।

निम्नलिखित योजना के अनुसार जेली तैयार करता है:

  1. प्लम्स को 4 भागों में काटिये और हड्डियों को निकाल दें।
  2. उन्हें एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें और मध्यम गर्मी पर रखें। उबलने के बाद, गर्मी को कम करें और प्लम्स को 15 मिनट पकाएं। फोम को हटाना सुनिश्चित करें।
  3. चीनी और पेक्टिन जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ।
  4. 5 मिनट के बाद, गर्मी से हटा दें।
  5. जेली सीधे गर्म रूप में डिब्बे में डाला जा सकता है।

बेर जेली के लिए, स्वाद को बदलने के लिए विभिन्न मसाले जोड़ें: लौंग, दालचीनी या हल्दी।

बेर से जेली के लिए पकाने की विधि

जेली भी जिलेटिन, पेक्टिन या अग्र-अग्रर के आधार पर तैयार की जाती है।

दो व्यक्तियों के लिए, निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करके मिठाई तैयार करें:

  • बेर – 200 ग्राम;
  • पानी 400 मिलीलीटर;
  • चीनी – 4 बड़ा चम्मच। एल।
  • जिलेटिन – 2 बड़ा चम्मच। एल।

पेलेटिन के लिए जिलेटिन प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

इस जेली में बेर के टुकड़े शामिल हैं और बहुत प्रभावशाली दिखते हैं।

  1. स्लाइस टुकड़ों में काटा और हड्डियों को हटा दें।
  2. उबलते पानी में, चीनी डालें और इसे भंग कर दें।
  3. तैयार सिरप में बेर के टुकड़े जोड़ें। 5 मिनट के लिए कुक।
  4. रस को एक चलनी के माध्यम से दबाएं और साथ ही त्वचा को हटा दें।
  5. परिणामी चीनी सिरप में जिलेटिन पतला करें।
  6. गोल क्रिमंकी में बेर के टुकड़े रखें और तैयार मिश्रण से भरें।
  7. रेफ्रिजरेटर में कंटेनर रखें।

मोल्ड से जेली को हटाने के लिए, गर्म पानी में 40 सेकंड के लिए कंटेनर रखें। उसके बाद, सॉली पर जेली बारी।

एक बेर से जेली बनाने का एक और तरीका

यदि आप इसे निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार पकाते हैं तो जेली का एक उत्कृष्ट संस्करण प्राप्त किया जाएगा:

  • बेर – 550 ग्राम;
  • चीनी गन्ना – 140 ग्राम;
  • मीठा शराब – 130 मिलीलीटर;
  • नींबू का रस – 2 चम्मच;
  • जिलेटिन या agar-agar – 1 बड़ा चम्मच। एल।
  • ग्राउंड इलायची – 1/2 छोटा चम्मच;
  • चॉकलेट के टुकड़े;
  • टकसाल की पत्तियां

तैयार मिठाई को सजाने के लिए सफेद और काले चॉकलेट लें।

इस स्वादिष्ट जेली इस तरह से तैयार है:

  1. टुकड़े टुकड़े में कटौती और हड्डियों को हटा दें। गर्मी प्रतिरोधी पकवान में रखें।
  2. उन्हें चीनी और कुचल इलायची के साथ छिड़के।
  3. उन्हें 180 सेंटीमीटर तक गरम करने के लिए ओवन में सेंकना। चीनी पूरी तरह से भंग होनी चाहिए, और प्लम स्वयं नरम हो जाते हैं।
  4. बेर के टुकड़ों को शांत करें और उन्हें ब्लेंडर के साथ चाबुक करें।
  5. परिणामस्वरूप प्यूरी शराब, नींबू का रस डालना और आग लगाना।
  6. एक बार द्रव्यमान फोड़ा जाता है, जिलेटिन या agar-agar जोड़ें।
  7. जेली छोटे molds में डालना।
  8. जेली ठंडा होने के बाद, इसे मोल्ड से हटा दें और इसे सॉकर पर रखें।
  9. एक grater पर चॉकलेट रगड़ें। जेली छिड़कें और इसे टकसाल के पत्तों से सजाएं।

यह जेली चाय के कप का पूरक होगा।

सरल सामग्री और बेर जेली बनाने की योजना इस व्यंजन को बनाने में आसान और त्वरित बनाती है।

यह भी देखें: तारकीय स्टर्जन को कैसे तैयार किया जाए

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