आलू डोनट्स: चरण-दर-चरण नुस्खा

मैश किए हुए आलू से डोनट्स को उबलते वनस्पति तेल (गहरे तले हुए) में कम करने के लिए पकाया जा सकता है, और उसी तेल के अतिरिक्त एक फ्राइंग पैन में गेंदों को फ्राइंग कर सकते हैं। खाना पकाने के लिए कई व्यंजन हैं। आलू डोनट्स कैसे बनाएं, आप हमारे लेख से सीखेंगे।

मैश किए हुए आलू के डोनट्स

मैश किए हुए आलू से डोनट्स स्वादिष्ट और मुंह में पानी होते हैं
फोटो: गेट्टी
सामग्री
चिकन के साथ अंडे
2 टुकड़े
आलू
500 ग्राम
चिकन फिलेट
3 टुकड़े
आटा
5 चम्मच
  • सर्विंग्स: 4
  • तैयारी का समय: 20 मिनट

आलू डोनट्स: चिकन के साथ नुस्खा

आलू प्यूरी चिकन मांस के साथ मिश्रित किया जा सकता है और एक हार्दिक पकवान पकाया जा सकता है। आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

  • अंडे (2 टुकड़े);
  • आलू (500 ग्राम);
  • चिकन पट्टिका;
  • आटा (5 बड़ा चम्मच);
  • काली मिर्च और नमक।

सबसे पहले आपको टुकड़ों में काटने, आलू उबालने की जरूरत है। चिकन कुक। डोनट्स के लिए आटा बनाने के लिए, आपको मांस ग्राइंडर के माध्यम से आलू और मांस दोनों को चालू करने की आवश्यकता होती है। मिश्रण में शेष सामग्री लाओ। अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान गेंदों को बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। गहरे फ्राइंग में डुबोने के लिए डोनट्स और जब वे सुनहरे हो जाते हैं तो बाहर निकलने के लिए। गर्म परोसें।

क्रैनबेरी सॉस के साथ आलू डोनट्स

आलू से डोनट्स पूरी तरह से क्रैनबेरी की सॉस के साथ संयुक्त होते हैं। पकवान तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • दानेदार चीनी (160 ग्राम);
  • खमीर (20 ग्राम);
  • आलू (500 ग्राम);
  • दूध (1/2 कप);
  • अंडा।

सॉस के लिए आपको चाहिए:

  • क्रैनबेरी की बेरीज (310 ग्राम);
  • दानेदार चीनी (160 ग्राम);
  • स्टार्च (टीएसपी)।

सबसे पहले आपको एक चम्मच तैयार करने की जरूरत है। खमीर का मानक गर्म में हलचल (गर्म नहीं!) दूध। इससे एक चम्मच आटा और चीनी का परिचय दें। अच्छी तरह से हिलाओ और एक कपड़े के साथ कवर, गर्मी में डाल दिया। एक घंटा रुको

आलू उबालें, थोड़ा ठंडा करें और मांस चक्की के माध्यम से गुजरें। बहुत सारे तेल (2 बड़ा चम्मच) और स्वाद के लिए नमक डालो। इसके अलावा, आपको आलू में आटा और अंडा मिश्रण करने की ज़रूरत है ताकि एक खड़ी आटा निकल जाए। फिर इसे इसमें डालें और फिर मिलाएं। दो घंटे के लिए एक गर्म जगह में आटा डाल दें।

जब समय निकलता है, परिणामी आटा को सेंटीमीटर मोटाई की परत में डाल दें। एक गिलास की मदद से, सुनहरे भूरे रंग तक गहरे तले हुए मंडलियों को काट लें।

सॉस तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता है:

  • क्रैनबेरी एक ब्लेंडर के साथ कुचल दिया और आगे एक चलनी के माध्यम से मिटा दें;
  • 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर मैश और फोड़ा में चीनी जोड़ें;
  • एक अलग कंटेनर में, स्टार्च को पतला करें (ठंडे पानी के दो चम्मच में) और क्रैनबेरी प्यूरी में जोड़ें;
  • सॉस को उबाल लेकर लाएं और गर्मी बंद कर दें।

पके हुए क्रैनबेरी सॉस के साथ गर्म, मसालेदार के साथ डोनट्स की सेवा करें।

आलू से डोनट्स मीठे हो सकते हैं, फिर वे छिड़कते हैं, उदाहरण के लिए, पाउडर चीनी। यदि डोनट्स को स्नैक डिश के रूप में उपयोग किया जाता है, तो उन्हें खट्टा क्रीम के साथ या सॉस के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है।

निम्नलिखित लेख में: आलू ओवन में छीलते हैं