सर्दियों के लिए जॉर्जियाई में कड़वा मिर्च – व्यंजनों

जलते हुए स्नैक्स के प्रशंसकों के लिए: सर्दियों के लिए जॉर्जियाई में काली मिर्च

वे जो मसालेदार बिलेट्स, जॉर्जियाई में कड़वा मिर्च पसंद करते हैं, बिना संदेह के। विशेष रूप से इस तरह के एक स्नैक मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों को खुश करेंगे। हालांकि, यह ठंडे स्थान पर कई महीनों तक सुरक्षित रूप से संग्रहीत किया जा सकता है।

आग: जॉर्जियाई में कड़वा मिर्च

विनम्रता जला: जॉर्जियाई में कड़वा मिर्च
फोटो: गेट्टी
सामग्री
सूरजमुखी तेल
1 ढेर
चीनी
65 ग्राम
लहसुन
150 ग्राम
अजवाइन
1 बीम
अजमोद
1 बीम
  • सर्विंग्स: 4
  • तैयारी का समय: 16 मिनट

जॉर्जियाई में मसालेदार कड़वा मिर्च

सबसे पहले आपको एक कड़वी हरी मिर्च काली मिर्च – 2500 ग्राम पर स्टॉक करना होगा। बाकी सामग्री:

  • सूरजमुखी तेल – कांच;
  • सफेद शराब सिरका – 2 कप;
  • लॉरेल – 5 पत्ते;
  • चीनी – 65 ग्राम;
  • लहसुन – 150 ग्राम;
  • अजवाइन और अजमोद के हिरन – छोटे बंडल;
  • नमक – स्वाद के लिए।

फल सावधानीपूर्वक एक तरफ कटौती करते हैं, ताकि वे पूरी तरह से marinade के साथ impregnated हैं। फिर तेल, सिरका डालें, एक सॉस पैन में लौरुष्का, चीनी, नमक जोड़ें। Marinade हलचल याद रखने के लिए, एक छोटी आग पर एक उबाल लाने के लिए लाते हैं। जब marinade उबलना शुरू होता है, तो इसमें पके हुए हरी मिर्च की आधा मात्रा डाल दें।

8 मिनट के लिए कुक, दूसरी छमाही के साथ बाहर निकालें और दोहराएं।

ठंडा marinade कटा हुआ अजमोद, अजवाइन और लहसुन जोड़ें। एक उबाल लेकर 3 मिनट से अधिक समय तक उबाल लें। काली मिर्च के साथ मिर्च के साथ marinade जोड़ें और कंटेनर रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे के लिए डाल दिया।

24 घंटों के बाद, मिर्च डिब्बे पर फैलती है, marinade और रोल के अवशेष डालना।

सर्दियों के लिए जॉर्जियाई में मिठाई काली मिर्च: खाना पकाने

जो लोग तुरंत बड़ी मात्रा में संरक्षण स्टोर करना पसंद करते हैं, इस सामग्री की संख्या तुरंत बढ़ाई जानी चाहिए। तो, 2 किलो बल्गेरियाई काली मिर्च की आवश्यकता होगी:

  • लहसुन के 2 सिर;
  • अजमोद के 2 बंच;
  • वनस्पति तेल – 10 बड़ा चम्मच। एल।
  • चीनी – 4 बड़ा चम्मच। एल।
  • नमक – 2 बड़ा चम्मच। एल।
  • मसाला “Hmeli-Suneli” – 2 चम्मच;
  • सिरका – 4 बड़ा चम्मच। एल।
  • काली मिर्च पाउडर – 0.5 चम्मच।

उपरोक्त राशि से 4 आधा लीटर जार आता है।

जॉर्जियाई में काली मिर्च: खाना पकाने

फल दो भागों में कटौती और बीज और पेडीकल्स से साफ। फिर बड़े स्ट्रिप्स में कटौती। अजमोद बारीक काट लें, लहसुन काट लें। फिर सबकुछ सरल है:

  1. एक सॉस पैन में काली मिर्च, लहसुन और हिरन हलचल।
  2. नमक, चीनी, मसाला और तेल जोड़ें। एक घंटे के लिए आग्रह करने के लिए छोड़ दें। ढक्कन को ढकें, ताकि घर में अतिरिक्त सुगंध न हो।
  3. एक घंटे के बाद, कंटेनर को स्टोव पर रखें और इसे उबाल लें। लगभग एक चौथाई घंटे के लिए कुक। खाना पकाने के अंत में, सिरका जोड़ें।

इस बीच बैंक भाप या ओवन में निर्जलीकरण करते हैं। फोड़ा करने के लिए टोपी। सब्जियां जारों पर फैली हुई हैं और रोल अप करें। पर्याप्त खाना पकाने के विकल्प हैं। आपको जो चाहिए वह ढूंढें, यह मुश्किल नहीं होगा।

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