ओवन में मशरूम के साथ सामन: नुस्खा – व्यंजनों

मशरूम के साथ बेक्ड सैल्मन: एक साधारण नुस्खा

सामन एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मछली है, आदर्श रूप से उत्सव की मेज और आहार पोषण के लिए उपयुक्त है। ओवन में मशरूम के साथ सामन तैयार करें, और आपको एक असामान्य समृद्ध स्वाद के साथ एक भूख पकवान पकवान मिलेगा।

ओवन में मशरूम के साथ सामन

ओवन में मशरूम के साथ सामन निविदा और सुगंधित हो जाता है।
फोटो: गेट्टी
सामग्री
काली मिर्च पाउडर
0 चम्मच
नमक
0 चम्मच
नटमेग कुचल दिया
1 चम्मच
हरियाली
1 बीम
सूरजमुखी तेल
2 चम्मच
मेयोनेज़
100 ग्राम
प्याज़
1 टुकड़े
पनीर मुश्किल है
100 ग्राम
ताजा मशरूम
300 ग्राम
सामन पट्टिका
800 ग्राम
  • सर्विंग्स: 6
  • तैयारी का समय: 3 मिनट
  • तैयारी का समय: 45 मिनट

सैल्मन को ठीक से कैसे चुनें

सामन में बहुत सारे विटामिन, खनिजों और उपयोगी एसिड होते हैं, जिन्हें उचित ताप उपचार के साथ संरक्षित किया जा सकता है। यही कारण है कि लाल मछली पकाने का सबसे अच्छा तरीका ओवन में बेकिंग है।

आपकी पकवान की सफलता इस बात पर निर्भर करती है कि मछली कैसे मसालेदार होती है। बेकिंग के बाद पट्टिका निविदा और सुगंधित बनाने के लिए, इसे निम्न तरीके से मसाला दें:

  1. Fillets defrost, गर्म पानी के साथ कुल्ला और सावधानी से इसे एक कागज तौलिया के साथ सूखा।
  2. दो तरफ से मछली नमक और काली मिर्च।
  3. सूखे दौनी के साथ पट्टिका के प्रत्येक तरफ छिड़के।
  4. 2 बड़े चम्मच के साथ एक नींबू का रस मिलाएं। एल। जैतून का तेल और बाल्सामिक सिरका की 5 बूंदें।
  5. मसाले के साथ पट्टिका को साफ़ करें, एक फ्लैट प्लेट निचोड़ें और इसे 2-3 घंटे तक फ्रिज में डाल दें।

अगर वांछित है, तो इतालवी जड़ी बूटी का मिश्रण marinade में जोड़ा जा सकता है। ओरेग्नो, तुलसी और अन्य मसाले लाल मछली के अमीर और परिष्कृत स्वाद का निर्माण करेंगे।

मशरूम के साथ बेक्ड सैल्मन के लिए पकाने की विधि

एक पनीर टोपी के तहत चैंपियनों के साथ बेक्ड सैल्मन खाना पकाने का तरीका:

  1. 2-3 घंटे के लिए पकाने से पहले मछली को मारो।
  2. छोटे भागों में सामन को स्लाइस करें।
  3. बेकिंग डिश को सूरजमुखी के तेल के साथ चिकनाई करें और मछली को एक परत में नीचे रखें।
  4. पतली प्लेटों के साथ चैंपियनों को चॉप करें, सूरजमुखी के तेल के लिए तैयार होने तक फ्राइये और उन्हें मछली से ढक दें।
  5. जायफल के साथ मशरूम छिड़कना।
  6. प्याज छोटे cubes में कटौती, सुनहरे भूरे रंग तक तलना और अगली परत बाहर रखना।
  7. प्रकाश मेयोनेज़ की पतली परत के साथ प्याज स्नेहन। कम कैलोरी पकवान प्राप्त करने के लिए, मेयोनेज़ को कम वसा वाले खट्टे क्रीम के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
  8. पनीर एक मध्यम grater पर grate और इसके साथ भविष्य के casserole की सतह को समान रूप से कवर।

30-35 मिनट मशरूम के साथ सामन तैयार करना। 200 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में। कि लाल मछली सूखी नहीं होती है, पकवान पकाने के लिए पन्नी के साथ कवर किया जाता है, जिसे 10-15 मिनट में हटा दिया जाना चाहिए। तैयार होने तक सेवारत से पहले, ताजा जड़ी बूटियों के साथ पुलाव के पनीर टोपी को सजाने के लिए।

मशरूम के साथ ओवन में पकाया सामन, निविदा और सुगंधित हो जाता है। पकवान एक पिघला हुआ पनीर टोपी के साथ एक गर्म रूप में, और ठंडा में समान रूप से स्वादिष्ट रहता है। इस तरह के एक स्नैक मेहमानों को पेश किया जा सकता है या किसी भी पक्ष पकवान के साथ रात के खाने के लिए परोसा जाता है।

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