मीटबॉल के साथ ब्रेज़्ड गोभी, गोभी के साथ मीटबॉल, नुस्खा – व्यंजनों

मीटबॉल के साथ stewed गोभी के व्यंजनों

गोभी के साथ stewed meatballs में आलू, टमाटर, घंटी मिर्च या सेम जोड़ें। यह पकवान ताजा या सायरक्राट से तैयार किया जाता है। छोटा हुआ मांस सूअर का मांस, मांस, चिकन या कई किस्मों से मिश्रित हो सकता है।

मीटबॉल के साथ ब्रेज़्ड गोभी

गोभी, मांसपेशियों के साथ stewed, प्रति 100 ग्राम केवल 99 केकेसी है
फोटो: गेट्टी
सामग्री
सफेद गोभी
1 किलोग्राम
गाजर
1 टुकड़े
प्याज़
2 टुकड़े
टमाटर का पेस्ट
2 चम्मच
पानी
300 मिलिलिटर्स
बे पत्ती
1 टुकड़े
छोटा हुआ मांस
450 ग्राम
अंडे
1 टुकड़े
सब्जी का तेल
2 चम्मच
  • सर्विंग्स: 6
  • तैयारी का समय: 1 मिनट
  • तैयारी का समय: 1 मिनट

गोभी के साथ meatballs के लिए पकाने की विधि

गोभी चुनते समय, सिर की स्थिति पर ध्यान दें। बुझाने पर युवा सब्जी नरम और निविदा बन जाएगी, लेकिन इसका पौष्टिक मूल्य कठोर मजबूत पत्तियों की तुलना में बहुत कम है।

खाना पकाने के चरण:

  1. एक गोभी फ्राइंग पैन या फूलगोभी में कटे गोभी और जगह, थोड़ा तेल जोड़ें। स्टू गोभी, कभी-कभी हलचल, 15 मिनट।
  2. एक प्याज पीसकर गाजर को पीस लें। गोभी में जोड़ें और कम गर्मी पर 10-15 मिनट के लिए उबाल लें, कभी-कभी हलचल।
  3. बारीक कटा हुआ दूसरा प्याज, अंडे, नमक और मसाले के साथ छोटा हुआ मांस मिलाएं। व्यास में 3-4 सेमी व्यास का मांस बनाएं और सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइंग पैन में फ्राइये।
  4. मांसपेशियों को सब्जियों में रखें और हल्के से स्टू के साथ कवर करें।
  5. पानी के साथ टमाटर के पेस्ट के एक कप में मिलाएं और इस मिश्रण को गोभी और मीटबॉल के साथ भरें। बे पत्ती, नमक और मसाले जोड़ें। 20 मिनट के लिए स्टिर, कवर, और स्टू करने के लिए छोड़ दें। यदि आवश्यक हो, तो पानी जोड़ें।

तैयार भोजन को एक साझा कटोरे या भागों में परोसा जा सकता है।

मीटबॉल के साथ खट्टा गोभी के लिए पकाने की विधि

खाना पकाने के लिए सामग्री:

  • छोटा हुआ मांस (गोमांस के साथ सूअर का मांस) – 400 ग्राम;
  • अंडा – 1 टुकड़ा;
  • आलू – 400 ग्राम;
  • गाजर – 150 ग्राम;
  • प्याज – 3 टुकड़े;
  • वनस्पति तेल (फ्राइंग के लिए) – 3 बड़ा चम्मच;
  • चीनी – 1,5 बड़ा चम्मच;
  • खट्टा गोभी – 500 ग्राम;
  • मांस शोरबा – 1 एल;
  • स्वाद के लिए नमक, मसालों और जड़ी बूटी।

अंडे के साथ मिट्टी और कटा हुआ प्याज आधा मिलाएं। नमक और काली मिर्च मिश्रण। लगभग 2 सेमी व्यास के साथ एक मीटबॉल बनाएं। गाजर और आलू को 1-2 सेमी के किनारे क्यूब्स में काटें, और प्याज को बारीक से काट लें। खट्टा गोभी से रस निचोड़ें।

तैयारी:

  1. एक गहरी फ्राइंग पैन में, प्याज के तेल में प्याज डुबकी लें, फिर सुनहरे तक चीनी और तलना जोड़ें।
  2. गोभी को प्याज पर मिलाएं, मिश्रण करें, शोरबा डालें, धीरे-धीरे मांसपेशियों को रखें और 10 मिनट तक उबाल लें।
  3. आलू, गाजर, नमक और मसाले जोड़ें। पूरा होने तक स्टू।

सेवारत से पहले, कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ प्रत्येक सेवा छिड़के।

आप मांसपेशियों के साथ स्टेवड गोभी के लिए नुस्खा बदल सकते हैं, मशरूम, घंटी मिर्च और पकवान के लिए अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं।

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