उबला हुआ मटर सॉसेज के लिए पकाने की विधि – व्यंजनों

शाकाहारी मटर सॉसेज कैसे पकाना है

स्वाद और रंग के लिए मटर सॉसेज सामान्य से अलग नहीं है। उत्पाद का पौष्टिक मूल्य उच्च है, सॉसेज में सभी आवश्यक विटामिन और सब्जी प्रोटीन होते हैं। एक स्वादिष्टता तैयार करना मुश्किल नहीं है।

मटर सॉसेज

मटर आटा, अनाज या चिकन मटर से मटर सॉसेज तैयार किया जाता है
फोटो: गेट्टी
सामग्री
कुठरा
0 चम्मच
मिर्च का मिश्रण
1 चम्मच
नमक
1 चम्मच
जायफल
0 चम्मच
धनिया
0 चम्मच
चुकंदर
1 टुकड़े
सब्जी का तेल
50 ग्राम
लहसुन
3 prongs
पानी
3 ढेर
मटर सूखी
1 ढेर
  • सर्विंग्स: 6
  • तैयारी का समय: 12 मिनट

मटर सॉसेज के लिए पकाने की विधि

मटर से सॉसेज के लिए नुस्खा 1 9वीं शताब्दी में वापस जाना जाता था। मटर फ्लेक्स या सामान्य पीले मटर सॉसेज तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। चुकंदर के रस के साथ सॉसेज दाग।

कैसे खाना बनाना है:

  1. 5 मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में भुना हुआ मटर, एक ठीक ग्राम के लिए कॉफी ग्राइंडर में पीस लें।
  2. पानी गर्म, मटर आटा डालना, मिश्रण को उबाल लें और उबाल लें 7 मिनट के लिए। कमरे के तापमान के लिए कूल।
  3. बीट grate, रस निचोड़।
  4. मटर प्यूरी, मसाले और कटा हुआ लहसुन के साथ मौसम। एकरूपता ब्लेंडर के लिए मास शुद्ध।
  5. 1 बड़ा चम्मच के साथ वनस्पति तेल मिलाएं। एल। चुकंदर का रस और मैश किए हुए आलू में जोड़ें। एक चम्मच के साथ मिश्रण अच्छी तरह मिलाएं।
  6. प्लास्टिक की बोतल काट लें, इसे सॉसेज से भरें और इसे 12 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में भेजें।
  7. मोल्ड से तैयार सॉसेज निकालें, टुकड़ों में काट लें और मेज परोसें।

उबला हुआ सॉसेज मटर स्वादिष्ट और संतोषजनक सैंडविच बनाने के लिए उपयुक्त है, किसी भी पक्ष पकवान के साथ परोसा जाता है। लेकिन यहां प्रशीतन कैबिनेट में या उसके छोटे – 1-2 दिनों में भंडारण शब्द।

इस नुस्खा के अनुसार, आप मटर प्यूरी से सॉसेज तैयार कर सकते हैं, फिर द्रव्यमान को सख्त करने के लिए आपको जिलेटिन की आवश्यकता होगी।

मटर सॉसेज घर शैली

सामग्री:

  • मटर या मटर आटा – 650 ग्राम;
  • मांस द्वारा उत्पाद – 300 ग्राम;
  • सालो – 50 ग्राम;
  • मसाले और नमक – स्वाद के लिए।

कैसे खाना बनाना है:

  1. एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से मांस द्वारा उत्पाद और दाढ़ी छोड़ें, मसाले और नमक जोड़ें।
  2. 5 मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में भुना हुआ मटर, टुकड़े की स्थिति में पीस लें। मांस के साथ मटर द्रव्यमान मिलाएं, अच्छी तरह से गूंध लें और 5 मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में तलना। कमरे के तापमान के लिए कूल।
  3. सॉसेज के रूप में बेकरी पेपर में सॉसेज लपेटने के लिए बिलेट्स या इसे गले से भरें। एक थ्रेड के साथ सॉसेज बांधें और उबलते पानी में 30 मिनट तक पकाएं।
  4. सेवारत से पहले, सुनहरे भूरे रंग तक ग्रीस को सॉस को भुनाया जाना चाहिए।

मटर सॉसेज को गार्निश के साथ एक साथ परोसा जाता है या सूप-प्यूरी के आधार पर पकाया जाता है। ऐसा करने के लिए, उबलते शोरबा में सॉसेज का एक टुकड़ा बस रखा जाता है। सूप सुगंधित और संतोषजनक हो जाता है।

मटर से इन स्वादिष्ट घर का बना सॉसेज बनाने की कोशिश करें, नतीजा आपको निराश नहीं करेगा। Obligatno घड़ी विषय वीडियो, जहां पूरे नुस्खा कदम से कदम दिखाया गया है, यह खाना पकाने की प्रक्रिया में त्रुटियों को खत्म कर देगा।

यह भी देखें: घर का बना उबला हुआ सॉसेज नुस्खा

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