शराब की रोल्स: नुस्खा – व्यंजनों

बुन रोल के 2 व्यंजनों

घर से बने पेस्ट्री की तुलना किसी दुकान से नहीं की जा सकती है। अपने परिवार को खुश करने और ताजा मफिन की सुगंध के साथ घर भरने के लिए शराब के रोल को पकाएं। आप इस मिठाई को विभिन्न तरीकों से तैयार कर सकते हैं।

Vitushka

आप मसालों को चीनी, खसरे के बीज, दालचीनी के साथ छिड़क सकते हैं
फोटो: गेट्टी
सामग्री
नमक
1 चम्मच
ब्राउन शुगर
1 बड़ा चम्मच
खमीर, सूखा
1 चम्मच
चिकन के साथ अंडे
3 टुकड़े
वानीलिन
10 ग्राम
चीनी
3 चम्मच
गेहूं का आटा
700 ग्राम
मक्खन
50 ग्राम
दूध
200 मिलिलिटर्स
  • सर्विंग्स: 14
  • तैयारी का समय: 3 मिनट
  • तैयारी का समय: 30 मिनट

चीनी कॉइल्स

साधारण चीनी रोल के लिए आपको कम से कम अवयवों की आवश्यकता होगी। वे बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं, वे कॉफी, चाय, कोको के लिए उपयुक्त हैं।

निम्नानुसार बन्स को कुक करें:

  1. मक्खन पिघलाए जाने तक तेल को दूध और गर्मी से मिलाएं।
  2. नमक, चीनी और वेनिला के साथ मिश्रित 2 अंडे।
  3. अंडे और दूध मिश्रण को मिलाएं।
  4. आटा के साथ खमीर मिश्रण और धीरे-धीरे इस मिश्रण को आटा में पेश करें।
  5. आटा अच्छी तरह से kneaded हाथ। यह नरम और लोचदार होना चाहिए। इसे एक तौलिये से ढकें और गर्म जगह में 2 घंटे तक साफ करें।
  6. आटा को थोड़ा याद रखें और 14 बराबर भागों में विभाजित करें।
  7. आटा के प्रत्येक टुकड़े को आधे में बांटा गया है और लगभग 20 सेमी लंबाई सॉसेज बनाते हैं। उन्हें एक बंडल में एक साथ बुनाएं। एक “घोंघा” के साथ दोहन लपेटो। अंदर दोहन के किनारे टक।
  8. बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढकें, बिलेट्स को उस पर रखें और उन्हें 20 मिनट तक आने दें। ध्यान रखें कि इस समय रसोईघर गर्म था, और कोई ड्राफ्ट नहीं था।
  9. अंडा के साथ बन्स स्नेहन, ब्राउन शुगर के साथ छिड़काव और लगभग 30 मिनट के लिए सेंकना।

ब्राउन शुगर एक सुंदर कारमेल छाया बन्स देगा, लेकिन यदि आपके पास ऐसी चीनी नहीं है, तो सादे सफेद का उपयोग करें।

खट्टा क्रीम में कुटीर चीज़ के साथ आत्माओं के लिए नुस्खा

यदि आप बर्गर और मीठे सॉस पसंद करते हैं, तो इस नुस्खा को आजमाएं। आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • आटा के 350 ग्राम;
  • 100 मिलीलीटर दूध;
  • 150 ग्राम चीनी + 1 बड़ा चम्मच। एल। भरने के लिए;
  • शुष्क खमीर के 3 ग्राम;
  • वसा मार्जरीन के 50 ग्राम;
  • खट्टा क्रीम के 270 ग्राम;
  • 0, 5 चम्मच। नमक;
  • कुटीर चीज़ के 500 ग्राम;
  • 2 अंडे

तैयारी का तरीका:

  1. गर्म दूध में, खमीर पतला, 1 चम्मच। चीनी और 3 चम्मच। कुल मात्रा से आटा। 30 मिनट के लिए छोड़ दें। गर्मी में
  2. आटा उठाओ, नमक के साथ मिश्रण और चीनी के 50 ग्राम;
  3. कमरे के तापमान का मार्जरीन और आटा के लिए खट्टा क्रीम के 70 ग्राम जोड़ें। एक टुकड़े में आटा पाउंड।
  4. चम्मच डालो, इसे धीरे-धीरे मिलाकर 15 मिनट तक छोड़ दें।
  5. बहुत सावधानी से हिलाएं और फिर आटा को गर्मी में हटा दें, ताकि यह दोगुना हो जाए।
  6. अंडे और शेष चीनी के साथ कॉटेज पनीर मिश्रण।
  7. आटा को 1 सेमी मोटी परत में घुमाया जाता है। उस पर दही भरें।
  8. रोल रोल, इसे भागों में काट लें।
  9. चर्मपत्र पर कार्यक्षेत्रों को रखो, उन्हें 40 मिनट तक खड़े होने दें। अंडे के साथ चिकनाई, ब्राउन तक सेंकना।
  10. चीनी के साथ खट्टा क्रीम को मिलाएं, तैयार किए गए गर्म रोल में डालें, कवर करें और ठंडा होने दें।

यदि आप बन्स को और भी सुगंधित बनाना चाहते हैं, तो आटा में थोड़ा दालचीनी जोड़ें।

इन व्यंजनों के लिए बन्स नरम और सुगंधित होते हैं। वे लंबे समय तक ताजा रहेंगे, खासकर अगर आप उन्हें एक गहरे कटोरे में डाल दें और एक तौलिया के साथ कवर करें।

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