चावल के साथ ताजा गोभी गोभी: चरण-दर-चरण नुस्खा

साल की ठंडी अवधि के लिए, राष्ट्रीय व्यंजन हार्दिक और अधिक फैटी भोजन प्रदान करते हैं। वे गर्म और ऊर्जा देते हैं। इन व्यंजनों में से एक Alsatian फर कोट है, फोटो और वीडियो के साथ अपने व्यंजनों के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। प्रत्येक कुक अपनी खुद की बारीकियों बनाता है। एक अपरिवर्तित घटक सफेद गोभी, ताजा या खट्टा है।
एक तस्वीर के साथ shukrut नुस्खा

चावल के साथ ताजा गोभी गोभी
फोटो: गेट्टी
  • सर्विंग्स: 4
  • तैयारी का समय: 1 मिनट

मल्टीवार्क में तेजी से रोलिंग

ब्राइज्ड sauerkraut एक लंबे समय के लिए तैयार करता है। यदि आप कुछ घंटों के लिए ओवन या स्टोव नहीं लेना चाहते हैं, तो मल्टीवार्क का उपयोग करें। वह लंबे समय तक पीड़ा के काम से पूरी तरह से सामना करेगी।

Multivark में Shukruta के लिए सामग्री:

  • sauerkraut गोभी – 0,8-1 किलो;
  • बेकन – 200 ग्राम;
  • पोर्क टेंडरलॉइन – 500 ग्राम;
  • विभिन्न किस्मों के स्मोक्ड सॉसेज – 0,6-0,8 किलो;
  • उबला हुआ पानी या शोरबा का एक लीटर;
  • स्वाद के लिए नमक और जमीन काली मिर्च;
  • लॉरेल, कार्नेशन, जूनिपर बेरीज की पत्तियां – 3-4 पीसी।

तैयारी:

  • 30 मिनट के लिए ठंडा पानी में sauerkraut भिगो दें, फिर निचोड़ें;
  • बेकन को पतली स्ट्रिप्स में काटिये, इसे मल्टीवार्कर के नीचे रखें, “तलना” मोड चालू करें, वसा को गर्म करें;
  • सूअर का मांस छोटे टुकड़ों में काटा और पिघला हुआ वसा में तलना, एक अलग पकवान पर तैयार मांस डाल दिया;
  • सॉसेज मनमाने ढंग से कटौती;
  • मल्टीवार्क के तल पर कुछ गोभी रखना, फिर मांस और सॉसेज की एक परत, परतों को दोहराएं, आप नमक और काली मिर्च कर सकते हैं;
  • शोरबा या पानी के साथ गोभी डालना, शीर्ष जूनिपर जामुन, लॉरेल पत्तियों और लौंग पर रखना;
  • ढक्कन बंद करें, कम से कम 1.5 घंटे के लिए क्वेंचिंग मोड चालू करें।

तैयार हलचल मिश्रण और बियर या सफेद शराब के साथ गर्म सेवा करते हैं।

चावल के साथ क्लासिक गोभी ताजा गोभी

Alsatian stewed गोभी खाना पकाने के कुछ subtleties द्वारा प्रतिष्ठित है, जो इसे एक अद्वितीय स्वाद देते हैं। सबसे पहले, यह फ्राइंग के लिए हंस वसा का उपयोग है। एक तरल के रूप में, पानी न लें, लेकिन सफेद शराब, साइडर या हल्की बियर लें। एक विशिष्ट खांसी देने के लिए, आप थोड़ा सा सार्करकट या कॉर्नेल जामुन जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

  • ताजा गोभी – 3 किलो;
  • sauerkraut – 0.5 किलो;
  • हंस वसा – 200 ग्राम;
  • पोर्क टेंडरलॉइन – 0,4-0,6 किलो;
  • गोल अनाज चावल 100 ग्राम;
  • स्मोक्ड मांस (सॉसेज, पसलियों, मांस) – 0,5 किलो;
  • क्रीम सॉसेज – 4 पीसी।
  • प्याज सलिप – 1 टुकड़ा;
  • गाजर – 1 टुकड़ा;
  • मसालों – लौंग, बे पत्तियों, गर्म काली मिर्च;
  • नमक;
  • हल्की बियर – 0,5 लीटर।

खाना पकाने;

  • ताजा गोभी बहुत पतला कटाई, याद रखें, इसे सायरक्राट और नमक के साथ मिलाएं;
  • एक गहरे कढ़ाई में हंस की वसा पिघला और सूअर का मांस, टुकड़ों में पूर्व कटौती;
  • मांस ले लो;
  • खुली प्याज और गाजर काट लें, उन्हें हंस वसा में फ्राइये;
  • स्मोक्ड सॉसेज और सॉसेज काट लें;
  • पैन में गोभी का एक टुकड़ा डालिये, फिर मांस, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ और सॉसेज, चावल और सब्जी अवशेष शीर्ष पर रखें;
  • अगर वांछित है, तो आप कई परतें कर सकते हैं;
  • स्टोव पर कढ़ाई डालें, औसत गर्मी चालू करें, मसाले डालें, 1.5-2 घंटे के लिए बियर और स्टू डालें, आवश्यकतानुसार बियर जोड़ें।

अल्कोहल के बजाय, आप सिरका के साथ एक पतला सेब का रस या पानी ले सकते हैं। खाना पकाने में इस्तेमाल किए गए उसी ब्रांड के बीयर के साथ समाप्त शक्कर की सेवा करें।

यदि आप आरामदायक दोस्तों को अपने दोस्तों को इकट्ठा करना चाहते हैं, तो उनके लिए एक फर कोट तैयार करना सुनिश्चित करें। यह पकवान बहुत विशाल और संतोषजनक है। एक आरामदायक घर रिसेप्शन के लिए आदर्श समाधान।