सैंडविच कुकी कैसे पकाएं

एक घर का बना कुकी सैंडविच प्रयोग के लिए स्वतंत्रता प्रदान करता है। यह वेनिला, नींबू या चॉकलेट आटा से बनाया जा सकता है। और एक क्रीम के रूप में उपयोग करने के लिए और अधिक है: उबला हुआ संघनित दूध, क्रीम, जाम या कुछ और।

कुकी सैंडविच

कुकीज़ सैंडविच विभिन्न interlayer के साथ बनाते हैं
फोटो: गेट्टी
सामग्री
सफेद आटा
400 ग्राम
मक्खन
250 ग्राम
चिकन के साथ अंडे
3 टुकड़े
चीनी पाउडर
250 ग्राम
नींबू
1 टुकड़े
दालचीनी पाउडर
0 चम्मच
नमक
0 चम्मच
संघनित दूध
1 बैंक
वैनीला
1 चुटकी
  • सर्विंग्स: 15
  • तैयारी का समय: 20 मिनट

संघनित दूध के साथ घर का बना कुकीज़ सैंडविच के लिए पकाने की विधि

उबले हुए संघनित दूध की एक परत के साथ सुगंधित नींबू बिस्कुट। यह सचमुच 10 मिनट और बेकिंग के रूप में तैयार किया जाता है।

तैयारी:

  1. एक कांटा के साथ मक्खन चाबुक या पाउडर चीनी के साथ whisk।
  2. अंडे, नमक, दालचीनी, फिर से whisk जोड़ें।
  3. नींबू के साथ,, ठीक एक कश पर उत्साह को दूर आटा और आटा और वेनिला में जोड़कर, चिकनी, मुलायम और कोमल जब तक मिश्रण।
  4. बेकिंग पेपर के साथ पैन को कवर करें। आटा के एक हिस्से को एक पेस्ट्री बैग में रखें और इसे अपने विवेकानुसार किसी भी आकार के बेकिंग ट्रे पर रखें – मंडल, अंडाकार या छड़ें।
  5. लगभग 10 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना। कुकीज़ से ज्यादा नहीं खाने के लिए सावधान रहें।

कूल कुकीज़ उबले हुए संघनित दूध की एक परत के साथ smeared और जोड़े में गठबंधन। उसी सिद्धांत से, आप जाम के साथ एक कुकी सैंडविच बना सकते हैं, एक साथ खुबानी वाले दूध या किसी अन्य मोटी जाम के साथ। उन्हें सजाने के लिए, पेस्ट्री और डेब के एक आधे हल्के ढंग से एक रंगीन पाउडर या पेस्ट्री के टुकड़े में कोट करें।

चॉकलेट कुकीज़ सैंडविच

एक सुगंधित नारियल भरने के साथ नाजुक चॉकलेट बिस्कुट तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • 250 ग्राम आटा।
  • कोको – 25 ग्राम
  • मक्खन – 150 ग्राम
  • चीनी पाउडर – 100 ग्राम।
  • चिकन अंडे के यौगिक – 2 पीसी।
  • बेकिंग पाउडर – 1 चम्मच।
  • नमक – 1 चुटकी।

क्रीम के लिए:

  • दूध – 1 ढेर।
  • चीनी – 50 ग्राम
  • आटा – 20 ग्राम।
  • अंडा योल – 2 पीसी।
  • नारियल शेविंग – 30 ग्राम।

शीशे के लिए आपको चॉकलेट के 100 ग्राम और मक्खन के 30 ग्राम की आवश्यकता होती है, कुकीज़ 2 चम्मच छिड़कने के लिए। नारियल के छिद्रण।

यह राशि कुकीज़ के 30 हिस्सों के लिए पर्याप्त है, यानी सैंडविच कुकीज़ के 15 तैयार किए गए टुकड़े हैं।

एक कटोरे में मुलायम मक्खन, योल, चीनी पाउडर और नमक से कनेक्ट करें, एक कांटे के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में whisk।

एक और कटोरे में, सूखे खाद्य पदार्थों को मिलाएं: आटा, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर। मिश्रण करते समय धीरे-धीरे अंडे और मक्खन मिश्रण में शुष्क मिश्रण डालें। गेंद को तैयार आटा से बाहर ब्लाइंड करें, अगर इसे बुरी तरह ढाला जाता है, तो दूध के कुछ चम्मच जोड़ें। एक फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक आराम करें।

आटा को 2 भागों में विभाजित करें, प्रत्येक रोल को 0.5 सेमी से अधिक मोटाई में ले जाएं। सर्कल को लगभग 5 सेमी व्यास में काटें।

चर्मपत्र के साथ कवर बेकिंग शीट पर सर्किल रखो। कुकी को आकार में बेहतर रखने के लिए, बेकिंग से पहले इसे ठंडा करना बेहतर होता है। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें और 10 मिनट के लिए सेंकना।

जबकि कुकीज़ बेकिंग और कूलिंग कर रहे हैं, क्रीम तैयार करें:

  • चीनी के साथ yolks पाउंड।
  • नारियल के छिद्रों, आटा और 50 मिलीलीटर दूध में डालना, मिश्रण में डाल दें।
  • शेष दूध जोड़ें और कम गर्मी पर मोटा होने तक पकाएं, आप माइक्रोवेव में कभी-कभी सरगर्मी कर सकते हैं।

तैयार क्रीम बहुत मोटी होना चाहिए, फैलाना नहीं है। इसे पूरी तरह से ठंडा करने दें।

क्रीम को पेस्ट्री पर रखें, दूसरी छमाही को शीर्ष पर चिपकाएं, इसे हल्के से दबाएं। सभी बिस्कुट एक साथ रखो।

एक माइक्रोवेव या पानी के स्नान में, टूटे हुए चॉकलेट पिघलाएं, एक नरम तेल जोड़ें, इसे मिलाएं।

बिस्कुट पर टुकड़े टुकड़े को लागू करें, नारियल चिप्स के साथ छिड़कें।

बिस्कुट को 4-5 घंटों में सैंडविच की सेवा करें, ताकि बिस्कुट क्रीम में भिगो और अधिक निविदा बन जाए।

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