टमाटर और पनीर के साथ कटलेट कैसे पकाएं

टमाटर के साथ कटलेट एक रसदार हार्दिक पकवान हैं, जो एक फ्राइंग पैन में या ओवन में पकाया जाता है। भरने के लिए, आप चिकन पट्टिका, सूअर का मांस मांस या मांस ले सकते हैं।
टमाटर और पनीर के साथ कटलेट

टमाटर और पनीर के साथ कटोरे बेक्ड प्याज, ताजा सब्जियां और हिरन के साथ अच्छी तरह से गठबंधन।
फोटो: गेट्टी
  • सर्विंग्स: 6
  • तैयारी का समय: 20 मिनट
  • तैयारी का समय: 30 मिनट

टमाटर के साथ कटलेट के लिए पकाने की विधि

ताजा सब्जियां और जड़ी बूटी पकवान को सुखद स्वाद और सुगंध देते हैं।

नुस्खा:

  1. पट्टिका और पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें, कटे हुए प्याज और हिरन के साथ उत्पादों को मिलाएं।
  2. टमाटर को 4 टुकड़ों में काटें, बीज अलग करें और बारीक से चाकू से काट लें।
  3. तैयार खाद्य पदार्थों को जायफल, नमक और हल्दी से मिलाएं। अंडा जोड़ें
  4. टेबल पर एक स्लाइड के साथ ब्रेडक्रंब और आटा रखें। सूखे मिश्रण में एक चम्मच के साथ सूखा फैलाएं और गोल कटलेट बनाएं।
  5. तैयार होने तक 2 पक्षों से वनस्पति तेल में रिक्त स्थान फ्राइये।

सलाद, चावल या आलू के साथ एक मेज पर पकवान की सेवा करें।

टमाटर और पनीर के साथ कटलेट

एक उत्सव रात्रिभोज या रात के खाने के लिए एक अच्छा पकवान तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

  • छोटा हुआ सूअर का मांस मांस – 300 ग्राम;
  • छोटा हुआ गोमांस – 200 ग्राम;
  • हार्ड पनीर – 100 ग्राम;
  • दूध – 100 मिलीलीटर;
  • टमाटर – 2 पीसी।
  • बल्गेरियाई काली मिर्च – 1 पीसी।
  • अंडे – 2 टुकड़े;
  • रोटी – 3 स्लाइस;
  • प्याज – 1 पीसी।
  • लहसुन – 3 लौंग;
  • मेयोनेज़ – 30 ग्राम;
  • केचप – 30 ग्राम;
  • डिल – 0,5 टफट्स;
  • नमक और मसालों – स्वाद के लिए।

नुस्खा:

  1. मांस के लिए नमक और मसालों के साथ एक गहरे कटोरे में सूखे मांस को मिलाएं।
  2. बैटन 10 मिनट के लिए दूध में भिगोकर निचोड़ें।
  3. प्रेस के माध्यम से हरियाली काट, लहसुन।
  4. उत्पादों को मिलाएं, अपने हाथों से बलपूर्वक हलचल करें।
  5. प्याज, मिर्च और टमाटर के छल्ले में कटौती, और पनीर स्लाइस।
  6. 12 दौर कटलेट 1 सेमी मोटी और उन्हें चर्मपत्र पर रखना। केचप के साथ कार्यक्षेत्रों को चिकनाई करें।
  7. प्याज के छल्ले और कटोरे पर टमाटर का एक टुकड़ा रखें, उन्हें मेयोनेज़ के साथ तेल दें। पेपरकूक रखें ताकि भरना अंदर हो। पनीर स्लाइस के साथ शीर्ष।
  8. वर्कपीस को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस तक 30 मिनट के लिए भेजें।

गर्म पकवान की सेवा करें।

एक डबल बॉयलर में टमाटर के साथ कटोरे

सब्जियों के साथ स्वादिष्ट कटलेट नरम और नरम हो जाते हैं।

सामग्री:

  • छोटा हुआ मांस – 400 ग्राम;
  • गाजर – 3 टुकड़े;
  • टमाटर – 2 पीसी।
  • पानी 100 मिलीलीटर;
  • अंडा – 1 टुकड़ा;
  • रोटी – 2 स्लाइस;
  • वनस्पति तेल – 60 ग्राम;
  • ब्रेड crumbs – 60 ग्राम;
  • नमक – स्वाद के लिए।

नुस्खा:

  1. गाजर को नरम तक डबल बॉयलर में उबालें, इसे एक कांटा से मैश करें।
  2. पानी में रोटी को सूखें।
  3. उबलते पानी, छील और मांस में कटौती टमाटर रखो।
  4. सब्जी, अंडे, रोटी और नमक के साथ छोटा हुआ मांस मिलाएं।
  5. ब्लाइंड कटलेट, पकाए जाने तक उन्हें फ्राइंग पैन में ब्रेडक्रंब और तलना में रोल करें।

मैश किए हुए आलू या पास्ता के साथ परोसें।

यदि आप एक आहार पकवान तैयार करना चाहते हैं, तो सफेद रोटी के बजाय, जमीन के मांस में सूक्ष्म ब्रान जोड़ें।