उपयोगी चावल की रोटी

चावल के आटे में नाजुक बनावट और सुखद मीठे स्वाद होता है। इसमें कोई ग्लूटेन नहीं है, इसलिए चावल बेकिंग वजन घटाने के लिए आहार में लोकप्रिय है। चावल से रोटी को ओवन या रोटी निर्माता में बेक किया जा सकता है। यहां दोनों विकल्पों के लिए व्यंजन हैं।
चावल की रोटी

घर से बने चावल की रोटी – स्वादिष्ट आहार उत्पाद
फोटो: गेट्टी
  • सर्विंग्स: 4
  • तैयारी का समय: 9 0 मिनट
  • तैयारी का समय: 45 मिनट

ओवन में स्वादिष्ट चावल की रोटी

चूंकि चावल में ग्लूटेन नहीं होता है, इसलिए आटा में गेहूं का आटा जोड़ा जाना चाहिए। यह द्रव्यमान को आवश्यक चिपचिपाहट देगा और खमीर के संपर्क में होने पर ढीला प्रभाव को मजबूत करेगा।

प्रक्रिया:

  1. पैन में चावल डालें, इसे 1.5 स्टैक डालें। पानी। एक फोड़ा लेकर आना, ढक्कन के साथ कवर करना, गर्मी को कम करना और तरल अवशोषित होने तक पकाएं।
  2. चावल दलिया को एक कटोरे में स्थानांतरित करें; कमरे के तापमान में ठंडा। एक 1.5 ढेर में डालो। गर्म पानी
  3. 2 ढेर जोड़ें। आटा और खमीर, अच्छी तरह मिलाएं। एक प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरे को कस लें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
  4. ज्यादा आटा और नमक डालो, और एक लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं।
  5. एक आटा-strewn टेबल पर आटा रखो। धीरे-धीरे शेष आटा जोड़कर, लगभग 8 मिनट तक हाथ से गूंध लें। तैयार आटा आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए।
  6. आटे को दो हिस्सों में विभाजित करें। लगभग 35×15 सेमी आयत में प्रत्येक भाग को रोल करें।
  7. आयताकारों को तंग रोल में डाल दें, बेकिंग मोल्डों में डाल दें, आटे को आकर बनाने के लिए गर्म जगह में 1 घंटे तक रखें।
  8. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें 45 मिनट के लिए सेंकना।

मामूली propekshiesya रोटी में एक धीरे से सुनहरा रंग प्राप्त करते हैं। जब आप परत को टैप करते हैं, तो एक बहरा आवाज सुनाई देती है।

एक ब्रेडमेकर में चावल की रोटी नुस्खा

यदि आप एक रोटी निर्माता का उपयोग करते हैं तो बेकिंग प्रक्रिया बहुत आसान होगी। आटा हाथ से प्रतिशोध नहीं होना चाहिए, और खाना पकाने का समय 3 गुना कम हो जाता है।

आवश्यक सामग्री:

  • गोल अनाज चावल – 1 ढेर;
  • गेहूं का आटा – 3.5 ढेर।
  • वनस्पति तेल – 2 चम्मच;
  • दूध – 1 ढेर;
  • चीनी – 2 चम्मच;
  • नमक – 1.5 चम्मच;
  • शुष्क खमीर – 2 चम्मच;
  • पानी – 3 ढेर।

अगर दूध असहिष्णु है, तो इसे बराबर मात्रा में गर्म पानी से बदला जा सकता है।

तैयारी का तरीका:

  1. एक सॉस पैन में चावल डालो, एक 1.5 कप में डालना। पानी, उबाल लाने के लिए। गर्मी कम करें, ढक्कन बंद करें, 10 मिनट के लिए पकाएं।
  2. दूध और फोड़ा जोड़ें, हलचल, 2 और मिनट।
  3. चावल के वजन को कटोरे के कटोरे में रखें, फिर 1.5 के ढेर में डालें। पानी। कंटेनर में आटा, नमक, चीनी डाल दें।
  4. परीक्षण 4 गड्ढे में बनाओ, प्रत्येक 0.5 चम्मच में डालना। खमीर।
  5. तेल में डालो और रोटी निर्माता बंद करो। 900 ग्राम वजन वाली रोटी पकाने के लिए मोड डालें।
  6. जब ओवन स्वचालित रूप से बंद हो जाता है, रोटी को कटोरे में हल्के से ठंडा करने के लिए 30 मिनट तक छोड़ दें।

तैयार किए गए रोटी को मोटी सूप या सब्जियों के साथ मांस स्टू के गर्म रूप में परोसा जाता है।

चावल की रोटी – नाज़ुक, स्वादिष्ट और कम कैलोरी पेस्ट्री। यह ब्राइंजा, केफिर, स्ट्यूड सब्जियों के साथ बहुत स्वादिष्ट है। यदि आप स्वास्थ्य लाभ को अधिकतम करना चाहते हैं, तो सफेद चावल को रेसिपी में ब्राउन के साथ बदलें।