आलू या कुटीर चीज़ से ओवन के बिना एक पुलाव कैसे पकाएं

यदि आपके पास केवल स्टोव है, तो आपको बाहर निकलना होगा और ओवन के बिना कैसरोल बनाने का तरीका पता लगाना होगा। वास्तव में, यह पकवान एक फ्राइंग पैन में बनाना बहुत आसान है। इस पुलाव को मीठे और नमकीन दोनों बनाया जा सकता है।

ओवन के बिना casserole

ओवन के बिना पुलाव किसी भी सामग्री से बनाया जा सकता है
फोटो: गेट्टी
सामग्री
नमक
1 चुटकी
सिरका
1 बड़ा चम्मच
सोडा
1 चम्मच
चिकन के साथ अंडे
3 टुकड़े
सूजी
100 ग्राम
किशमिश
100 ग्राम
चीनी
100 ग्राम
खट्टा क्रीम
400 ग्राम
कॉटेज पनीर
400 ग्राम
  • सर्विंग्स: 4
  • तैयारी का समय: 20 मिनट
  • तैयारी का समय: 20 मिनट

कुटीर चीज़ से ओवन के बिना पुलाव के लिए पकाने की विधि

कॉटेज पनीर पुलाव बचपन से एक उपयोगी मिठाई है। इस नुस्खा के अनुसार, आप एक स्कीलेट में एक स्वादिष्ट दही पुलाव तैयार कर सकते हैं, जो ओवन में बने उससे बिल्कुल अलग नहीं होगा।

खाना पकाने के लिए आपको मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन की आवश्यकता होती है।

  1. खट्टा क्रीम के साथ मंक कनेक्ट करें। 15 मिनट के लिए मिश्रण छोड़ दें। सूजन के लिए। इस समय, किशमिश उबलते पानी डालते हैं और इसे सूजन भी देते हैं।
  2. चीनी के साथ अंडे whisk। कुटीर चीज़ के साथ अंडा मिश्रण मिलाएं।
  3. आम, कॉटेज पनीर द्रव्यमान मिलाएं। सोडा को सिरका से बुझाया जाना चाहिए, मिश्रण जोड़ें। किशमिश में किशमिश को सूखा, सूखा, और आटा में डाल दिया।
  4. तेल के साथ फ्राइंग पैन फ्राइये, इसमें आटा डालें। 20 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे सबसे धीमी आग पर पुलाव को कुक करें।

याद रखें, अगर ढक्कन फ्राइंग पैन को कसकर कवर नहीं करता है, तो पुलाव शुष्क और स्वादहीन हो जाएगा।

ओवन के बिना आलू पुलाव

एक स्वादिष्ट आलू के पुलाव बनाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • 500 ग्राम किसी भी minced मांस;
  • 8 आलू;
  • 1 प्याज;
  • 2 लौंग लहसुन;
  • 2 बड़ा चम्मच। एल। मक्खन;
  • 2 अंडे;
  • 200 मिलीलीटर दूध;
  • ½ हरियाली का एक गुच्छा;
  • फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
  • नमक, मसालों।

तैयारी का तरीका:

  1. पूरा होने तक स्ट्रॉ और तलना के साथ आलू काट लें। उसे नमक मत भूलना।
  2. एक अलग फ्राइंग पैन में बारीक कटा हुआ प्याज तलना। इसमें कटा हुआ लहसुन, और 3 मिनट के बाद जोड़ें। – छोटा हुआ मांस। निरंतर हलचल के साथ, ग्रिल फोर्समेट 8 मिनट। बहुत अंत में, नमक और मसाले डाल दें।
  3. तैयार आलू को शीर्ष से तैयार आलू तक स्थानांतरित करें और इसे स्तरित करें। आग सबसे छोटी बनाते हैं।
  4. अंडा whisk दूध और नमक की एक छोटी राशि के साथ चाबुक। इस मिश्रण को फ्राइंग पैन की सामग्री से भरें।
  5. बारीक हरे रंग काट लें। वर्कपीस के साथ इसे छिड़के। मक्खन के छोटे टुकड़ों के साथ शीर्ष।
  6. ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कसकर कवर करें और 20 मिनट तक उबाल लें ताकि अंडे का मिश्रण अच्छी तरह से तला हुआ हो। आग बंद करें, लेकिन ढक्कन को 10 मिनट के लिए नहीं खोलें।

इस तथ्य के कारण कि खाना पकाने की प्रक्रिया दो पैन में एक साथ होती है, तो पुलाव बहुत जल्दी पकाया जाता है।

सॉस के साथ पुलाव बहुत स्वादिष्ट होगा। उदाहरण के लिए, एक दही कैसरोल नियमित संघनित दूध के लिए उपयुक्त है, और आलू केचप या घर का बना मेयोनेज़ के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, casseroles खट्टा क्रीम के सभी संस्करणों के लिए सही है।

पढ़ने के लिए भी दिलचस्प: कस्टर्ड पाई तैयार करें