विभिन्न स्टेक स्टेक व्यंजनों

सूअर का मांस स्टेक हेडपीस टुकड़ा, जानवर के पीछे या जांघों का मांस रसदार मांस का एक टुकड़ा है। मांस व्यंजन बनाने के लिए अलग-अलग विकल्प हैं।

गोमांस स्टेक

सूअर और हिरन के साथ पोर्क स्टेक परोसा जाएगा
फोटो: गेट्टी
सामग्री
सब्जी का तेल
40 मिलिलिटर्स
नमक और काली मिर्च
5 ग्राम
सुअर का मांस
500 ग्राम
  • सर्विंग्स: 5
  • तैयारी का समय: 15 मिनट
  • तैयारी का समय: 20 मिनट

पोर्क स्टेक नुस्खा

स्टेक पकाने के लिए उबले ताजा मांस का प्रयोग करें। फाइबर भर में एक बड़ा मांस काट लें।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. मांस को नैपकिन के साथ धोएं और सूखा, 2 – 3 सेमी भाग टुकड़े काट लें।
  2. खाद्य फिल्म के प्रत्येक भाग को लपेटें और इसे लकड़ी के मैलेट से हरा दें।
  3. वनस्पति तेल के साथ ग्रीस स्टेक्स, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना।
  4. एक preheated फ्राइंग पैन पर दोनों तरफ प्रत्येक भाग दोनों तरफ उच्च गर्मी पर तलना।
  5. फिर गर्मी को कम करें और मांस को 10-12 मिनट के लिए फ्राइये।

मुख्य बात स्टेक से ज्यादा नहीं है, यह रसदार होना चाहिए। एक चाकू के साथ एक टुकड़ा पियर्स, अगर एक तरल बिना रक्त के बहती है, तो मांस तैयार है।

रक्त के साथ स्टेक के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

  • पोर्क – ½ किलो।
  • लहसुन – 1 पीसी।
  • नमक, काली मिर्च – 7 जीआर

कैसे खाना बनाना है:

  1. ताजा मांस टेंडरलॉइन धोएं और एक नैपकिन के साथ सूखा, मांस को 1.5 सेमी भाग वाले हिस्सों में काट लें।
  2. खाद्य फिल्म में लपेटें और हल्के से हराया।
  3. प्रत्येक टुकड़ा एक preheated शुष्क पैन पर रखो।
  4. 2-3 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ फ्राइये, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
  5. एक पकवान पर रखें और कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़कना।

तैयारी के तुरंत बाद सेवा करें, अन्यथा स्वाद खराब हो जाएगा।

स्टेक स्टेक और पोर्क स्टेक रेसिपी

सामग्री:

  • पोर्क – 600 ग्राम
  • हार्ड पनीर – 150 ग्राम
  • अंडे ─ 2 टुकड़े।
  • आटा – 110 ग्राम
  • नमक, काली मिर्च, मसाले taste स्वाद के लिए।
  • सूरजमुखी तेल – 40 मिलीलीटर।

तैयारी:

  1. टेंडरलॉइन को काट लें और एक तौलिया के साथ सूखा, 2-3 सेमी चौड़े भागों में काट लें।
  2. खाद्य सेलोफेन में प्रत्येक टुकड़ा लपेटें और हराया।
  3. नमक, काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़कना।
  4. एक अच्छी grater पर अंडे और पनीर पनीर।
  5. अंडा में दो तरफ से प्रत्येक स्टेक को ब्लॉट करें, फिर पनीर और आटा में रोल करें, प्रक्रिया दो बार करें।
  6. 10-12 मिनट के लिए पहले से गरम तेल फ्राइये, फिर ओवन में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर एक और 15 मिनट सेंकना।

ताजा जड़ी बूटी और सब्जियों के साथ एक तैयार किए गए पकवान परोसा जा सकता है।

हरी चाय के साथ पोर्क स्टेक के लिए पकाने की विधि

आवश्यक उत्पाद:

  • पोर्क – ½ किलो।
  • हरी चाय – 10 ग्राम
  • काला जमीन काली मिर्च, नमक – स्वाद के लिए।
  • सूखे तुलसी – 7 जीआर
  • जैतून का तेल – 40 मिलीलीटर।

तैयारी:

  1. मजबूत हरी चाय का एक गिलास खींचा।
  2. सूअर और सूखे सूअर का मांस 2-3 सेमी चौड़े टुकड़ों में काट लें, काली मिर्च और नमक के साथ काट लें।
  3. स्लाइस को एक कंटेनर में रखें और चाय के पत्तों को डालें, 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
  4. गर्म फ्राइंग पैन पर, टुकड़े रखें और जैतून का तेल जोड़ें।
  5. रस निकालने तक दोनों तरफ फ्राइये, फिर 10-12 मिनट के लिए तुलसी और तलना जोड़ें।

मेज को एक अलग पक्ष पकवान के साथ गर्म परोसें।

आपने विभिन्न तरीकों से पोर्क के स्टेक को पकाया। अपने विवेकाधिकार पर, आप मसालों को साफ या जोड़ सकते हैं। लेकिन स्वाद और सुगंध के उद्घाटन का आनंद लेने के लिए, मसालों और additives के बिना मांस पका बेहतर है।

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