प्याज की रोटी: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा – व्यंजनों

एक तस्वीर के साथ घर प्याज रोटी के व्यंजनों

प्याज के साथ पकाया रोटी सैंडविच और croutons के लिए एक अद्भुत आधार है। इसकी स्वादिष्ट गंध और पिक्चर मिठाई स्वाद पूरी तरह से बोर्श, रासोलनिक, सब्जी स्टू पूरक होगा। यहां खाना बनाने के 2 आसान तरीके हैं – ओवन और रोटी निर्माता में।

एक तस्वीर के साथ प्याज रोटी नुस्खा

ओवन और रोटी निर्माता के लिए फोटो के साथ प्याज रोटी व्यंजनों
फोटो: गेट्टी
सामग्री
सफेद आटा
250 ग्राम
प्याज़
1 टुकड़े
सब्जी का तेल
25 ग्राम
खमीर, सूखा
10 ग्राम
नमक
10 ग्राम
पानी उबला हुआ
100 ग्राम
  • सर्विंग्स: 6
  • तैयारी का समय: 2 मिनट
  • तैयारी का समय: 40 मिनट

ओवन में प्याज की रोटी कैसे सेंकना है

यह नुस्खा एक अपारदर्शी पर पका हुआ आटा का उपयोग करता है। खमीर स्टार्टर के लिए धन्यवाद क्रंब बाहर निकलता है, और परत जंगली और थोड़ा कुरकुरा है। प्याज सफेद, मीठे किस्मों का चयन करना चाहिए। यह आटा में caramelizes और यह एक असाधारण मीठा स्वाद देता है।

तैयारी का तरीका:

  1. बल्ब सबसे छोटे grater पर पीस।
  2. आटा, प्याज दलिया, नमक और मक्खन मिश्रण करने के लिए ताकि कोई गांठ न हो।
  3. एक छोटे कटोरे में, खमीर को गर्म पानी के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। आटा द्रव्यमान में डालो, बाकी पानी के साथ पतला करें और फिर वर्दी तक हलचल करें।
  4. आटे के साथ घुटने तक आटा कटोरे के किनारों से अलग होना शुरू होता है। फिर इसे आटा-strewn टेबल पर रखो और 10 मिनट के लिए गूंध।
  5. एक greased पकवान में आटा रखें, एक खाद्य फिल्म के साथ कवर और 1 घंटे के लिए एक गर्म जगह में डाल दिया। इसकी मात्रा दोगुनी होनी चाहिए।
  6. आटे के साथ छिड़के हुए एक मेज पर आटा डालें, अच्छी तरह से केक के लिए आयताकार आकार के साथ इसे भरें। फिर एक तौलिया से ढके 1 घंटे के लिए गर्मी में डाल दिया।
  7. फॉर्म को ओवन में रखें, 180 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम करें।

तैयार रोटी ठंडा करने के लिए grate पर रखा गया है।

एक रोटी निर्माता में प्याज की रोटी पकाना भी आसान है। अवयवों की सूची को 0.5 स्टैक के साथ पूरक किया जाना चाहिए। केफिर और 1 बड़ा चम्मच। चीनी। सभी उत्पादों को ब्रेडमेकर क्षमता में तब्दील कर दिया जाता है। डिवाइस स्वचालित रूप से आटा गूंधता है। फिर हमें कार्यक्रम “क्लासिक रोटी” डालना होगा और “स्टार्ट” बटन दबाएं। 3 घंटे के बाद ओवन बंद हो जाएगा और रोटी कंटेनर से हटाया जा सकता है।

बिना खमीर के प्याज की रोटी कैसे पकाएं

अनपेक्षित विधि द्वारा परीक्षण की तैयारी का एक रूप है। इसमें स्टार्टर की भूमिका एक लैक्टिक एसिड उत्पाद – केफिर या दही है। निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

  • आटा – 1 ढेर;
  • गेहूं की चोटी – 70 ग्राम;
  • प्याज – 2 टुकड़े;
  • केफिर – 1 ढेर।
  • वनस्पति तेल – 2 चम्मच;
  • सोडा – 1 अंशकालिक;
  • नमक – 1 चुटकी।

स्वाद के लिए, आप धनिया के बीज जोड़ सकते हैं।

प्रक्रिया:

  1. एक अच्छी grater पर प्याज grate या ब्लेंडर काट लें।
  2. आटा, प्याज प्यूरी, ब्रान और नमक मिलाएं।
  3. सरसों, धीरे-धीरे केफिर में डालना।
  4. तेल जोड़ें और फिर मिश्रण करें।
  5. ओवन को + 200 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें।
  6. आटा में, सोडा में डालें, मिश्रण करें, मोटी दीवारों के साथ एक रूप में डालें और पन्नी के साथ शीर्ष को बंद करें।
  7. 30 मिनट के लिए ओवन के निचले स्तर पर मोल्ड रखें।
  8. पन्नी और ओवन को 15 मिनट के लिए हटा दें।

फिर रोटी को ढीला करें और इसे तौलिया पर ठंडा कर दें।

पाक स्थलों पर आप एक फोटो के साथ प्याज ब्रेड व्यंजनों के दर्जनों पा सकते हैं। प्रयोग – कच्चे या भुना हुआ प्याज का उपयोग करें, मसालों और जड़ी बूटी जोड़ें। धनिया, कैरेवे बीज, कटे हुए डिल विशेष रूप से रोटी के आटे के साथ मिलकर अच्छी तरह से मिलते हैं, और खसरे या तिल की परत पर अच्छा लग रहा है।

निम्नलिखित लेख में: कद्दू Cutlets

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