बल्गेरियाई काली मिर्च – व्यंजनों से सॉस के लिए पकाने की विधि

बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ सॉस के लोकप्रिय व्यंजनों

काली मिर्च सॉस किसी भी पकवान को बदलने में सक्षम है। यह मांस, मुर्गी और सब्जी गार्निश के लिए आता है। इन व्यंजनों के साथ इसे पकाएं।

काली मिर्च सॉस

काली मिर्च सॉस किसी भी गार्निश फिट बैठता है
फोटो: गेट्टी
सामग्री
लाल शिमला मिर्च
1 चम्मच
सब्जी का तेल
1 बड़ा चम्मच
मेयोनेज़
3 चम्मच
लहसुन
1 सिर
बल्गेरियाई काली मिर्च
2 टुकड़े
  • सर्विंग्स: 1
  • तैयारी का समय: 1 मिनट

लहसुन के साथ बल्गेरियाई काली मिर्च सॉस

यह सॉस लाल या नारंगी मिठाई काली मिर्च से बना है, यह अमीर और मोटी हो जाता है।

कैसे खाना बनाना है:

  1. बेकिंग शीट को पन्नी, काली मिर्च और छीलने वाले लहसुन से ढकें। सब्जियों को तेल और मसालों के साथ छिड़कें।
  2. सुनहरे तक 220 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सब्जियों को सेंकना। समय-समय पर मिर्च को छीलने के लिए बारी करें।
  3. ठंडा मिर्च छीलिये, स्ट्रिप्स में काट लें और लहसुन के साथ एक ब्लेंडर के साथ पीस लें।
  4. सब्जी मिश्रण में नमक और काली मिर्च जोड़ें, फिर मेयोनेज़ और पेपरिका डालें। अच्छी तरह से ड्रेसिंग हिलाओ।

आधार के आधार पर घर मेयोनेज़ लेना बेहतर होता है, लेकिन यदि यह नहीं है, तो यह खरीद के लिए उपयुक्त होगा।

सर्दियों के लिए बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ टमाटर सॉस के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

  • बल्गेरियाई लाल मिर्च – 1,5 किलो;
  • टमाटर – 0,7 किलो;
  • प्याज – 500 ग्राम;
  • काली मिर्च कड़वा कैप्सिकम – 1 पीसी;
  • लहसुन – 1 लक्ष्य;
  • ग्रीन्स – 1 गुच्छा;
  • नमक – स्वाद के लिए;
  • चीनी – 3 चम्मच;
  • सिरका 9% – 50 ग्राम।

कैसे खाना बनाना है:

  1. सब्जियां मांस की चक्की में पीसती हैं, उबाल लेकर आती हैं और 1 घंटे तक पकाती हैं।
  2. मिश्रण एक चाकू पर recoated और अच्छी तरह से rubbed किया जा सकता है। आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं और अच्छी तरह मिला सकते हैं।
  3. मैश किए हुए आलू में नमक, चीनी, सिरका और हिरन जोड़ें। वांछित स्थिरता तक आग पर मिश्रण उबाल लें।
  4. गर्म केचप और कॉर्क से भरे बाँझ के डिब्बे। इसे तब तक बंद कर दें जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

यदि आप मिर्च के टुकड़ों के साथ सॉस बनाना चाहते हैं, तो केवल टमाटर को जमीन की आवश्यकता होती है। काली मिर्च को यादृच्छिक टुकड़ों में काटा जाता है और खाना पकाने के दौरान मिश्रण में जोड़ा जाता है।

घंटी काली मिर्च से कच्चे सॉस

सामग्री:

  • लाल और नारंगी बल्गेरियाई काली मिर्च – 500 ग्राम;
  • गर्म काली मिर्च – 1-2 टुकड़े;
  • लहसुन – 2 गोल;
  • सिरका 9% – 1.5 बड़ा चम्मच। एल;
  • नमक – 2 चम्मच।

कैसे खाना बनाना है:

  1. सब्जियों को एक मांस चक्की के माध्यम से छोड़ दें या ब्लेंडर के साथ मिश्रण करें।
  2. नमक और सिरका जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
  3. सॉस को ठंडा नसबंदी वाले जार में रखें, कैपॉन कैप के साथ कवर करें। फ्रिज में मसाला रखें।

कच्चे सॉस विटामिन के साथ संतृप्त होता है, यह प्रतिरक्षा बढ़ाता है और भूख पैदा करता है। नुस्खा में कड़वा मिर्च की मात्रा किसी के अपने स्वाद के अनुसार विनियमित होती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ईंधन भरने के लिए कई रोचक व्यंजन हैं, केवल एक को चुनना जरूरी है जो आपकी पसंद के अनुसार होगा। उनको सॉस जोड़ने, सामान्य व्यंजनों के स्वाद को विविधता देने की कोशिश करें।

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