अलसीदार आटे से पेनकेक्स कैसे तैयार करें

जब आप खाने के लिए खुद को सीमित करने की कोशिश करते हैं, तो उन अतिरिक्त पाउंड को खोने का सपना देखते हुए, आप बिल्कुल कुछ मीठा और स्वादिष्ट चाहते हैं। एक अलसीदार पैनकेक क्यों न करें? यह पकवान कम कैलोरी होता है, इसमें न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट होता है, और आने वाले फाइबर शरीर को साफ करता है और भूख की भावना को तुरंत समाप्त करता है। आप बेकिंग के लिए केवल फ्लेक्स आटा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन गेहूं या राई के साथ संयोजन के विकल्प अधिक दिलचस्प हैं।
फ्लेक्स आटा से बने पेनकेक्स

फ्लेक्स आटे से बने पेनकेक्स गेहूं की तुलना में अधिक उपयोगी हैं
फोटो: गेट्टी
  • सर्विंग्स: 2
  • तैयारी का समय: 40 मिनट

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जीव के लिए उपयोगी फ्लेक्स और खट्टे-दूध उत्पादों के गुणों को संयोजित करके, आप अपने आहार को माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन के साथ बेहतरीन रूप से भर सकते हैं। इन उत्पादों से व्यंजनों को जल्दी से अवशोषित कर दिया जाता है, और वजन घटने लगता है। तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

– फ्लेक्स आटा – 2 बड़ा चम्मच। एल।

– गेहूं का आटा – 4 बड़ा चम्मच। एल।

– केफिर – 1 आइटम;

– दूध – 0,5 आइटम;

– अंडा – 1 टुकड़ा;

– वनस्पति तेल – 1 बड़ा चम्मच। एल।

– सोडा, नमक – 0.5 चम्मच;

– स्वाद के लिए चीनी।

अंडा एक सुस्त फोम को पीटा जाता है। फिर हम एक मिक्सर के साथ लगातार मिश्रित सामग्री को जोड़ना शुरू करते हैं: चीनी, नमक, केफिर और दूध, दोनों प्रकार के आटे और सोडा को मिश्रित करते हैं। गांठों के बिना एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त किया जाना चाहिए। यदि यह बहुत मोटी या बहुत तरल है, तो आप थोड़ा दूध या गेहूं का आटा जोड़ सकते हैं। एक बार फिर, अच्छी तरह से whisk, वनस्पति तेल जोड़ें।

एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग पेनकेक्स। पहले हल्के तेल को तेल के साथ सतह तैयार करने से पहले। हम पेनकेक्स को जितना संभव हो उतना पतला बनाने की कोशिश करते हैं, उन्हें बारी करें ताकि दोनों पक्ष भूरे रंग के हो जाएंगे। एक सुंदर पहाड़ी तह।

खमीर पर फ्लेक्स आटा से पेनकेक्स

इस विकल्प में अधिक समय लगता है, लेकिन परिणाम सराहनीय है। पेनकेक्स हवादार और बहुत सभ्य बाहर आते हैं। हम निम्नलिखित उत्पादों को लेते हैं:

– फ्लेक्स आटा – 100 ग्राम;

– गेहूं का – 300 ग्राम;

– दूध – 0.5 लीटर; – अंडे – 2 टुकड़े;

– शुष्क खमीर – sachet के ¼;

– नमक;

– चीनी – 1 बड़ा चम्मच। एल।

– पानी – 1 आइटम;

– वनस्पति तेल – 1 बड़ा चम्मच। एल।

आटा मिलाकर इसे आधा में विभाजित करें। एक हिस्सा अलग किया जाता है, दूसरा चीनी और खमीर से ढका होता है, गर्म पानी के साथ मिलाया जाता है और गर्मी में 3 घंटे तक छोड़ा जाता है, जिसमें एक तौलिया होता है। वजन इस समय के दौरान अच्छी तरह से बढ़ना चाहिए।

हम आटेदार आटा को गर्म दूध, अंडे और शेष आटे से जोड़ते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं। हम एक घंटे के लिए गर्मी में आटा डाल दिया। फ्राइंग पैन को चिकनाई करें और उस पर आटा की पतली परत डालें। दोनों तरफ फ्राइंग पेनकेक, एक डिश पर रखो, तेल के साथ तेल।

फ्लेक्स आटा पकवान को एक मूल स्वाद और सुनहरा रंग देता है। इस तरह के पेनकेक्स को नाश्ते के लिए जल्दी में पकाया जा सकता है या दोस्तों के साथ इलाज किया जा सकता है, शहद और जाम की कई किस्मों के साथ परोसा जाता है। उनके लाभ की सराहना उन लोगों द्वारा भी की जाएगी जो सख्त आहार का पालन करते हैं।