तिल और तिल के तेल के आधार पर तिल सॉस

तिल सॉस स्वादिष्ट और उपयोगी है, क्योंकि तिल के बीज के बीज में कई विटामिन और खनिज होते हैं। यह सॉस मांस, मछली, सब्जी सलाद और यहां तक ​​कि जापानी रोल और सुशी के लिए उपयुक्त है, यानी, यह पूरी तरह सार्वभौमिक है। इसके अलावा, तिल के बीज के आधार पर सॉस, एक नियम के रूप में, लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, यानी, उन्हें भविष्य के उपयोग के लिए कटाई की जा सकती है।

तिल सॉस

तिल सॉस सूअर का मांस और मांस के लिए अच्छा है
फोटो: गेट्टी
सामग्री
सागर नमक
1 चम्मच
काला ग्राउंड मिर्च
1 चम्मच
सोआ
1 बीम
पानी
2 चम्मच
नींबू का रस
1 चम्मच
लहसुन
1 दांत
तिल
1 चम्मच
  • सर्विंग्स: 4
  • तैयारी का समय: 10 मिनट

तिल सॉस नुस्खा

सॉस के लिए पहली नुस्खा बहुत सरल है। इसमें केवल उपलब्ध उत्पाद शामिल हैं, जो हमेशा हाथ में रहते हैं। इसकी सादगी के बावजूद, यह बहुत स्वादिष्ट और उत्तम है।

तैयारी का तरीका:

  1. एक कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके, तिल के बीज को पाउडर की स्थिति में पीस लें।
  2. लहसुन के साथ लहसुन काटना। इसे ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस से पतला करें। मिश्रण में तिल का आटा जोड़ें। एक मोटी द्रव्यमान प्राप्त करें। ठंडा उबला हुआ पानी के साथ इसे विसर्जित करें। आपको किस प्रकार की सॉस की आवश्यकता है, इस पर निर्भर करते हुए आप कम या ज्यादा पानी डाल सकते हैं।
  3. इस मामले में, छोटे, बेहतर, बारीक बारीक काट लें। वर्कपीस में इसे दर्ज करें।
  4. सागर नमक थोड़ा काट लें। काली मिर्च और नमक के साथ स्वाद के लिए refueling लाओ।

आप नुस्खा के साथ प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, सॉस और अधिक तीव्र बनाने के लिए, या एक छोटे से सोया सॉस ड्रिप यह प्राच्य का एक स्पर्श देने के लिए करने के लिए एक छोटे से लाल मिर्च और अधिक लहसुन डाल दिया।

तिल के तेल के साथ सॉस

सॉस के इस संस्करण को “चीनी” कहा जाता है। तिल का तेल स्वयं में अच्छा है, लेकिन इस गैस स्टेशन में यह नए रंगों के साथ खेलेंगे। तैयारी के लिए यह जरूरी है:

  • 2 बड़ा चम्मच। एल। तिल का तेल;
  • 2 बड़ा चम्मच। एल। तिल पेस्ट;
  • 2 बड़ा चम्मच। एल। सोया सॉस;
  • ½ सेंट एल। मूंगफली छील;
  • 2 लौंग लहसुन;
  • 1 चम्मच चीनी;
  • ¼ बड़ा चम्मच। पानी;
  • थोड़ा सा हिरण

कैसे खाना बनाना है:

  1. एक ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में नट काट लें। लहसुन और हिरन जितना संभव हो उतना छोटा हो जाता है।
  2. ऊपर वर्णित सामग्री को मिलाएं, तिल का तेल और पेस्ट जोड़ें, और चीनी डालें। चिकनी होने तक सभी अवयवों को अच्छी तरह से रगड़ें।
  3. वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए सॉस को पानी से पतला करें। केवल कमरे के तापमान के पानी में उबला हुआ और ठंडा करें।

विशेष रूप से अच्छी तरह से भरने का यह संस्करण stewed सब्जियों या तला हुआ मांस के लिए ruddy परत के लिए उपयुक्त है। यदि आप चीनी शैली में रात्रिभोज करने का फैसला करते हैं, तो आप इस ईंधन भरने के बिना नहीं कर सकते हैं।

एक सेवारत आमतौर पर तैयार तिल आधारित सॉस के बारे में 30 मिलीलीटर की आवश्यकता होती है। जब आप सॉस तैयार करते हैं तो इस जानकारी से शुरू करें। अपने पसंदीदा विकल्प को खोजने के लिए विभिन्न व्यंजनों के लिए इस ईंधन भरने का प्रयास करना सुनिश्चित करें।

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