सर्दी के लिए बरबेरी से जाम: व्यंजनों – व्यंजनों

बार्बेरी से जाम कैसे पकाएं

हमारे व्यंजनों के अनुसार बरबेरी से जाम सर्दी में ठंड और वायरल संक्रमण की अप्रिय अवधि से बचने में मदद करेगा। इस तरह के एक उपचार उपाय न केवल उपयोगी है, बल्कि स्वादिष्ट भी है।

सर्दी के लिए बरबेरी से जाम

बारबेरी जाम नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट जोड़ होगा।
फोटो: गेट्टी
सामग्री
पानी
0 लीटर
चीनी रेत
1 किलोग्राम
दारुहल्दी
1 किलोग्राम
  • सर्विंग्स: 20
  • तैयारी का समय: 24 मिनट
  • तैयारी का समय: 5 मिनट

सर्दी के लिए बरबेरी से उत्तम दर्जे का जाम

बरबेरी से जाम पकाने के लिए क्लासिक रेसिपी की बहुत सारी तैयारी की आवश्यकता होती है, लेकिन स्वादिष्टता विशेष रूप से स्वादिष्ट होती है।

जाम निम्नानुसार तैयार किया गया है:

  1. बरबेरी जामुन 0.5 किलो दानेदार चीनी डालें और एक दिन के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
  2. परिणामस्वरूप रस निकालें। इसे बाहर नहीं किया जा सकता है, लेकिन संरक्षित किया जा सकता है।
  3. पानी और 1 किलो चीनी से, सिरप पकाएं। इसे बरबेरी में डालो। मिश्रण को 3-4 घंटे तक भिगो दें।
  4. एक मजबूत आग पर सॉस पैन रखें, ढक्कन के साथ कवर करें और उबाल लें। इस मामले में, जामुन अपने आकर्षक रंग खोना नहीं है।
  5. गर्मी को मध्यम में कम करें और जाम को 15-20 मिनट तक पकाएं। लगातार लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं और फोम को हटा दें।
  6. बाकी चीनी जोड़ें। हिलाओ और 7-10 मिनट के लिए खाना बनाना।

जेम को निर्जलित जार में रखें और ढक्कन बंद करें।

इस नुस्खा पर जाम बहुत घना और संतृप्त है।

बरबेरी से जाम की मूल व्यंजनों

इस नुस्खा के लिए जाम तैयार करने के लिए, आपको एक ही सामग्री की आवश्यकता होगी:

  • बरबेरी की जामुन – 1 किलो;
  • दानेदार चीनी – 1,1 किलोग्राम;
  • पानी – 2 ढेर।

यदि आप पतझड़ की शुरुआत में इसके लिए जामुन इकट्ठा करते हैं तो जाम विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाता है।

इस नाज़ुक जाम को तैयार करने के लिए, आपको थोड़ा कम समय चाहिए:

  1. बारबेरी को एक बड़े कटोरे में रख दें और इसे पानी से डालें। 6-7 घंटे के लिए बेरीज छोड़ दें। पानी खाली करें।
  2. पानी और चीनी से, सिरप पकाएं। इसमें बेरीज डालो और उच्च गर्मी पर पकाएं। कुक तब तक होना चाहिए जब तक कि सभी जामुन नीचे न हों। एक प्लेट पर जाम ड्रिप करें। यदि बूंद आकार रखती है, तो यह तैयार है।
  3. बैंक निर्जलित, उन्हें जाम से भरें और ढक्कन बंद करें।

जाम को ठंडा जगह में रखा जाता है।

कच्चे बरबेरी जामुन से रेगिस्तान

आप किसी भी जाम को बिल्कुल भी नहीं बना सकते हैं, लेकिन इसे कच्चे जामुन से बनाते हैं जो पूरी तरह से संरक्षित हैं। इस मामले में, सर्दियों में आप विटामिन सी में एक जाम समृद्ध होगा।

निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

  • बरबेरी – 1 किलो;
  • चीनी – 1,5 किलो;
  • नींबू – 2 पीसी।

घटना में नींबू जोड़ा जाता है कि आप एक खट्टा चेरी देना चाहते हैं।

यह बस तैयार है:

  1. बार्बेरी ब्लेंडर या मांस ग्राइंडर में पीसते हैं।
  2. नींबू भी पीसते हैं।
  3. बेरी और साइट्रस वजन को मिलाएं और चीनी जोड़ें।
  4. चीनी को भंग करने की अनुमति देने के लिए हिलाओ।
  5. जार में द्रव्यमान फैलाएं और ढक्कन के साथ कवर करें।

इस जाम को फ्रिज में रखें।

बरबेरी जाम तैयार करें, और सर्दियों में हमेशा एक स्वादिष्ट उपचारात्मक उपाय और आपके घर में एक स्वादिष्टता होगी।

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