मछली कैवियार से कटोरे: नुस्खा – व्यंजनों

कैसे कैवियार मछली से Cutlets बनाने के लिए

मछली के कैवियार से कटल एक उपयोगी और स्वादिष्ट व्यंजन हैं। Mincemeat तोड़ने से रोकने के लिए, यह सूजी, आटा, स्टार्च या रोटी जोड़ा जाता है।
कैवियार से कटलेट

कैवियार से कटोरे को मैश किए हुए आलू और खट्टा क्रीम सॉस के साथ दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है।
फोटो: गेट्टी
  • सर्विंग्स: 10
  • तैयारी का समय: 20 मिनट
  • तैयारी का समय: 20 मिनट

कैवियार से कटलेट

आप इस पकवान के लिए किसी भी नदी या समुद्री मछली के कैवियार ले सकते हैं।

नुस्खा:

  1. फिल्मों से अंडे साफ़ करें, इसे नमक और मसालों के साथ मिलाएं।
  2. कटा हुआ प्याज, अंडे, सूजी और आटा जोड़ें।
  3. तेल के साथ गरम फ्राइंग पैन को चिकनाई करें और इसमें एक चम्मच के साथ एक फोर्समीट डालें। सुनहरे भूरे रंग तक मध्यम गर्मी पर छोटे हिस्सों में भुना हुआ कटलेट।

चावल या मैश किए हुए आलू के साथ परोसें।

पाइक कैवियार से कटलेट के लिए पकाने की विधि

पकवान रसदार और निविदा बनाने के लिए, हम लॉर्ड का एक टुकड़ा जोड़ने का सुझाव देते हैं।

सामग्री:

  • पाईक के fillets – 750 ग्राम;
  • कैवियार – 400 ग्राम;
  • रोटी – 200 ग्राम;
  • बेकन – 150 ग्राम;
  • गेहूं का आटा – 150 ग्राम;
  • वनस्पति तेल – 120 ग्राम;
  • दूध – 100 मिलीलीटर;
  • अंडे – 2 टुकड़े;
  • प्याज – 2 पीसी।
  • नमक और मसालों – स्वाद के लिए।

नुस्खा:

  1. Fillets को टुकड़ों में काट, फिल्मों से अंडे मुक्त।
  2. बड़े स्लाइस में प्याज काट लें।
  3. मांस चक्की के माध्यम से वसा और तैयार खाद्य पदार्थों को पास करें।
  4. 10 मिनट के लिए दूध में रोटी निकालें, इसे निचोड़ें और भरने के साथ मिलाएं। मसाले, अंडे और नमक जोड़ें।
  5. एक चम्मच के साथ एक अच्छी गर्म फ्राइंग पैन पर फोर्समेट रखें, गोल गोलियां बनाएं। पके हुए तक वनस्पति तेल में रिक्त स्थान फ्राइये।

यह पकवान अच्छी तरह से stewed या ताजा सब्जियों के साथ संयुक्त है।

कैवियार और आलू के साथ मछली कटलेट

सस्ती उत्पादों से लेंटन डिश को फ्राइंग पैन या ओवन में पकाया जा सकता है। यदि आप साधारण दिनों में कटलेट पकाते हैं, तो भरने के लिए कच्चे अंडे जोड़ें।

सामग्री:

  • सुगंधित – 400 ग्राम;
  • आलू – 3 पीसी।
  • कैवियार – 150 ग्राम;
  • सूजी – 150 ग्राम;
  • प्याज – 1 पीसी।
  • वनस्पति तेल – 30 ग्राम;
  • नमक और जमीन काली मिर्च – स्वाद के लिए।

नुस्खा:

  1. मछली साफ़ करें, सिर, पंख और पूंछ हटा दें। एक खाद्य प्रोसेसर में शव पीस लें।
  2. टुकड़ों में प्याज काट लें, कच्चे आलू को काट लें। सूखे मांस, कैवियार, मसालों और नमक के साथ उत्पादों को मिलाएं। वनस्पति तेल जोड़ें और फिर से खाना काट लें।
  3. मेज पर सूजी डालो। उसके 2 बड़े चम्मच पर फैलाओ। एल। छोटा अंडाकार कटलेट छोटा करें और बनाएं।
  4. चर्मपत्र के साथ कवर बेकिंग शीट पर बिलेट्स रखें और उन्हें 15 मिनट के लिए 180 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें। इसके बाद, कटलेट बारी करें और उन्हें 15 मिनट के लिए सेंकना।

पकवान सब्जियों और जड़ी बूटी के साथ ठंडा नाश्ता के रूप में परोसा जा सकता है। यदि आप इसे दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए पकाते हैं, तो इसे किसी भी गार्निश के साथ जोड़ें।

कैवियार से कटोरे तेज सब्जी सॉस, केचप और खट्टा क्रीम के साथ संयुक्त होते हैं।

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