ओवन और एक डबल बॉयलर में आलू के साथ रोल कैसे पकाएं

आलू के साथ रोल्स विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है – सेंकना, डबल बॉयलर, मल्टीवार्क का उपयोग करें। आप पकवान को छोटे टुकड़ों में फेंक सकते हैं और गहरे तलना में तलना कर सकते हैं।

आलू के साथ रोल

आलू के साथ रोल एक साधारण, लेकिन मूल पकवान है
फोटो: गेट्टी
सामग्री
नमक और काली मिर्च
7 ग्राम
चीनी
5 ग्राम
जर्दी
1 टुकड़े
आटा
250 ग्राम
पानी
260 मिलिलिटर्स
सब्जी का तेल
30 मिलिलिटर्स
मक्खन
70 ग्राम
प्याज़
2 टुकड़े
आलू
600 ग्राम
  • सर्विंग्स: 9
  • तैयारी का समय: 1 मिनट

ओवन में आलू के साथ रोल कैसे पकाएं

रोल रसदार, मुलायम, इसे ठंडा और गर्म प्रकार में स्वादिष्ट बनाता है।

तैयारी के चरण:

  1. आटा मिश्रण पानी, आटा, चीनी, नमक के लिए, वनस्पति तेल की 15 मिलीलीटर जोड़ने – तैयार उत्पाद लचीला और लोचदार होना चाहिए।
  2. खाद्य फिल्म में आटा लपेटें, आधा घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
  3. बारीक प्याज काट लें, सुनहरे तक मक्खन में तलना।
  4. छीलने वाले आलू कोरियाई शैली में एक grated गाजर पर रगड़ रहे हैं। तला हुआ प्याज के साथ शिफ्ट, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  5. एक पतली परत में आटा बाहर रोल, भरने रखा, 2-3 सेमी। रोल रोल ध्यान से zaschipnut बढ़त और सीवन प्रत्येक के अंत से प्रस्थान।
  6. चर्मपत्र के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करें, रोल डालें, व्हीप्ड जर्दी के साथ तेल। आप फ्लेक्स बीजों या तिल के बीज के साथ छिड़क सकते हैं।

भरने में आप तला हुआ मशरूम, छोटा हुआ मांस जोड़ सकते हैं। ताजा या मसालेदार सब्जियों, लहसुन के साथ टमाटर सॉस के साथ बेहतर पकवान की सेवा करें।

आलू और मांस के साथ एक भाप रोल के लिए नुस्खा

विभिन्न भरावों के साथ एक उबले हुए रोल को खानम – आलसी मंथी कहा जाता है। पकवान बहुत निविदा, रसदार बाहर निकलता है।

सामग्री:

  • आटा – 500 ग्राम;
  • मक्खन – 80 ग्राम;
  • पानी 250 ग्राम;
  • वनस्पति तेल – 15 मिलीलीटर;
  • नमक।

भरने के लिए:

  • सूक्ष्म सूअर का मांस और चिकन – 450 ग्राम;
  • आलू – 4 पीसी।
  • प्याज – 3 टुकड़े;
  • गाजर – 1 टुकड़ा;
  • नमक, लाल काली मिर्च, काला, जीरा।

तैयारी के चरण:

  1. आटा बोएं, एक नाली बनाओ, नमक, पानी, वनस्पति तेल के 15 मिलीलीटर जोड़ें।
  2. नरम आटा गूंध – आपको कम से कम 10 मिनट के लिए गूंधने की जरूरत है। एक तौलिया के साथ कवर, मेज पर छोड़ दें।
  3. मक्खन पिघलाओ।
  4. बारीक प्याज काट लें, गाजर को गले लगाएं, सब्जियों को जमीन के मांस के साथ मिलाएं, नमक और मसाले जोड़ें।
  5. आलू grate।
  6. आटे से एक तिहाई अलग करने के लिए, इसे एक पतले आयत में घुमाएं, पिघला हुआ मक्खन के साथ तेल।
  7. आंशिक रूप से आलू वितरित करने से ऊपर, 5 सेमी के किनारे से विचलित होने के कारण, बलपूर्वक बाहर निकलते हैं। नमक के साथ सीजन।
  8. रोल को संकुचित करें, किनारों की रक्षा करें, स्टीमर के कप को ग्रीस करें। वर्कपीस डालें, जीरा के साथ छिड़कें, 40 मिनट तक पकाएं।

सेवारत से पहले, पिघला हुआ मक्खन के साथ पकवान डालना, ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।

Mincemeat करने के लिए और अधिक रसदार और स्वादपूर्ण था, आप थोड़ा दही, ताजा अजमोद जोड़ सकते हैं। स्वस्थ आहार के अनुयायी मशरूम, कद्दू के साथ मांस को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।

तस्वीर पर, आलू के साथ रोल बहुत भूख लग रहा है। यह पकवान तैयार करना आसान है, पूरे व्यंजनों से उपयुक्त नुस्खा चुनना अधिक कठिन होता है।

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