कुकी कॉलस: चरण-दर-चरण नुस्खा, फोटो सामग्री, खाना पकाने के तरीकों – व्यंजनों

एक फ्राइंग पैन में या ओवन में कुकी कॉलस कैसे पकाएं। अनेक वस्तुओं का संग्रह

बचपन का स्वाद स्वादिष्ट कुकीज़ “कॉलस” है जो आपकी मां बेक्ड है। इसे सही कैसे सेंकना है? इस लेख में, हम कल्ला नामक कुकीज़ के लिए एक चरण-दर-चरण नुस्खा प्रदान करते हैं, जो कि आप इस पृष्ठ पर देखे गए सामग्री की तस्वीर।

फोटो कॉलस चरण-दर-चरण नुस्खा फोटो के साथ

कुकीज़ कुकीज़: एक फ्राइंग पैन में और ओवन में खाना पकाने व्यंजनों
फोटो: गेट्टी
सामग्री
अंडे
1 टुकड़े
आटा
80 ग्राम
चीनी
100 ग्राम
नारंगी छील
40 ग्राम
चीनी पाउडर
2 चम्मच
तेल
10 ग्राम
  • सर्विंग्स: 6
  • तैयारी का समय: 30 मिनट

एक फ्राइंग पैन में कुकीज़ कॉलस

कॉलस के रंगों के साथ इसकी उपस्थिति की समानता के कारण इस पेस्ट्री का असामान्य नाम है। पकवान उत्सव की मेज पर भी बहुत उत्तम दिखता है।

हमें इसकी आवश्यकता होगी:

– अंडा – 1 टुकड़ा;

– आटा – 70-80 ग्राम;

– चीनी – 100 ग्राम;

– नारंगी छील, स्लाइस में काटा;

– पाउडर चीनी – 2 चम्मच;

– फ्राइंग पैन स्नेहन के लिए तेल।

अंडे एक मानक आकार होना चाहिए, लेकिन यदि यह छोटा है, तो आपको 2 पीसी लेना होगा।

हम अंडा को चीनी के साथ एक कटोरे में तोड़ते हैं। चिकनी जब तक मारो। फिर आटा जोड़ें और फिर मिश्रण। आटा बहुत तरल नहीं होना चाहिए, बल्कि पैनकेक की तरह।

हम स्टोव पर फ्राइंग पैन को गर्म करते हैं, इसे तेल से चिकनाई करते हैं। फ्राइंग पैन को गैर-छड़ी कोटिंग के साथ लोहे या साधारण कास्ट किया जा सकता है।

हम गोल पतली केक के साथ आटा फैलाते हैं। अब एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु: आपको देखना होगा कि कुकीज़ के किनारे सुनहरे हो जाएंगे, और बीच बेक्ड हो जाएगा (यानी, स्पर्श उंगली तक नहीं टिकेगा)। प्रक्रिया पेनकेक्स की तैयारी के समान है, केवल बारी करने की आवश्यकता नहीं है। यह सुनिश्चित करने के बाद कि कुकीज़ तैयार हैं, हम उन्हें एक समय में पैन से तुरंत ले जाते हैं और उन्हें एक तरफ पैच करते हैं। सावधान रहें, यह गर्म है, इसलिए सावधान रहें। कुकी का आकार कोला फूल जैसा दिखना चाहिए।

अब फूल के मूल तैयार करें। ऐसा करने के लिए, नारंगी धो लें और इसे छोटे स्लाइस में काट लें। चलो खाल अलग करते हैं। उन्हें सफेद छील से साफ़ करें और 1 सेमी चौड़े से अधिक स्ट्रिप्स में काट लें। लंबाई कुकी का आकार होना चाहिए। सॉकर में, पाउडर चीनी डालना। हम पानी में समाप्त नारंगी स्ट्रिप्स डुबकी और चीनी पाउडर में उन्हें रोल। कुकी के अंदर परिणामी कोर रखो।

कस्टर्ड क्रीम के साथ कुकीज़

यह कुकी पिछले संस्करण की तुलना में अधिक कैलोरी बन जाती है, इसलिए इसे संयम में खाएं।

आटा उत्पाद:

– अंडा: 2 टुकड़े;

– आटा: 0.5 कप;

– चीनी: 0.5 कप;

– एक बेकिंग ट्रे greasing के लिए तेल।

सभी अवयवों को मिलाएं और चिकनी होने तक उन्हें एक व्हिस्क के साथ घुमाएं। ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें। मक्खन के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करें और गोल केक के साथ आटा फैलाएं। कुकीज़ के किनारों को सुनहरा होने तक लगभग 5 मिनट तक ओवन में सेंकना। हम इसे ओवन से बाहर ले जाते हैं, और एक ओर (गर्म होने पर) हम ढाल बनाते हैं। यह एक कॉलला फूल जैसा एक रूप बन जाएगा।

क्रीम के लिए सामग्री:

– अंडा: 3 टुकड़े;

– दूध: 1 गिलास;

– आटा: 2 चम्मच;

– चीनी: 1 गिलास।

यदि आप क्रीम की मात्रा को अधिक मात्रा में प्राप्त करेंगे, तो इसके अवशेषों को कुकीज़ की सामान्य खरीद या एक रोटी कटाई पर रखा जा सकता है।

एक समरूप द्रव्यमान में सॉस पैन में सभी अवयवों को मिलाएं और इसे एक छोटी सी आग के लिए स्टोव पर रखें। क्रीम मोटा होने तक लगातार stirring, कुक।

परिणामी क्रीम एक कन्फेक्शनरी सिरिंज में रखा जाता है और प्रत्येक कुकी के बीच में निचोड़ा जाता है। अब हम इसे पकवान पर रखे हैं – और मेज पर।

खाना बनाने की किसी भी विधि के साथ यह कुकी बहुत सुंदर और स्वादिष्ट है। स्वाद की सुंदरता और सौंदर्य के स्वाद के साथ अपने प्रियजनों को प्रसन्न करो!

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