जार में मसालेदार मक्का की तैयारी

हम सुपरमार्केट अलमारियों पर डिब्बाबंद मकई कर्नेल देखने के लिए प्रयोग किया जाता है। शायद ही कोई इस तथ्य पर ध्यान देता है कि कोब पर डिब्बाबंद मकई भी बेची जाती है। यह कम स्वादिष्ट और नाजुक है। आप इसे घर पर तैयार कर सकते हैं। बैंकों में मसालेदार मकई कैसे तैयार करें?

सर्दियों के लिए कोब पर मसालेदार मकई

सर्दियों के लिए कोब पर मसालेदार मकई
फोटो: गेट्टी
सामग्री
मकई
6 टुकड़े
सिरका
2 चम्मच
शिमला मिर्च
3 टुकड़े
  • सर्विंग्स: 4
  • तैयारी का समय: 15 मिनट

सर्दियों के लिए कोब पर मसालेदार मकई

यह नुस्खा काफी सरल है, इसमें कुछ भी आवश्यक नहीं है। खाना पकाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • मक्का के 6 युवा cobs;
  • 3 बड़ा चम्मच। एल। चीनी;
  • 1 लीटर पानी;
  • 1 बड़ा चम्मच एल। नमक;
  • 2 बड़ा चम्मच। एल। टेबल सिरका;
  • इच्छा पर लॉरेल और घंटी काली मिर्च।

एक सॉस पैन में तैयार मक्का, पानी डालना, उबाल लेकर आना और लगभग 7 मिनट तक पकाएं। बाँझ जार में कसकर पानी की नाली, cobs। यदि वे बड़े हैं, तो आप उन्हें पहले काट सकते हैं।

सिरका को जार में डालो, काली मिर्च और लॉरेल डालें। अब marinade का ख्याल रखना। इसकी तैयारी के लिए, उबलते पानी में चीनी और नमक को भंग कर दें। मदिरा के कोब के साथ डिब्बे भरें और उन्हें ढक्कन के साथ रोल करें।

घर पर मसालेदार मकई स्टोर के जितना ही अच्छा है।

घंटी काली मिर्च के साथ मसालेदार मकई

इस नुस्खा के अनुसार, आपको एक स्वादिष्ट और असामान्य स्नैक मिलेगा, जिसे आप अपने दोस्तों से मिलने की संभावना नहीं रखते हैं। इन उत्पादों को तैयार करें:

  • युवा मक्का के 6 cobs;
  • 1 बड़ा बल्गेरियाई काली मिर्च;
  • 3 लौंग लहसुन;
  • 2 लॉरेल पत्तियां;
  • काली मिर्च के 4 मटर;
  • 1 लीटर पानी;
  • 1 चम्मच सिरका;
  • 2 बड़ा चम्मच। एल। चीनी और नमक।

मसालेदार मकई की तस्वीर के साथ नुस्खा काफी सरल है। 5-7 मिनट के लिए उबलते पानी में खुली मकई को पूर्व-पकाएं। इसे तैयार बैंकों पर फैलाएं। यदि आवश्यक हो, तो बड़े सिर को भागों में काट लें। लेकिन छोटे cobs का उपयोग करना बेहतर है। मकई के cobs के बीच बल्गेरियाई काली मिर्च, बे पत्तियों, लहसुन, घंटी काली मिर्च के पतले स्लाइस फैल गया।

उबलते पानी में, नमक और चीनी को भंग कर, मक्का के साथ इस marinade भरें। जब यह अच्छी तरह से गर्म हो जाता है, तो पैन में वापस marinade डालना और उबाल लें। फिर से डिब्बे पर marinade डालो। बहुत अंत में, डिब्बे (9%) में सिरका डालना। जार ढक्कन रोल। आप इस स्टॉक को कमरे के तापमान पर भी स्टोर कर सकते हैं, लेकिन जार को ठंडा पेंट्री या तहखाने में रखना बेहतर है।

आप जो भी नुस्खा चुनते हैं, ध्यान से कोब्स तैयार करते हैं, उन सभी पत्तियों और बालों को छीलते हैं। यहां तक ​​कि बैंक में कुछ बाल भी ब्राइन को अंधेरे कर देंगे। इसके अलावा, नसबंदी के बारे में मत भूलना। नसबंदी सर्दियों के बिना मसालेदार मकई नहीं रहेंगे।

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