मक्खन में पेनकेक्स, क्रीम पेनकेक्स के लिए नुस्खा – व्यंजनों

पैनकेक डे पर और न केवल: क्रीम पेनकेक्स

क्रीम पेनकेक्स में असामान्य मुलायम स्वाद होता है। वे भूख लग रहे हैं: धुंधले किनारों और सुनहरा मतलब। उन्हें पकाने के लिए, अगर सब कुछ नुस्खा के अनुसार किया जाता है, तो आपको मुंह से पानी देने वाले कठोर पेनकेक्स मिलेंगे।

क्रीम पेनकेक्स

मलाईदार पैनकेक्स जाम, खट्टा क्रीम, जामुन के साथ परोसा जा सकता है।
फोटो: गेट्टी
सामग्री
आटा
200 ढेर
नमक
1 चुटकी
चीनी रेत
75 ग्राम
मक्खन
100 ग्राम
चिकन के साथ अंडे
3 टुकड़े
पानी
100 मिलिलिटर्स
क्रीम
200 मिलिलिटर्स
दूध
200 मिलिलिटर्स
  • सर्विंग्स: 30
  • तैयारी का समय: 10 मिनट
  • तैयारी का समय: 5 मिनट

क्रीम पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि

जब तक वे सफेद नहीं हो जाते तब तक योल को चीनी के साथ रगड़ने की जरूरत होती है। फिर सभी तरल अवयवों में डालना। अच्छी तरह से मिलाएं। छोटे भागों में आटा डालो। प्रत्येक जोड़ के बाद यह देखने के लिए जरूरी है कि क्या कोई गांठ नहीं है। यदि ऐसा है, तो मिश्रण को ध्यान से मिलाएं। या तो पानी के स्नान में या माइक्रोवेव ओवन में मक्खन पिघलाएं। इसे थोड़ा ठंडा होने दें और आटा में डालें। ठंडा प्रोटीन एक खड़ी फोम में हराया, उन्हें नमक जोड़ने। सावधानीपूर्वक उन्हें द्रव्यमान में डालें और फिर मिलाएं।

अब एक पैन में आटा फैलाओ। अक्सर स्नेहन इसे समझ में नहीं आता है, मक्खन मक्खन परीक्षण को जलाने की अनुमति नहीं देता है। एक नियम के रूप में, पेनकेक्स जल्दी से सुनहरे हो जाते हैं। 2 मिनट पर्याप्त है। फिर वे एक और 1.5 मिनट बारी और तलना चाहिए। खट्टा क्रीम, जामुन, चॉकलेट पेस्ट, जाम के साथ काम करने के लिए इस तरह के एक इलाज की सिफारिश की जाती है।

मलाईदार पेनकेक्स छुट्टी या सामान्य दिन के लिए तैयार किए जा सकते हैं। वे एक अच्छा नाश्ता बन जाएंगे और पूरे दिन उत्साहित होंगे।

मक्खन में पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए

इलाज के लिए वास्तव में स्वादिष्ट था, मुंह में पिघलने, आपको तैयारी में कुछ बारीकियों को देखने की जरूरत है।

  • आटा दो बार बहाव बेहतर है। फिर यह ऑक्सीजन से भरा जाएगा, आटा हवादार हो जाएगा, और खाना पकाने के दौरान गांठ बहुत छोटे होंगे।
  • पेनकेक्स के लिए अंडे की आवश्यकता होगी, यह तुरंत उनकी सामग्री को अलग करना वांछनीय है। प्रोटीन को आखिरी बार जोड़ा जाना चाहिए, नमक की चुटकी से छेड़छाड़ करना चाहिए।
  • सभी घटकों को एक ही तापमान होना चाहिए, फिर आटा सजातीय होगा। प्रोटीन के अलावा, खाना पकाने से पहले ठंडा होने की जरूरत है।
  • आटा स्थिरता मध्यम घनत्व के खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए। फिर यह फ्राइंग पैन तक नहीं टिकेगा, लेकिन समान रूप से इसे इसके साथ वितरित किया जाएगा। आप उबले हुए पानी के साथ बहुत खड़ी आटा पतला कर सकते हैं।
  • आप फ्राइंग शुरू करने से पहले, आपको फ्राइंग पैन या पैनकेक को गर्म करने की आवश्यकता होती है ताकि नमी की बूंद वाष्पीकृत हो। फिर वनस्पति तेल के साथ तेल और व्यंजनों की तैयारी शुरू करें।

यदि आप इन सभी नियमों का पालन करते हैं, तो पहला पैनकेक वास्तव में एक गांठ नहीं बनता है, और आपके प्रियजन एक स्वादिष्ट व्यवहार का आनंद लेंगे।

मलाईदार पेनकेक्स घने के सबसे अच्छे, बहुत मीठे और बहुत स्वादिष्ट नहीं होते हैं।

यह भी देखें: सोडा के बिना पेनकेक्स कैसे पकाएं

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