संघनित दूध, नुस्खा, फोटो – व्यंजनों के साथ क्रॉइसेंट कैसे पकाएं

मीठा नाश्ता: संघनित दूध के साथ क्रॉइसेंट तैयार करें

संघनित दूध के साथ निविदा क्रॉइसेंट की तस्वीरें देखकर, आप सुगंधित बेकिंग की गंध करते हैं। लेकिन जब आप घर पर एक अद्भुत मिठाई सेंकना कर सकते हैं, तो चित्रों की प्रशंसा कैसे करें।

संघनित दूध के साथ croissants

संघनित दूध के साथ क्रॉइसेंट सुबह कॉफी के साथ पूरी तरह सामंजस्य बनाते हैं।
फोटो: गेट्टी
सामग्री
नमक
2 चम्मच
ख़मीर
1 बड़ा चम्मच
मक्खन
250 ग्राम
चिकन के साथ अंडे
1 टुकड़े
पानी
0 ढेर
दूध
0 ढेर
संघनित दूध
1 बैंक
आटा
4 ढेर
  • सर्विंग्स: 8
  • तैयारी का समय: 15 मिनट
  • तैयारी का समय: 10 मिनट

संघनित दूध के साथ क्लासिक क्रॉइसेंट कैसे सेंकना है

आम तौर पर क्रॉइसेंट के लिए आटा गूंध – खमीर या bezdozherzhevoe। यदि कोई समय नहीं है, तो आप एक तैयार आटा खरीद सकते हैं।

स्वादयुक्त पेस्ट्री कैसे बनाएं:

  1. एक गहरे कटोरे में sifted आटा, खमीर और नमक डालो। पिघला हुआ मक्खन, दूध और पानी के 3 चम्मच के साथ मिलाएं।
  2. एक समान तक एक ब्लेंडर के साथ संयोजन मिलाएं, फिर घने द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए हाथों से गूंध लें।
  3. इसमें से एक गेंद को रोल करें, इसे एक फिल्म के साथ लपेटें और इसे ठंड में 12 घंटे तक रखें।
  4. 15 सेमी के पक्षों के साथ चर्मपत्र वर्ग पर शेष मक्खन और जगह-छांट करें। चर्मपत्र का एक और चादर से ढक और आटा बाहर रोल इतना है कि वर्ग 2-3 सेमी की वृद्धि हुई के सभी पक्षों। फ्रीजर में एक तेल जलाशय भेजें।
  5. तेल की तुलना में एक वर्ग में टेस्ट बॉल रोल। तेल निकालें और इसे रखें ताकि इसे आटा लिफाफे में पैक किया जा सके।
  6. रोलिंग पिन वाला यह लिफाफा आयत में 20 से 60 सेंटीमीटर में बदल जाता है। इसे रोल में घुमाएं और इसे फ्रीजर में 20 मिनट तक रखें। रोल-आउट और परीक्षण को फोल्ड करना दो बार दोहराया जाना चाहिए।
  7. इन सभी प्रक्रियाओं के बाद, टेस्ट पेस्ट को त्रिकोण में काटिये, केंद्र में थोड़ा उबला हुआ संघनित दूध डालें और साफ रोल में रोल करें। उन्हें 60 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर बेकिंग शीट पर खड़े होने दें।
  8. 10 मिनट के लिए 200 डिग्री पर एक ओवन में पीटा अंडे और सेंकना स्नेहन।

भरने के उपयोग के लिए केवल पका हुआ संघनित दूध। सरल बह जाएगा और जला देगा। आप जमीन के नट या किशमिश जोड़ सकते हैं।

संघनित दूध के साथ क्रॉइसेंट के लिए पकाने की विधि

इस तरह की बेकिंग भी असामान्य रूप से स्वादिष्ट होगी, और इसे आसान बना देगा। इसकी आवश्यकता होगी:

  • आटा – 5 ढेर;
  • उबला हुआ संघनित दूध – 1 बर्तन;
  • दानेदार चीनी – 150 ग्राम;
  • केफिर – 1 ढेर।
  • मक्खन – 200 ग्राम;
  • सोडा – 1 चिप्स।

तैयारी का तरीका:

  1. आटे को एक गहरे कटोरे में फेंक दें और चिकनी होने तक मक्खन के साथ रगड़ें।
  2. केफिर के साथ सोडा मिश्रण, जिससे इसे बुझाना पड़ता है।
  3. आटा में केफिर डालो और मुलायम आटा गूंधें। इसे पॉलीथीन में पैक करें और इसे ठंडा करने के लिए 15 मिनट के लिए भेजें।
  4. आटे और चीनी के साथ छिड़ककर आटा और चीनी पर एक तीन सेंटीमीटर परत तक रोल करें। त्रिकोण में विभाजित करें।
  5. प्रत्येक के केंद्र में संघनित दूध और रोल के साथ लपेटें।
  6. 30 मिनट के लिए गर्म ओवन (180 डिग्री) में सेंकना।

पाउडर चीनी के साथ तैयार क्रॉइसेंट छिड़क सकते हैं।

इस तरह की बेकिंग पूरी तरह से कॉफी या चाय पार्टी के साथ परिवार के साथ फिट बैठती है।

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