खमीर आटा से स्वादिष्ट scones

लश खमीर केक ओवन और पैन में दोनों पकाया जा सकता है। यह एक अच्छा रोटी प्रतिस्थापन है। ऐसे केक पाक कला बेहद आसान है।

खमीर केक

रोटी के बजाय खमीर केक परोसा जा सकता है
फोटो: गेट्टी
सामग्री
नमक
1 चुटकी
खमीर, ताजा
20 ग्राम
गेहूं का आटा
500 ग्राम
चिकन के साथ अंडे
1 टुकड़े
चीनी
1 बड़ा चम्मच
दूध
200 मिलिलिटर्स
  • सर्विंग्स: 6
  • तैयारी का समय: 2 मिनट
  • तैयारी का समय: 20 मिनट

एक फ्राइंग पैन में खमीर tortillas

स्वादिष्ट और सुस्त केक आप सेंकना कर सकते हैं, भले ही आपके पास ओवन न हो। इस पकवान की तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है।

तैयारी का तरीका:

  1. दूध को हल्के से गर्म करें, इसमें चीनी और खमीर को भंग कर दें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें। गर्मी में
  2. अंडे भरें, नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। जब तक आपको एक अच्छा लोचदार आटा नहीं मिलता है तब तक sifted आटा की छोटी मात्रा शुरू करें जो आपके हाथों से चिपकता नहीं है।
  3. एक गर्म जगह में आटा छोड़ दें, जो 1 घंटे के लिए ड्राफ्ट से संरक्षित है। इसे एक तौलिया से ढंकना न भूलें।
  4. आटा को जस्टिफ़ाई करें और इसे 4 भागों में विभाजित करें। प्रत्येक भाग एक गोल केक में लगभग 2 सेमी की मोटाई के साथ रोल करता है। एक केक के साथ फ्लैट केक में कुछ चुटकी बनाओ और उन्हें 7 मिनट तक छोड़ दें।
  5. पके हुए तक कम गर्मी पर दोनों तरफ टोरिलिया फ्राइये।

ध्यान दें, उच्च गर्मी पर केक फ्राइंग करना असंभव है, अन्यथा उन्हें बाहर फ्राइड किया जाएगा, लेकिन अंदर वे नमक बने रहेंगे।

हिरण के साथ खमीर आटा से फ्लैट केक

टोरिल्ला का यह संस्करण शुष्क खमीर पर तैयार किया जाएगा और एक स्वादिष्ट सॉस के साथ परोसा जाएगा। आपको आवश्यक पकवान तैयार करने के लिए:

  • 1 किलो आटा;
  • 11 ग्राम सूखा खमीर;
  • 4 चम्मच चीनी;
  • 1.5 चम्मच नमक;
  • सूरजमुखी के 100 मिलीलीटर तेल;
  • 250 मिलीलीटर पानी;
  • लहसुन के 3-4 लौंग;
  • अजमोद के 2 बंच।

कैसे खाना बनाना है:

  1. आधे गिलास गर्म, लेकिन गर्म पानी में, चीनी और खमीर भंग कर दें। गर्मी में 10-15 मिनट के लिए इस मिश्रण को छोड़ दें।
  2. खमीर के साथ sifted आटा उठाओ। शेष गर्म पानी, सूरजमुखी तेल जोड़ें, नमक डालें। अपने हाथों में चिपकने वाला नरम आटा गूंध लें। 30 मिनट के लिए गर्मी के लिए इसे हटा दें।
  3. एक मुट्ठी के आकार के साथ छोटे टुकड़ों में आटा विभाजित करें। प्रत्येक हाथ एक केक में टुकड़ा। बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में टोरिल्ला फ्राइये। फ्राइंग के दौरान, उन पर बुलबुले बने होंगे। यह सामान्य है।
  4. सॉस के लिए, लहसुन के माध्यम से लहसुन पास करें, कटा हुआ अजमोद, थोड़ा सा वनस्पति तेल, नमक और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। पानी। तैयार सॉस के साथ गर्म केक स्नेहन।

हिरण और लहसुन के साथ इस तरह के scones पहले व्यंजनों के लिए अच्छे हैं।

लेकिन वर्णित व्यंजनों के आधार पर, आप किसी भी भरने या सॉस के साथ टोरिल्ला तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, लश टोर्टिलस मैश किए हुए आलू के साथ भरवां, लहसुन के साथ रगड़ या पनीर के साथ छिड़के जा सकते हैं। आप बहुत स्वादिष्ट हो जाते हैं।

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