कछुए सूप: नुस्खा, फोटो – व्यंजनों

कछुए सूप कैसे करें

मांस कछुए स्मृति, खुफिया, गुर्दे और यकृत को मजबूत करने में योगदान देता है, और यौन कार्यों को भी सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसलिए, पूर्वी देशों में कछुए सूप एक बहुत ही लोकप्रिय पकवान है। हमारी मेज पर एक असली व्यंजन है, जो वास्तव में एक कोशिश के लायक है। लेख से आप सीखेंगे कि कैसे स्वादिष्ट कछुए सूप को पकाएं, जो पूर्वी लोगों के भोजन में वरीयताओं को व्यक्त करता है।

कछुए सूप नुस्खा

कछुए सूप के लिए नुस्खा आपके मेनू में विदेशी नोट्स जोड़ देगा
फोटो: गेट्टी
सामग्री
कछुए शव
1 टुकड़े
गाय का मांस
250 ग्राम
प्याज़
1 सिर
नींबू
1 टुकड़े
शतावरी
150 ग्राम
स्टार्च
2 चम्मच
गर्म काली मिर्च
1 टुकड़े
मिठाई काली मिर्च
2 टुकड़े
स्पेन देश की सफ़ेद मदिरा
200 मिलिलिटर्स
लहसुन
3 prongs
  • सर्विंग्स: 4
  • तैयारी का समय: 40 मिनट

कछुए सूप के लिए पकाने की विधि

एक स्वादिष्ट सूप बनाने के लिए, एशिया और अफ्रीका के निवासियों द्वारा गहराई से प्यार करने के लिए, आपको निम्न सामग्री की आवश्यकता है:

1 कछुए शव;

कम वसा वाले गोमांस के 250 ग्राम;

1 प्याज सिर;

अजमोद के 1 रीढ़;

1 नींबू;

· मसालों की एक छोटी मात्रा में (लौंग, बे पत्तियों, काली मिर्च);

थोड़ा सा हिरण (अजमोद, marjoram, तुलसी);

शतावरी के 150 ग्राम;

· 2 चम्मच। स्टार्च;

2 मीठा और 1 गर्म काली मिर्च;

· 200 मिलीलीटर शेरी;

लहसुन के 3-4 लौंग;

नमक का स्वाद।

सबसे पहले, आप ठीक से कछुआ मांस तैयार करने के लिए की जरूरत है: पंजे काट और सिर, एक विशेष रूप से तैयार कंटेनर में रखा शव से खून डाला, ध्यान से खोल अलग और शव (पित्ताशय की थैली क्षति के बिना) आंत। परिणामी मांस धोया जाता है और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। पानी, नमक के साथ एक सॉस पैन में उन्हें मोड़ो।

गोमांस जोड़ें, जो पहले क्यूब्स में कटौती की जाती है। लगभग 4 घंटे कुक। खाना पकाने के अंत में, कटा हुआ अजमोद और प्याज जोड़ें। तब शोरबा को फ़िल्टर किया जाना चाहिए, जिससे मांस के टुकड़े पकड़े जाते हैं। फ़िल्टरिंग के बाद, उन्हें शोरबा से दोबारा कनेक्ट करें।

एक अन्य पैन लें और शराब पेय में डाल मसाले के साथ जुड़ने और 4 मिनट के लिए उबला हुआ और फिर 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। परिणामी शोरबा मुख्य शोरबा के साथ संयुक्त होता है, जिसमें मांस होता है। पहले शटर में कटौती, शतावरी और मीठे काली मिर्च के sprigs जोड़ें। एक और 8 मिनट, जिसके बाद यह स्टार्च में भरने के लिए एक उबलते सूप फोड़ा (यह मोटा और अधिक उपयोग करने के लिए सुखद हो जाएगा)।

प्लेटों पर तैयार सूप डालें, बारीक कटा हुआ लहसुन और गर्म काली मिर्च का मसाला। हिरण के साथ पकवान शीर्ष। और आप एक स्वादिष्टता का प्रयास कर सकते हैं, जो विदेशी व्यंजनों के सभी गुणकों से अपील करना सुनिश्चित करता है।

एक कछुए सूप का एक तस्वीर पर पकवान है, जो मूल कॉकटेल के साथ पूरक किया जा सकता है की अद्भुत स्वाद संप्रेषित करने के लिए बस असंभव है। साथ मिश्रण और पित्त चावल वोदका पतला, 1 के अनुपात के अवलोकन के लिए कछुआ रक्त butchering के बाद शेष: यह इस तरह से तैयार कर रहा है 1। यह ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस जोड़ने के लिए बनी हुई है और कछुए सूप के साथ मेज पर मूल कॉकटेल की सेवा करता है।

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