प्रकाश भेड़ का बच्चा कैसे पकाना है
- सर्विंग्स: 3
- तैयारी का समय: 15 मिनट
- तैयारी का समय: 15 मिनट
तला हुआ भेड़ के बच्चे के लिए पकाने की विधि
काटने के दौरान, आपको ट्रेकेआ को काटने और प्रत्येक फेफड़े को 4 भागों में विभाजित करने, कुल्ला और बड़े सॉस पैन में पानी डालना होगा। यह याद रखना चाहिए कि फेफड़ों को भिगोने के दौरान। यह योक सेट करना वांछनीय है ताकि वे सतह पर तैर न जाए।
तैयारी:
- उबलते पानी में तैयार फेफड़ों को डुबो दें। एक उबाल लेकर आओ और समय-समय पर फोम को हटाकर पकाना।
- पानी निकालें, उप-उत्पाद को ठंडा करें और आयताकार टुकड़ों में काट लें।
- प्याज को क्यूब्स या क्यूब्स में काटें। फ्राइंग पैन वसा और तेल में डालो। पारदर्शी तक पहले से गरम और तलना।
- प्रकाश सुनहरा परत तक प्रकाश और तलना जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
यदि वांछित है, तैयार पकवान कुचल ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़काया जा सकता है।
मल्टीवार्क में सब्जियों के साथ हल्के वजन
सब्जियों को जोड़ा जा सकता है। अक्सर आलू, बैंगन, टमाटर और प्याज का इस्तेमाल किया जाता है।
सामग्री:
- भेड़ का बच्चा फेफड़े, दिल और यकृत – 1 किलो;
- प्याज – 3 टुकड़े;
- गाजर – 1 टुकड़ा;
- टमाटर – 4 पीसी।
- नमक और मसालों।
तैयारी:
- उप-उत्पादों को छोटे टुकड़ों, प्याज-क्यूब्स, टमाटर-स्लाइस, गाजर-स्ट्रॉ में काटें।
- कटोरे multivark में रखो। हलचल, नमक, मसाले जोड़ें। मुझे पानी जोड़ने की जरूरत नहीं है, फेफड़ों को अपने रस में तैयार किया जाएगा, और यह सकारात्मक रूप से पकवान के स्वाद को प्रभावित करता है।
- 90 मिनट के लिए “क्वेंचिंग” मोड पर स्विच करें।
प्लेटों पर फैलाओ और शोरबा के साथ छिड़कना। इस द्रव्यमान को एक स्वादिष्ट पाई भरने के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
मेमने सलाद
इस उप-उत्पाद से एक उत्सव सलाद तैयार करना संभव है।
सामग्री:
- फेफड़ों – 500 ग्राम;
- अंडे – 3 टुकड़े;
- डिब्बाबंद मकई – 1 बर्तन;
- प्याज – 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ – कितना जरूरी होगा।
तैयारी:
- फेफड़ों को उबालें। स्लाइस में कूल और कटौती।
- वनस्पति तेल में क्यूब्स और तलना में प्याज काट लें।
- अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें।
- सभी सामग्री हिलाओ। मेयोनेज़ के साथ मौसम। मेयोनेज़ के बजाय, आप खट्टे क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, जो थोड़ी मात्रा में गोरचिट्सा के साथ मिश्रित होता है।
अगर वांछित, कटा हुआ जड़ी बूटी सलाद में जोड़ा जा सकता है।
लाइट – उच्च पौष्टिक मूल्य वाले कम कैलोरी उत्पाद, इसलिए इसका उपयोग उन लोगों द्वारा किया जा सकता है जो अपना वजन देखते हैं।