ओवन में एक जंगली हंस पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट – व्यंजनों

जंगली हंस कैसे पकाना है?

कुक्कुट से व्यंजन – डाइनिंग टेबल पर एक नवीनता नहीं। जब सामान्य आहार एक बोझ बन जाता है, शिकार व्यंजनों बचाव के लिए आते हैं। खेल के सभी प्रकार से जंगली हंस निष्कर्षण में जटिल है, एक शव की प्रसंस्करण की प्रक्रिया के अलावा एक पक्षी की आदत काटने से अलग है। प्रयास के माध्यम से नहीं जाने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि स्वादिष्ट हंस को कैसे पकाना है। इसके लिए आपको सावधान और धैर्य रखने की आवश्यकता है।

जंगली हंस पकाने के लिए कैसे

जंगली हंस पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
फोटो: गेट्टी
सामग्री
शहद
100 ग्राम
शराब
100 ग्राम
हंस
1 टुकड़े
  • सर्विंग्स: 6
  • तैयारी का समय: 11 मिनट

Marinade में जंगली हंस पकाने के लिए कैसे

खाना पकाने से पहले, पित्ताशय की थैली को नुकसान पहुंचाए बिना खेल के सभी आंतरिक अंगों को ध्यान से हटा दें। इसके अलावा, फेफड़ों को हटा दिया जाता है, अन्यथा पकवान कड़वा होगा। एक जंगली हंस का मांस एक मुर्गी की तुलना में कठोर है, इसलिए एक शव को प्री-मैरिन करने की सिफारिश की जाती है। सबसे सरल संस्करण के लिए, आपको इसकी आवश्यकता है:

ठंडा पानी;

· सिरका;

प्याज, आधा छल्ले में काटा;

· चीनी और नमक स्वाद में जोड़ा जाता है।

खपत से एक दिन पहले मांस समाधान में भिगो जाता है।

पक्षी के स्वाद में सुधार करने के लिए भी उपयुक्त शराब-शहद marinade है।

सॉस की तैयारी:

100 ग्राम शहद और शराब के बराबर अनुपात में अलग-अलग व्यंजनों में मिलाएं, बारीक कटा हुआ सिलेंडर जोड़ें;

मांस को टुकड़ों में फेंक दें और तैयार मिश्रण में डाल दें, फ्रिज में रातोंरात डाल दें।

नरमता और juiciness के लिए, खट्टा दूध में 10 घंटे के लिए मांस पकड़ने की भी सिफारिश की जाती है।

Marinade की पसंद कल्पना और व्यक्तिगत वरीयताओं का मामला है। आप पोल्ट्री के लिए सामान्य व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन साथ ही सॉस में जंगली हंस का सामना करने के लिए भी।

ओवन में एक जंगली हंस पकाने के लिए कैसे

खेल, आलू के साथ बेक्ड – सबसे सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक। इस प्रकार पकवान तैयार किया जाता है:

1.5-2 घंटे के लिए मध्यम गर्मी पर शव को फ्राइये;

फिर बाहर निकालें और इसे पहले से तला हुआ आलू के साथ भरें, अंदर मक्खन जोड़ें, सिलाई काट लें;

20 मिनट के लिए 250 डिग्री के तापमान पर फ्राइये।

गर्म पकवान की सेवा करने की सिफारिश की जाती है, मांस जड़ी बूटी के साथ छिड़क दिया जा सकता है।

एक और नुस्खा टमाटर और सूखे खुबानी के साथ पका हुआ एक हंस है। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

जैतून का तेल में सूखे टमाटर का एक गिलास;

आधे कप सूखे खुबानी;

काले भूरे काली मिर्च, सूखे अदरक और जीरा का एक चुटकी;

सेब साइडर सिरका के 100 मिलीलीटर

स्वाद के लिए नमक।

तैयारी:

· सीजनिंग के साथ ग्रेट करने के लिए कैरकेस, सूखे टमाटर और सूखे खुबानी जोड़ें, उबलते पानी में पहले से गरम;

नमक जोड़ें और सेब साइडर सिरका जोड़ें;

सामग्री को मिलाएं और पकवान को कमरे के तापमान पर 5 घंटे तक मारने के लिए छोड़ दें। गहरे प्रत्यारोपण के लिए कई स्थानों पर शव को छेदने की सिफारिश की जाती है;

बेकिंग के लिए एक बैग में गेम पैक करें और पहले से गरम ओवन में 250 डिग्री डाल दें;

· एक घंटे के बाद, फिल्म को हटा दें और कुरकुरा होने तक 20 मिनट तक फ्राइये।

गुदा सुगंधित और रसदार हो जाता है, अगर शव बहुत कठिन होता है, तो कम से कम 6-7 घंटे तक मारने की सिफारिश की जाती है।

“जंगली हंस को पकाएं” की समस्या हल करने योग्य है। बस दो नियमों का पालन करें: धीरे-धीरे ट्रिम करें और लंबे समय तक मसालेदार। अपने दांतों को नुकसान पहुंचाने के क्रम में, मांस से गोली को हटाने के लिए मत भूलना। अन्यथा फ्राइंग खेल कुक्कुट खाना पकाने से अलग नहीं है।

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