क्रैनबेरी, रेसिपी – जेली से जेली कैसे पकाएं

क्रैनबेरी से किस्सेल: एक चरण-दर-चरण नुस्खा

एक क्रैनबेरी से किस्ल न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत ही उपयोगी पेय है, खासतौर पर ठंड के मौसम के दौरान। सही ढंग से पकाया जाता है, यह विटामिन सी का एक बड़ा प्रतिशत बरकरार रखता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। बच्चे के भोजन के लिए किस्सेल बहुत अच्छा है।

क्रैनबेरी से चुंबन

क्रैनबेरी से किस्सेल में एक समृद्ध रंग और स्वाद है
फोटो: गेट्टी
सामग्री
पानी
2 लीटर
आलू स्टार्च
2 चम्मच
चीनी
50 ग्राम
क्रैनबेरी
400 ग्राम
  • सर्विंग्स: 10
  • तैयारी का समय: 20 मिनट

क्रैनबेरी से जेली के व्यंजनों

चुंबन के लिए, ताजा और जमे हुए जामुन दोनों उपयुक्त हैं। इसलिए, यह वर्ष के किसी भी समय उपलब्ध है।

कैसे खाना बनाना है:

  1. एक मुर्गी में एक ब्लेंडर में जामुन कुल्ला। इसे गज पर फेंक दो और रस को निचोड़ें।
  2. एक सॉस पैन में पानी उबाल लें।
  3. ठंडे पानी के आधे गिलास में, स्टार्च को पतला करें। इसे रस से कनेक्ट करें।
  4. चीनी में डालकर, उबलते पानी में मिश्रण डालो। जब यह फोड़ा जाता है, तो गर्मी को कम करें और 3 मिनट तक पकाएं।

आप इस जेली को गर्म और ठंडा रूप में दोनों में उपयोग कर सकते हैं।

खाना पकाने के चुंबन के दूसरे संस्करण के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • ताजा या जमे हुए क्रैनबेरी – 300 ग्राम।
  • स्टार्च – 2 चम्मच
  • चीनी – 100 ग्राम
  • पानी – 2.5 लीटर।

चुंबन की तैयारी का आदेश:

  1. ठंडे पानी के एक पैन में, जामुन डालना। उनको पूर्व-अनफ्रीज़ करें जो आवश्यक नहीं हैं।
  2. एक उबाल लेकर 2 मिनट के लिए खाना बनाना।
  3. एक जम्पर के साथ जामुन निकालें या परिणामी compote तनाव।
  4. इसे फिर से आग पर रखो, चीनी जोड़ें। अपनी पसंद के हिसाब से समायोजित करें।
  5. ठंडे पानी के गिलास में स्टार्च पतला करें। एक पतली ट्रिकल में एक सॉस पैन में डालना, लगातार stirring, ताकि कोई गांठ नहीं हैं।
  6. जब यह फोड़ा जाता है, गर्मी से हटा दें और जेली को ठंडा करने दें।

यदि आप एक मोटी जेली पसंद करते हैं, जिसे एक चम्मच से खाया जाता है, तो स्टार्च की मात्रा दोगुनी हो जाती है।

और एक और विकल्प, सबसे विटामिन। इसकी आवश्यकता होगी:

  • क्रैनबेरी – 2 ढेर।
  • चीनी – 1 ढेर।
  • स्टार्च – 4 बड़ा चम्मच।
  • पानी – 2 लीटर।

एक क्रैनबेरी से जेली उबालने के लिए कैसे:

  1. पानी और चीनी से, सिरप पकाएं।
  2. एक ब्लेंडर में क्रैनबेरी पीस, चीज़क्लोथ के माध्यम से रस निचोड़ें।
  3. केक को उबलते सिरप के साथ सॉस पैन में रखें और 5 मिनट तक पकाएं। तनाव।
  4. ठंडे पानी के गिलास में, स्टार्च को पतला करें और इसे धीरे-धीरे मिलाकर सॉस पैन में धीरे-धीरे डालें।
  5. जब जेली फोड़ा जाता है, तो क्रैनबेरी के रस में डालें, जल्दी से उबाल लें और तुरंत बंद कर दें।

इस तथ्य के कारण कि पिछले चरण में रस डाला जाता है और इसे पीस नहीं किया जाता है, यह विटामिन सी की सबसे बड़ी मात्रा को बरकरार रखता है, और इसलिए अच्छा है।

चीनी की मात्रा कम हो सकती है, तुरंत सबकुछ कुल्ला न करें। पहले आधा जोड़ने और कोशिश करने के लिए बेहतर है, और फिर मिठास की वांछित डिग्री में जोड़ें। स्टार्च के साथ यह वही है। यदि आपको तरल जेली पसंद है, तो पहले 2 चम्मच का प्रयोग करें। बहुत तरल हो जाओ – पतला और धीरे-धीरे बाकी डालना। लेकिन चुंबन की संपत्ति के बारे में मत भूलना मोटा हो जाता है क्योंकि यह ठंडा हो जाता है।

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