खट्टा क्रीम पर स्वादिष्ट बन्स व्यंजनों

खट्टा क्रीम पर बन्स जल्दी तैयार किए जाते हैं, वे मुलायम और स्वादिष्ट हो जाते हैं। आटा में आप किशमिश, जाम या पागल जोड़ सकते हैं, या आप शीशे के साथ समाप्त बन्स को कवर कर सकते हैं।
किसी भी वसा सामग्री के खट्टा क्रीम पर बन्स तैयार किया जा सकता है

किसी भी वसा सामग्री के खट्टा क्रीम पर बन्स तैयार किया जा सकता है
फोटो: गेट्टी
  • सर्विंग्स: 12
  • तैयारी का समय: 1 मिनट
  • तैयारी का समय: 30 मिनट

खट्टा क्रीम पर मीठे बन्स के लिए पकाने की विधि

बेकिंग के लिए, आप किसी भी वसा सामग्री के खट्टा क्रीम ले सकते हैं। आटा तेजी से बढ़ेगा और अगर सभी अवयव कमरे के तापमान पर हैं तो अधिक सुस्त हो जाएंगे।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. एक गहरे कटोरे में आटा डालना, वहाँ नमक, 3 चम्मच जोड़ें। चीनी और बेकिंग पाउडर, अच्छी तरह मिलाएं;
  2. एक अलग कंटेनर में खट्टा क्रीम और वनस्पति तेल मिलाएं, और फिर धीरे-धीरे उन्हें आटा का मिश्रण जोड़ें;
  3. आटा गूंध, यह लोचदार और मुलायम होना चाहिए;
  4. आटा को कई टुकड़ों में काटिये, जिससे फॉर्म बन्स बनाते हैं। बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखो;
  5. बेकिंग के दौरान एक सुनहरा रंग पाने के लिए अंडे को हराएं और रोल की सतह को तेल दें। शेष चीनी के बाद, बन्स छिड़कें और लगभग 30 मिनट तक सेंक लें। 180 डिग्री सेल्सियस पर

आटा उत्पादों का आकार कोई भी हो सकता है। अंदर आप जाम, संघनित दूध या candied फल जोड़ सकते हैं।

ओवन में खट्टा क्रीम पर खमीर रोल के लिए पकाने की विधि

खाना बनाने के लिए लंबे समय तक खमीर लेना, लेकिन यह विशेष रूप से नाजुक और सुगंधित हो जाता है। इस तरह के एक परीक्षण के लिए यह आवश्यक है:

  • शुष्क खमीर के 1 पैकेज;
  • 0.5 बड़ा चम्मच। गर्म पानी;
  • 3 अंडे;
  • खट्टा क्रीम के 100 ग्राम;
  • नरम मार्जरीन के 100 ग्राम;
  • चीनी के 100 ग्राम;
  • 500-600 साल आटा।

सामग्री की इस मात्रा में, 12 मध्यम आकार के बन्स प्राप्त किए जाएंगे। चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करें:

  1. एक अलग गहरे कटोरे में पानी डालना और खमीर, 1 चम्मच जोड़ें। चीनी;
  2. सभी मिश्रण और 20-25 मिनट के लिए एक गर्म जगह में डाल दिया;
  3. एक और कटोरे में, 2 अंडे और 1 प्रोटीन, खट्टा क्रीम, मुलायम मार्जरीन और 2 चम्मच चाबुक। एल। चीनी;
  4. तैयार चम्मच जोड़ें और सब कुछ मिलाएं;
  5. धीरे-धीरे sifted आटा जोड़ें और आटा गूंध ताकि यह आपके हाथों से चिपके नहीं है;
  6. एक तौलिया के साथ कंटेनर को कवर करें और 1.5-2 घंटे के लिए गर्मी में डाल दें;
  7. वांछित आकार के बन्स बनाते हैं और उन्हें बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रख देते हैं;
  8. बन्स के बीच की दूरी का निरीक्षण करें ताकि वे बेकिंग के साथ एक साथ चिपके न हों;
  9. जर्दी को हराया और उन्हें बन्स के साथ ग्रीस, चीनी के साथ छिड़कना;
  10. 15-20 मिनट के लिए ओवन में बेकिंग ट्रे भेजें। 50 ºC पर, आटा फिर से उठने की अनुमति देने के लिए;
  11. 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग आधे घंटे तक सेंकना।

अगर वांछित, दालचीनी, वैनिलीन या कोको आटा में जोड़ा जा सकता है। मिश्रण करने से पहले, गांठों के गठन से बचने के लिए इन अवयवों को थोड़ी मात्रा में आटा मिलाएं।