जाम, नुस्खा – व्यंजनों के साथ पफ पेस्ट्री

जैम के साथ पफ पेस्ट्री से पाई कैसे बनाएं

जाम के साथ पफ पेस्ट्री केक – तेज़ बेकिंग, आपको केवल तैयार आटा की एक परत रोल करने और जाम के साथ कवर करने की आवश्यकता होगी। लेकिन इस आसान मामले में भी महत्वपूर्ण बारीकियां हैं।

जाम के साथ पफ पेस्ट्री

जाम के साथ पफ केक को तैयार किए गए आटे से जल्दी पकाया जा सकता है
फोटो: गेट्टी
सामग्री
स्टार्च
1 चम्मच
जाम
75 मिलीलीटर
पफ पेस्ट्री
500 ग्राम
  • सर्विंग्स: 4
  • तैयारी का समय: 30 मिनट

जाम के साथ फास्ट पफ केक नुस्खा

बेकिंग में जाम का उपयोग करने का मुख्य नुकसान – यह अक्सर परीक्षण से होता है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि किनारों को कसकर कसकर कस कर दिया जाता है। इसे भरने के लिए स्टार्च की एक छोटी राशि जोड़कर हल किया जाता है।

स्टार्च के साथ जाम को मिलाएं – यह भरने को मोटा कर देगा और इसे बहने से रोक देगा। आटे को रोल करें, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं – यह बहुत पतला नहीं होना चाहिए। इसे दो बराबर भागों में विभाजित करें। एक जाम याद आती है, और दूसरी तरफ भाप से बाहर निकलने के लिए कुछ विकर्ण कटौती करते हैं।

यदि हाथ में एक टकसाल सिरप होता है – स्वाद के लिए बेकिंग के शीर्ष को चिकनाई करें।

15-20 मिनट के लिए पहले से गरम 200 डिग्री ओवन में सेंकना। 5 मिनट पहले आप इसे बाहर निकाल सकते हैं और सिरप के साथ इसे धुंधला कर सकते हैं। पाउडर चीनी के साथ छिड़कना।

खुद को एक पफ पेस्ट्री बनाने के लिए कैसे

यदि आपके पास खाली समय है, तो पफ पेस्ट्री स्वयं को पकाएं।

आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • गेहूं का आटा – 4 चश्मा;
  • मक्खन (या मार्जरीन) – 400 ग्राम;
  • योलक्स – 2 टुकड़े;
  • अंडे – 1 टुकड़ा;
  • नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच। एल।
  • पानी – 1 ढेर।
  • नमक – चुटकी।

नमक के साथ अंडे रगड़, पानी और नींबू के रस में डालना। धीरे-धीरे आटा गूंधने, भागों में आटा जोड़ें। जैसे ही यह आपके हाथों तक टिकने के लिए बंद हो जाता है, इससे एक गेंद बनाएं, इसे एक खाद्य फिल्म में लपेटें और रसोईघर में लगभग एक घंटे तक खड़े रहें, और फिर इसे रेफ्रिजरेटर में रखें।

टुकड़े में जमे हुए तेल के साथ 40 ग्राम आटा काट लें, इससे एक आयताकार निकाल दें और इसे 20-25 मिनट तक ठंडा कर दें।

मुख्य आटा को घुमाएं और इसे 4 पंखुड़ियों के रूप में रोल करें। बीच में, तेल मिश्रण डालिये, इसे धीरे-धीरे पंखुड़ियों से ढक दें। परिणामी आयताकार रोल आउट, और तीन बार फोल्ड करने के बाद – दाएं और बाएं किनारों के बारे में b के बारे में झुकते हैं, और फिर सबकुछ एक किताब की तरह आधे में फोल्ड करें। ठण्डा।

रोलिंग से शुरू होने वाली इस प्रक्रिया को दोहराएं, आपको अगले रोलिंग से पहले आटा ठंडा करने के लिए कम से कम 6 बार की आवश्यकता होती है। बेकिंग से पहले, आटा कम से कम एक घंटे के लिए ठंडा किया जाना चाहिए।

अब आप जानते हैं कि त्वरित चाय पीने के लिए जाम के साथ एक पफ केक कैसे बनाना है, हर बार एक नया स्वाद पाने के लिए टॉपिंग्स को बदलें।

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