गार्निश पर पर्लोवा – स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन – व्यंजनों

गार्निश पर स्वादिष्ट मोती जौ कैसे पकाएं

गार्निश के लिए पर्ल बार एक उत्कृष्ट समाधान है। यह दलिया स्वादिष्ट, स्वस्थ और बहुत संतोषजनक है। यह मांस, मछली और सब्जी व्यंजन दोनों को पूरी तरह से पूरा करता है, ताकि यह न केवल मांस प्रेमियों, बल्कि शाकाहारियों के अनुरूप होगा। अन्य दलिया के विपरीत, मोती जौ बनाना पका मुश्किल है। यदि आप इसकी तैयारी की तकनीक तोड़ते हैं, तो स्वाद तुरंत “समान नहीं होगा”।
गार्निश पर मोती जौ

गार्निश के लिए पर्ल बार
फोटो: गेट्टी
  • सर्विंग्स: 4
  • तैयारी का समय: 60 मिनट

मोती जौ के लिए क्लासिक नुस्खा

तो, एक गार्निश पर मोती बार कैसे पकाएं, ताकि यह बहुत नाजुक और स्वादिष्ट हो जाए? कई रहस्य हैं। चरण-दर-चरण नुस्खा के बाद, आप वांछित परिणाम प्राप्त करेंगे।

सबसे पहले, अनुपात याद रखें। क्लासिक रेसिपी के अनुसार दलिया बनाने के लिए आपको 200 ग्राम अनाज, 600 मिलीलीटर पानी, मक्खन के 50-70 ग्राम और स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले आपको रंप को बहुत ध्यान से कुल्ला करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, इसे पानी से भरें और लंबे समय तक हलचल करें जब तक कि सभी शेष भूसी अनाज से अलग न हों। फिर पानी निकालें और “स्नान” प्रक्रिया दोहराएं। पानी को तब तक बदलें जब तक कि यह पूरी तरह स्पष्ट और पारदर्शी न हो।

अन्य अनाज के विपरीत, मोती जौ को ठंड में नहीं रखा जाना चाहिए, लेकिन उबलते पानी में, जिसमें आप पहले ही मक्खन के आधे हिस्से को जोड़ चुके हैं। दलिया को कम गर्मी पर लगभग 20 मिनट तक कुक करें। इसे कभी-कभी हलचल करना न भूलें।

20 मिनट के बाद दलिया नमक, और यदि आवश्यक हो, तब तक इसे आग पर छोड़ दें जब तक कि सभी पानी अवशोषित न हो जाए। फिर शेष तेल डाल दें।

अनाज को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, संक्षेप में इसे गर्म ओवन में डाल दें।

नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए आप विभिन्न प्रकार के मांस और मछली के व्यंजनों के साथ इस तरह के एक स्वादिष्ट मश की सेवा कर सकते हैं।

सब्जियों के साथ गार्निश पर स्वादिष्ट मोती जौ

इस नुस्खा में निम्नलिखित सामग्री शामिल हैं:

  • 0.5 बड़ा चम्मच। मोती जौ,
  • 1 पीसी बल्ब, गाजर और टमाटर,
  • 2.5 गिलास पानी,
  • फ्राइंग के लिए तेल,
  • नमक।

इस नुस्खा के अनुसार, आपको मोती जौ को भिगोने की जरूरत नहीं है। इसे धोया जाना चाहिए, पानी के साथ डाला जाना चाहिए, 45 मिनट के लिए उबाल लें। और शेष पानी निकालें। अगर वांछित है, तो आप थोड़ा मक्खन जोड़ सकते हैं।

जबकि दलिया बना दिया जाता है, प्याज फ्राइंग पैन में प्याज फ्राइये, गाजर को क्यूब्स में काट लें, और थोड़ी देर बाद – एक टमाटर। सभी एक साथ, 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे सब्जियां डाली जानी चाहिए।

सब्जियों के बगल में आपको पकाया मोती जौ और नमक डालना होगा। पकवान को एक और 5 मिनट के लिए धीमी आग पर लटका दें। तैयार होने तक

प्रस्तावित व्यंजनों से शुरू होने पर आप मोती की जौ की अपनी किस्मों के साथ भी आ सकते हैं। मोती बार में विभिन्न सब्जियां, मांस के टुकड़े या मशरूम जोड़ें, हर शाम को अपने परिवार को हर नए, स्वादिष्ट और असामान्य के साथ आश्चर्यचकित करें।

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