अंदर अंडे के साथ कटलेट कैसे पकाने के लिए

हालांकि अंडे के साथ पहली नज़र कटलेट पर अंदर इसे बनाने के लिए मुश्किल लगता है, यह यह बहुत आसान बना देता है। एक उपयोगी उत्पाद है, जो प्रोटीन पूरी तरह से वसा के रूप में संचित किए बिना पचा रहे हैं – यह असामान्य और शानदार पकवान मदद की कटलेट अवतार, अंडे के बाद नामित किया जा सकता है।
अंदर अंडे के साथ कटलेट

अंदर अंडे के साथ कटलेट की उपस्थिति पर सामान्य से अलग नहीं है
फोटो: गेट्टी
  • सर्विंग्स: 6
  • तैयारी का समय: 25 मिनट
  • तैयारी का समय: 45 मिनट

ओवन में अंडा के साथ कटलेट

छोटे कटोरे को भरने के लिए आदर्श – छोटे बटेर अंडे, बड़े लोगों के लिए – चिकन। लेकिन किसी भी मामले में, ऐसे कटलेट अधिक गोलाकार और बड़े होते हैं।

कटलेट्स को सूखे और अशिष्ट होने के लिए बाहर नहीं निकला, यह वसा या डेयरी उत्पादों को जोड़ने के लिए वांछनीय है।

तैयारी:

  1. उबले हुए 6 अंडे, छील और दो टुकड़ों में काट लें।
  2. एक कांटा के साथ yolks और मैश सावधानी से हटा दें।
  3. बारीक प्याज काट लें और जर्दी द्रव्यमान में जोड़ें। अगर वांछित, नमक, सरसों, काली मिर्च के साथ yolks मौसम। प्रोटीन के हिस्सों को भरें।
  4. मौसम और सूखे मांस से हराया। 6 भागों में विभाजित करें और सर्किल बनाएं।
  5. प्रत्येक मग के बीच में अंडा डालकर धीरे-धीरे सूखे मांस को लपेटें।
  6. पानी के साथ 1 कच्चा अंडे मारो।
  7. अंडे के मिश्रण में पेरिस को डुबोएं, ब्रेडक्रंब में रोल करें और अंडा मिश्रण के साथ फिर से गीला करें। एक सीम के साथ वनस्पति तेल के साथ भुना हुआ एक ग्रीस पर रखो। कटलेट के शीर्ष हल्के ढंग से तेल लगाया।

45 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सेंकना। बेकिंग आपको आहार उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है। आलू गार्निश या किसी दलिया के साथ गर्म परोसें।

एक फ्राइंग पैन के अंदर तरल अंडा के साथ मांस कटलेट नुस्खा

मुलायम उबले अंडे के प्रेमियों के लिए यह नुस्खा उपयुक्त है। सामग्री:

  • जमीन गोमांस – 0,5 किलो;
  • अंडे – 5 पीसी।
  • लहसुन – 3 स्लाइस;
  • हरी प्याज – 60 ग्राम;
  • पानी – 4 बड़ा चम्मच। एल।
  • आटा – 1 आइटम;
  • ब्रेड crumbs;
  • वनस्पति तेल;
  • सरसों – 2 बड़ा चम्मच। एल।
  • नमक, काली मिर्च – स्वाद के लिए।

तैयारी:

    1. ठंडा और छील, 2 मिनट से अधिक के लिए 4 अंडे उबाल लें।
    2. चम्मच प्याज और लहसुन और भराई में जोड़ें।
    3. नमक, काली मिर्च जमीन मांस, सरसों जोड़ें।
    4. पानी के साथ अंडा मारो।
    5. छोटा सा मांस के फार्म 4 फ्लैट केक।
    6. उबले हुए अंडे आटे में रोल करते हैं, फ्लैट केक के केंद्र में डालते हैं और धीरे-धीरे किनारों को फाड़ते हैं।
    7. आटे में कटोरे को रोल करें, अंडे के मिश्रण और मौसम में ब्रेडक्रंब के साथ डुबकी डालें।

प्रत्येक तरफ 3 मिनट के लिए एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में फ्राइये। पूरे टुकड़े को पूरी तरह से या अच्छी तरह से दो टुकड़ों में काट लें।

ये बर्गर चावल, कुटू मछली, सेम, मशरूम के साथ कीमा के साथ न केवल मांस पकाया जा सकता है, लेकिन यह भी। अंडे भरने के साथ कटलेट बनाने के लिए कई विकल्प हैं, इसलिए पसंद व्यापक है।