ओवन में सूखे मछली से व्यंजन कैसे तैयार करें। दूसरे पाठ्यक्रम

मछली के mince से व्यंजनों के व्यंजन सरल और सरल हैं, लेकिन परिणाम आश्चर्यजनक है, क्योंकि वे हमेशा अविश्वसनीय रूप से निविदा, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण रूप से उपयोगी हो जाते हैं – उपयोगी। ये व्यंजन पूरी तरह से एक सब्जी गार्निश के साथ संयुक्त होते हैं जो उनके स्वाद को प्रकट करता है और इसे और भी अमीर बनाता है।

सूखे मछली से व्यंजन

सूखे मछली से व्यंजन
फोटो: गेट्टी
सामग्री
कॉड fillets
700 ग्राम
दलिया फ्लेक्स
40 ग्राम
प्याज़
1 टुकड़े
दूध
20 मिलीलीटर
टमाटर
450 ग्राम
प्याज़
1 टुकड़े
गाजर
1 टुकड़े
लहसुन
3 prongs
  • सर्विंग्स: 4
  • तैयारी का समय: 30 मिनट

मछली से निकलने वाले मांस से व्यंजन: टमाटर में मीटबॉल

मलाईदार टमाटर सॉस में सज्जन, भूख और स्वादिष्ट मीटबॉल सभी घरेलू सदस्यों को खुश करना सुनिश्चित करते हैं और आपकी रसोई की किताब में सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक बन जाएंगे। खाना पकाने के लिए, आप तैयार मछली कीमा बनाया हुआ मांस ले सकते हैं, लेकिन इसे खुद को fillets से बनाना बेहतर है।

सामग्री:

  • कॉड 700 ग्राम (या तैयार जमीन मांस) fillet।
  • दलिया फ्लेक्स (सबसे छोटा) 30-40 ग्राम।
  • प्याज 1 टुकड़ा।
  • दूध (यदि खनन सूखा हो जाता है, लेकिन 10-20 मिलीलीटर से अधिक नहीं)।
  • नमक, मसालों।

सॉस के लिए:

  • टमाटर 450 ग्राम।
  • 1 टुकड़े के लिए प्याज और गाजर।
  • लहसुन 2-3 कोट।
  • ताजा तुलसी
  • नमक।

जमे हुए मछली fillets पूरी तरह से thawed होना चाहिए, और फिर अच्छी तरह से सूख जाना चाहिए। ताजा fillets तुरंत ऑपरेशन में डाल दिया जाता है।

पट्टिका को मध्यम टुकड़ों में काटिये, यहां ओट फ्लेक्स जोड़ें और ब्लेंडर काट लें ताकि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त हो सके।

फिर कसा हुआ प्याज, नमक के साथ मौसम जोड़ें, यदि आवश्यक हो तो मसाला जोड़ें और सावधानी से भराई मिश्रण।

प्राप्त बल से प्राप्त छोटी गेंदों को बनाने के लिए जरूरी है, इसे गीले हाथों से करें।

अब सॉस तैयार करें। टमाटर एक बड़े grater पर grate, गाजर के साथ ऐसा ही करते हैं। एक चाकू के साथ प्याज चोटी। फ्राइंग पैन में सब्जियां डालें, कटे हुए हिरण तुलसी, कुचल लहसुन, नमक जोड़ें।

10 मिनट के बाद, सब्जियों की मछली की गेंदों में स्थानांतरित करें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी जोड़ें और ढक्कन के नीचे 20 मिनट तक उबाल लें। स्वाद के लिए एक पक्ष पकवान के साथ एक सॉस में तैयार मांसपेशियों की सेवा करें। बॉन भूख!

मछली से निकलने वाले मांस से व्यंजन: चेरी और काली मिर्च के टोकरी

यह पकवान पाक कला का असली काम है, इसलिए यह उत्सव की मेज के लिए आदर्श है।

सामग्री:

  • सफेद मछली से छोटा हुआ मांस – 600 ग्राम;
  • आधा रोटी का मांस;
  • दूध – 50 मिलीलीटर;
  • अंडा चिकन – 1 टुकड़ा;
  • एक प्याज;
  • चेरी टमाटर – 6 टुकड़े;
  • मिठाई काली मिर्च – 1 टुकड़ा;
  • पनीर कठिन – 100 ग्राम;
  • नमक, मसाला;
  • सजावट के लिए ताजा हिरन।

मछली के टुकड़े में, बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें। दूध में, रोटी के मांस को भिगो दें, इसे निचोड़ें और भरने में जोड़ें। जोड़ें, चयनित सीजनिंग जोड़ें और ध्यान से मिश्रण।

पतली स्ट्रिप्स में बल्गेरियाई काली मिर्च काट लें। पनीर बारीक grate। Mincemeat 6-8 भागों में भरें, उन की गेंदों को बनाओ, जो तब हथेली के साथ चपटा और नाली के बीच में बनाया जाना चाहिए।

पनीर के साथ काली मिर्च मिलाएं, और उसके बाद परिणामी द्रव्यमान को सूखे मीटबॉल के ग्रूव में फैलाएं। पन्नी के नीचे 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में सेंकना, और फिर लगभग 10 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना हटा दें।

चेरी टमाटर और ताजा हिरन के टहनियों के शीर्ष पर तैयार किए गए टोकरी रखो। आप ठंड और गर्म दोनों की सेवा कर सकते हैं।

ये मूल कटलेट रोज़ाना रात के खाने को असली उत्सव में बदल देंगे! मछली से निकलने वाले मांस से व्यंजनों के व्यंजन – यह एक असली छड़ी है – सभी अवसरों के लिए एक बचाव उपकरण! बॉन भूख!

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