गुलाबी सैल्मन – व्यंजनों से घर पर डिब्बाबंद मछली कैसे बनाएं

स्वादिष्ट और सरल: घर पर डिब्बाबंद मछली कैसे बनाना है

डिब्बाबंद मछली बहुत स्वादिष्ट हैं। इन्हें एक स्वतंत्र पकवान के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या सूप, पाई, सॉफले, सलाद बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। यदि डिब्बाबंद भोजन खरीदा गया है तो संदेह है, आप आसानी से उन्हें स्वयं पका सकते हैं। घर पर डिब्बाबंद मछली कैसे बनाते हैं?

घर पर डिब्बाबंद मछली कैसे बनाना है

घर पर डिब्बाबंद मछली कैसे बनाते हैं
फोटो: गेट्टी
सामग्री
सकल के साथ सामन सामन
1 टुकड़े
बे पत्ती
3 टुकड़े
शिमला मिर्च
2 चम्मच
सब्जी का तेल
150 मिलीलीटर
  • सर्विंग्स: 3
  • तैयारी का समय: 5 मिनट

तेल में मछली का तेल

पाक कला मछली ओवन, मल्टीवार्क या स्टोव पर एक सॉस पैन में हो सकती है। डिब्बाबंद भोजन, किसी भी नदी या समुद्री मछली के लिए: क्रूसियन, पाईक, हेरिंग, गोबी, हेक, स्प्राट।

आधुनिक रसोई उपकरणों की संभावनाओं का लाभ उठाने का सबसे आसान और तेज़ तरीका है। एक multivariate में डिब्बाबंद मछली कैसे बनाने के लिए? दो तरीके हैं: मछली को सीधे कटोरे में पकाने के लिए (यह विधि अच्छी है अगर मछली सीधे खपत के लिए है) या डिब्बे में फैल जाने के लिए लंबे समय तक भंडारण के लिए डिब्बाबंद भोजन बनाना।

पहले मामले में, आपको केवल उपकरण के नीचे थोड़ा सा वनस्पति तेल डालना होगा, प्याज और गाजर स्वाद के लिए डालें, काली मिर्च और कटा हुआ मछली के मटर जोड़ें। 5 घंटे के लिए पाक कला। बुझाने के कार्यक्रम पर।

एक मल्टीवार्क के साथ एक घर से डिब्बाबंद सामन बनाने के लिए कैसे? 700 मिलीलीटर की मात्रा में 3 डिब्बे पर इस तरह की सामग्री की आवश्यकता होगी:

– 1 पीसी गंदे सामन;

– 3 पीसी बे पत्ती;

– 2 बड़ा चम्मच। एल। मटर काली मिर्च;

– नमक;

– वनस्पति तेल के 150-200 मिलीलीटर।

तैयारी:

मछली धोएं, सूखी, fillets हटा दें और इसे छोटे भागों में काट लें। डिब्बे के निचले भाग में बे पत्ती और काली मिर्च डालिये, मछली के टुकड़े रखें, सूरजमुखी के तेल के प्रत्येक जार में डालें।

मल्टीवार्का के कटोरे के तल पर एक टिफॉन सब्सट्रेट डालें, भरे हुए जार डालें, इतने सारे पानी में डालें कि जार मध्य में भरे हुए थे। कवर स्नैप करें, “क्वेंचिंग” प्रोग्राम चालू करें और टाइमर को 5 घंटे के लिए सेट करें। जब डिवाइस बंद हो जाता है, तो जार हटा दें, उन्हें धातु के कवर और ठंडा से सील करें।

इसी प्रकार, ओवन में मछली संरक्षित तैयार होते हैं। बैंकों को नीचे grate पर स्थापित करने की जरूरत है और 6 घंटे के लिए 100 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर तरल उबलने के बाद पकाना।

टमाटर सॉस में डिब्बाबंद मछली

आप टमाटर सॉस में मछली पका सकते हैं। यह खट्टा-मीठा, मध्यम तीव्र और बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा। टमाटर में डिब्बाबंद मछली कैसे बनाएं?

आपको इन अवयवों की आवश्यकता होगी:

– किसी भी मछली के 1.5 किलो;

– 2 बड़ा चम्मच। एल। नमक;

– ½ छोटा चम्मच। लाल मिर्च;

– 10 पीसी काली मिर्च का कांटा;

– 3 पीसी बे पत्ती;

– 2 पीसी प्याज;

– 3 बड़ा चम्मच। एल। टमाटर का पेस्ट;

– 1 बड़ा चम्मच पानी;

– 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल;

– 1 बड़ा चम्मच एल। टेबल सिरका।

तैयारी

मछली साफ और भागों में कटौती। फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच डालो। एल। मक्खन, मछली को कई परतों में डाल दें, प्रत्येक परत को नमक और लाल मिर्च के साथ छिड़काएं और एक लॉरेल पत्ता डालें। प्याज के छल्ले और काली मिर्च के साथ शीर्ष। 15 मिनट फ्राइये।

फिर, मोटी दीवार वाले पैन से सब कुछ बदलें, शेष तरल अवयवों में डालें और उबालने तक धीमा होने तक उबाल लें। टमाटर का पेस्ट रखें और 1.5 घंटे के लिए उबाल लें। एक मोटी कंबल या एक पुराने कोट के साथ सॉस पैन लपेटें, 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। शीतलन के बाद, एक जार में रखें और एक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

स्वयं खाना पकाने से डिब्बाबंद मछली बहुत स्वादिष्ट हैं। धातु के कवर के साथ मुहरबंद, वे लंबे समय तक संग्रहीत हैं।

अगले लेख में: रेसिपी रहात लुकुमा

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

44 − = 37