केक बुक: रेसिपी, मास्टर क्लास, घर पर केक बुक – व्यंजनों

एक केक “किताब” कैसे पकाना है?

केक “बुक” – यह किसी भी दावत के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसके अलावा, आप ज्ञान दिवस, शिक्षक दिवस या स्नातक दिवस पर ऐसा मिठाई बना सकते हैं। किसी भी नुस्खा के अनुसार केक बनाया जा सकता है, मुख्य बात सिर्फ उन्हें सही ढंग से सजाने के लिए है।

केक बुक

केक किताब: नुस्खा
फोटो: गेट्टी
सामग्री
चिकन के साथ अंडे
2 टुकड़े
सोडा
1 चम्मच
वानीलिन
1 पैक
पानी
1 ढेर
केले
2 टुकड़े
जेलाटीन
5 ग्राम
  • सर्विंग्स: 1
  • तैयारी का समय: 1 मिनट

एक केक के लिए एक केक की तैयारी «पुस्तक»

केक “बुक” के व्यंजन विभिन्न हैं, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए, किसी भी केक का उपयोग किया जा सकता है। लेकिन यह सबसे अच्छा है कि वे बिस्कुट हैं। मिठाई बनाने के लिए, निम्नलिखित अवयवों को लिया जाता है:

  • 2 अंडे;
  • आधे किलो चीनी;
  • 2 चम्मच वनस्पति तेल;
  • 500 ग्राम आटा;
  • 1.5 चम्मच सोडा;
  • 5 चम्मच कोको;
  • एक गिलास दूध;
  • वैनिलीन का एक पैकेज;
  • उबलते पानी का गिलास;
  • 2-3 केले;
  • क्रीम पनीर – 100 ग्राम;
  • मोटी खट्टा क्रीम – 200 ग्राम;
  • क्रीम के 200 मिलीलीटर;
  • जिलेटिन – 5 ग्राम;
  • 2 चम्मच शहद।

अंडे 400 ग्राम चीनी के साथ हराया, वनस्पति तेल जोड़ें – अच्छी तरह मिलाएं, आगे:

  1. सभी सूखे अवयवों (आटा, सोडा, कोको और वैनिलीन) डालो।
  2. दूध में डालो और चिकनी तक मिश्रण।
  3. अंत में, उबलते पानी की एक पतली धारा डालें और हलचल करें। हमें यह सुनिश्चित करना होगा कि अंडे के अंडे फोल्ड न हों।
  4. आटा तरल होगा।
  5. इसे एक तैयार रूप में डाला जाता है और 40 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम ओवन को भेजा जाता है।

इसके बाद, केक को ओवन से हटा दिया जाना चाहिए और थोड़ा सा ठंडा करने के लिए कुछ मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। फिर धीरे-धीरे मोल्ड को हटा दें और इसे पूरी तरह ठंडा करने दें।

घर पर केक “बुक” किसी भी क्रीम के साथ स्नेहन किया जा सकता है। लेकिन स्पंज केक के लिए बेहतर अनुकूल क्रीम है। इसे बनाने के लिए, आपको केला छीलने और प्यूरी में पीसने की जरूरत है। शहद जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। क्रीम पनीर, खट्टा क्रीम और चीनी अलग से व्हीप्ड, जिसके बाद वे केले प्यूरी के साथ मिश्रित होते हैं। स्थिर चोटी बनने तक क्रीम भी चाबुक किया जाता है।

घुलनशील होने तक गर्म पानी के साथ घुलनशील जिलेटिन डाला जाता है। ठंडा करने के लिए छोड़ दें और क्रीम मिश्रण के साथ मिलाएं, जिसके बाद व्हीप्ड क्रीम जोड़ें।

केक सजावट «पुस्तक»

मिठाई को सही ढंग से आकर्षित करने के लिए, मास्टर क्लास केक “बुक” का अध्ययन करने की अनुशंसा की जाती है।

  • कोरिया को क्षैतिज रूप से दो हिस्सों में काटा जाना चाहिए।
  • दो हिस्सों को प्राप्त किया जाता है, जो आधे में भी कटौती की जाती है।
  • पहला भाग क्रीम के साथ प्रचुर मात्रा में smeared होना चाहिए, और फिर इसे एक और हिस्सा डाल दिया जाना चाहिए।
  • और इसलिए बहुत ऊपर तक।
  • केक के पक्ष को चिकनाई करने की सिफारिश की जाती है।

फिर भोजन रंग किसी भी रंग और मिश्रित अच्छी तरह से क्रीम में जोड़ा जाता है। उन्हें शीर्ष केक को कवर करना चाहिए, लेकिन साइड पार्ट्स अपरिवर्तित रहते हैं। अगर वांछित है, तो आप फूलों, अक्षरों और अन्य तत्वों के साथ मिठाई को सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं।

पढ़ें: जिराफ केक को कैसे पकाना है

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