एक ओवन में बेक्ड तुर्की कैसे पकाते हैं?

आस्तीन में बेक्ड तुर्की टर्की, उबले हुए सूअर का मांस स्वाद की याद दिलाता है। यह मुलायम और रसदार मांस, जो वास्तविक आनंद देगा और साथ ही अतिरिक्त पाउंड भी नहीं जोड़ता है: जब ओवन, वसा और कैंसरजनों में खाना पकाने का उपयोग नहीं किया जाता है। एक पाक कृति के निर्माण के लिए न्यूनतम समय की आवश्यकता होती है: मांस तैयार करने और 50-60 मिनट के लिए इसके बारे में भूलना पर्याप्त है।

आस्तीन में बेक्की टर्की

आस्तीन में बेक्ड तुर्की
फोटो: गेट्टी
सामग्री
टर्की
1 किलोग्राम
लहसुन
3 prongs
मिठाई काली मिर्च
1 टुकड़े
स्निग्ध
1 बड़ा चम्मच
सोया सॉस
3 चम्मच
  • सर्विंग्स: 4
  • तैयारी का समय: 2 मिनट

आस्तीन में बेक्ड मसालेदार टर्की

यह तैयार करना और बहुत स्वादिष्ट नुस्खा है। टर्की, सब्जियों से marinade में पकाया, सुगंधित, कोमल और रसदार बाहर निकलता है। पकवान जला नहीं जाता है, और इसके निर्माण के लिए न्यूनतम समय और प्रयास की आवश्यकता होती है।

मसालेदार टर्की तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • पोल्ट्री मांस के किलोग्राम;
  • लहसुन के कई लौंग;
  • एक मीठा काली मिर्च;
  • बाल्सामिक (1 बड़ा चमचा) और सोया सॉस (3 चम्मच);
  • स्वाद के लिए हिरन;
  • अदरक की जड़;
  • आधा पाउंड गर्म काली मिर्च;
  • नमक और मसालों।

सबसे पहले, मांस तैयार करें। कूल्हों का उपयोग करना सबसे अच्छा है: वे नरम और बहुत रसदार हैं। उन्हें अच्छी तरह से धोएं और उन्हें थोड़ा सूखा। टर्की के लिए, आस्तीन में बेक्ड, यह आहार बाहर निकला, इससे त्वचा को हटा दें।

अगला कदम marinade तैयार करना है। अदरक, दो प्रकार के काली मिर्च, लहसुन और हिरन लें और ब्लेंडर के माध्यम से इन सभी अवयवों को पास करें। आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलेगा, जिसे बाल्सामिक और सोया सॉस के साथ स्वादित किया जाना चाहिए।

नमक और काली मिर्च के साथ मांस उत्पाद को तोड़ें, और फिर marinade में रोल करें। ताकि यह सीजनिंग के साथ संतृप्त हो, इसे 1-2 घंटे तक छोड़ दें। सबसे बड़ा प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आप पॉलीथीन के साथ उत्पाद को कवर कर सकते हैं और रेफ्रिजरेटर में डाल सकते हैं। यदि आपके पास प्रतीक्षा करने का समय नहीं है, तो तुरंत खाना बनाना शुरू करें।

आस्तीन में एक तुर्की को सेंकना कितना है? इष्टतम समय 50-60 मिनट है। ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें और दोनों तरफ एक बैग लगाए रखें। पकवान के लिए एक भूख परत बनाने के लिए, तैयारी से 15 मिनट पहले ऊपरी भाग में आस्तीन काट लें।

तुर्की, कुटीर चीज़ और सरसों से marinade के तहत एक आस्तीन में बेक्ड

पाक प्रतिभा के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? तब यह नुस्खा आपके लिए है। कुटीर चीज़ और सरसों का एक असामान्य संयोजन आपको एक दिलचस्प स्वाद और सुगंध प्राप्त करने की अनुमति देगा।

खाना पकाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • 1.5 किलो बछड़ा शंकु;
  • लहसुन के पांच लौंग;
  • तेज सरसों – तीन चम्मच;
  • कम वसा सामग्री के साथ कुटीर पनीर – चार चम्मच।

जांघों को कुल्ला और सूखा, दोनों तरफ हड्डी में कटौती करें। तो मांस marinade में भिगो जाएगा।

सबसे पहले, नमक और लहसुन के साथ टर्की को मिलाएं, फिर सरसों और कुटीर चीज़ के मिश्रण के साथ। एक गहरे कटोरे में रखो और कई घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में marinade डाल दिया।

पकवान पकाने का समय लगभग 1.5 घंटे है। खाना पकाने के लिए, तापमान 180 डिग्री से अधिक नहीं सेट करें। तैयारी से ठीक पहले, ऊपर से आस्तीन काट लें: तो आपको एक कठोर परत मिल जाएगी।

आस्तीन में ओवन में पकाया जाने वाला एक तुर्की परिवार के खाने या त्यौहार के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद है जिसमें काफी कुछ कैलोरी होती है। प्रयोग: विभिन्न प्रकार के marinade कोशिश करें, सब्जियों और मसालों के साथ मांस मिश्रण।

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