निकी Belotserkovsky से खसरे के बीज के साथ रोल

“# Neslipnetsya” कहा जाता व्यंजनों का एक संग्रह – कई पुस्तकों के लेखक, अपने ही खाना पकाने के स्कूल Belotserkovskaya नाइके के मालिक एक और कृति जारी किया है। निका निश्चित है, मिठाई की औसत जीवन प्रत्याशा 2-3 मिनट है, उसकी मिठास इतनी स्वादिष्ट है कि तुरंत टेबल से गायब हो जाती है। अपने परिवार और दोस्तों को मूल पोस्पी मिठाई के साथ इलाज करें, जो कि बच्चों को भी खुश करना सुनिश्चित करता है।

फोटो: प्रकाशन घर “एक्समो”
सामग्री
गेहूं का आटा
500 ग्राम
दूध
200 मिलिलिटर्स
चिकन के साथ अंडे
2 टुकड़े
मक्खन, अनसाल्टेड
50 ग्राम
चीनी
2 चम्मच
खमीर (सूखा)
1 sachet
नमक
1 चुटकी
भरने
दूध
250 मिलीलीटर
खस्ता (+ छिड़कने के लिए)
500 ग्राम
मक्खन, अनसाल्टेड
100 ग्राम
शहद
100 ग्राम
चीनी
10 बड़ा चम्मच
  • सर्विंग्स: 4
  • तैयारी का समय: 2 घंटे
  • तैयारी का समय: 40 मिनट
  • प्रवाह तापमान: गर्म पकवान
  • प्रसंस्करण का प्रकार: पकाना
  • अवसर: हर रोज़
  • मौसम: पूरे वर्ष दौर
तैयारी
  • चरण 1। एक नुस्खा चुनें।

    आरंभ करने के लिए, आपको “# Neslipnetsya” व्यंजनों का संग्रह लेने और उपयुक्त रूले नुस्खा खोजने की आवश्यकता है।

  • चरण 2। मिठाई तैयार करें।

    1. चम्मच तैयार करें। एक कटोरे में 1 मिलीग्राम दूध मिलाकर 100 मिलीलीटर दूध मिलाएं। एल। चीनी, ½ कप आटा और खमीर। पीसने के लिए बहुत अच्छा है ताकि कोई गांठ न हो। एक घंटे के लिए गर्म जगह में दो बार गर्म हो जाओ।

    2. शेष दूध को एक छोटी सी आग पर गर्म करने के लिए गर्म किया जाता है, किसी भी मामले में उबाल नहीं होता है। इसमें तेल को विसर्जित करें, नमक जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और इसे मिक्सर के कटोरे में सबसे कम गति पर गठबंधन करें।

    3. प्रोटीन से अलग yolks। योलक्स शक्कर के साथ सफेद पीसते हैं, जब तक नरम चोटियों तक अलग-अलग हराया जाता है। बदले में yolks और प्रोटीन जोड़ें।

    4. धीरे-धीरे शेष आटा जोड़ें।

    5. एक floured सतह पर आटा रखो और कम से कम 10-15 मिनट के लिए सख्ती से गूंथ यदि आवश्यक हो, समय-समय पर थोड़ा आटा podpylyaya।

    6. आटा तैयार है, जब यह पूरी तरह से आप के साथ चिपकने के लिए बंद हो जाता है! एक कटोरे में पतन, एक नैपकिन या एक फिल्म के साथ कवर और 1.5-2 घंटे के लिए गर्म जगह में दो बार आते हैं।

    7. अफीम को कुल्ला और लगभग 8-10 मिनट के लिए इसे उबलते पानी के साथ डालना। 5 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ निकालें और फिर से डालें, यह नाली, निचोड़ने, पानी के लिए अच्छा है।

    8. एक मांस चक्की के माध्यम से चीनी के साथ मिलाएं और क्रश करें।

    9. एक सॉस पैन में रखें अफीम, मिश्रण मक्खन, शहद, एक छोटे से दूध (यह उत्तरोत्तर जोड़ा जाना चाहिए) डालना और बहुत कम आंच पर पकाएं करने, लगातार सरगर्मी और दूध डालने का कार्य (यह कम या ज्यादा अफीम के आधार पर आवश्यकता हो सकती है) शुरू करते हैं। लगभग 1 घंटे के लिए कुक। भरना किसी भी तरह से तरल नहीं होना चाहिए, स्थिरता crumbly है, स्वाद दैवीय है! ठंडा करने की अनुमति दें।

    10. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। अच्छी तरह से आटा निकालें और गूंध लें, इसे एक वर्ग में जितना संभव हो उतना पतला रोल करें, इसे एक नैपकिन पर रखें। भरपूर भरने और भरने चिकनी। एक नैपकिन के साथ बहुत धीरे से गुना। बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें। पीटा अंडे के साथ चिकनाई, खसरे के बीज के साथ छिड़कना। ओवन में रखें, हर 10 मिनट, तापमान को 20 डिग्री सेल्सियस तक कम करें। 30-40 मिनट के लिए सेंकना।