सुशी के लिए चावल सॉस कैसे पकाने के लिए – व्यंजनों

चावल सॉस के तीन व्यंजनों

चावल सिरका, या चावल सॉस कहा जाता है, जापानी रोल और सुशी का एक महत्वपूर्ण घटक है। हमेशा दुकानों में इसे खोजने के लिए बाहर नहीं निकलता है, लेकिन इस तरह के सॉस के बिना सुशी बहुत स्वादिष्ट नहीं होगी। हमारे सुपरमार्केट में बेचे जाने वाले साधारण उत्पादों से चावल सॉस तैयार करें।

चावल सॉस

चावल सॉस सुशी के लिए अच्छा है
फोटो: गेट्टी
सामग्री
नमक
1 चम्मच
पानी
1 बड़ा चम्मच
चीनी
1 चम्मच
ऐप्पल सिरका
1 बड़ा चम्मच
  • सर्विंग्स: 4
  • तैयारी का समय: 10 मिनट

सुशी चावल सॉस

इस नुस्खा के लिए, आपको सबसे लोकप्रिय सामग्री की आवश्यकता होगी। मुख्य बात उन्हें सही ढंग से मिश्रण करना है।

ईंधन भरने की तैयारी आपको कम से कम समय ले जाएगी।

  1. पानी को गर्म करें, लेकिन इसे उबाल में न लाएं। सेब साइडर सिरका के साथ गर्म पानी मिलाएं।
  2. गर्म मिश्रण में नमक और चीनी डाल दें। नमक और चीनी पूरी तरह से भंग होने तक इसे हिलाओ।

सॉस को ठंडा करने के इंतजार किए बिना रोल और सुशी के लिए चावल में जोड़ा जा सकता है।

अंगूर सिरका के साथ चावल सॉस

अगली नुस्खा के लिए आपको अंगूर सिरका की आवश्यकता होती है, यह सेब की तुलना में कम आम है, लेकिन यह भी बहुत दिलचस्प है। यह न केवल सॉस के इस संस्करण के लिए उपयोगी है, बल्कि अन्य सलाद और अन्य ड्रेसिंग के लिए भी उपयोगी है। सॉस सामग्री की पूरी सूची यहां दी गई है:

  • 4 बड़ा चम्मच। एल। अंगूर सिरका;
  • 1 चम्मच नमक;
  • 3 चम्मच चीनी;
  • 1½ सेंट एल। पानी।

तैयारी की तकनीक:

  1. पानी गरम करें। इसमें सभी सामग्री जोड़ें।
  2. मिश्रण को धीमी आग पर रखो। मिश्रण को हलचल जारी रखें और नमक और चीनी पूरी तरह से भंग होने तक इसे पकाएं, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह फोड़ा नहीं जाता है। अगर सॉस उबाल शुरू होता है, तो आपको इसे पहले फिर से करना होगा, क्योंकि स्वाद नष्ट हो जाएगा।

यह सॉस गर्म या ठंडा भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आपने इसे पहले से तैयार किया है, तो इसे एक शांत स्थान पर स्टोर करें।

सादा चावल सॉस

यदि आपके पास कोई सेब, या अंगूर सिरका नहीं है, तो सामान्य भोजन कक्ष। आपको इन अवयवों की आवश्यकता होगी:

  • टेबल सिरका का 50 मिलीलीटर 6%;
  • 50 मिलीलीटर सोया सॉस;
  • चीनी के 20 ग्राम।

इस नुस्खा के लिए एक सुशी ड्रेसिंग कैसे तैयार करें:

  1. तरल अवयवों को मिलाएं।
  2. चीनी जोड़ें और लंबे समय तक हलचल जब तक यह घुल जाता है। इस नुस्खा में मिश्रण को गर्म करने के लिए आवश्यक नहीं है।

आप शराब सिरका का भी उपयोग कर सकते हैं। उन्हें समान अनुपात के लिए इस नुस्खा में इंगित सामान्य तालिका संस्करण के साथ बदलें। यह थोड़ा और दिलचस्प और समृद्ध भरने का अंतिम स्वाद देगा।

आपको उपयुक्त विकल्प खोजने के लिए विभिन्न व्यंजनों के अनुसार सॉस तैयार करने का प्रयास करें। जितना संभव हो सके अनुपात को रखने की कोशिश करें, इसलिए नमक, चीनी, सिरका और अन्य अवयवों की एक निश्चित मात्रा को संयोजित करने से हमें सही स्वाद मिलता है।

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