डोनट्स के लिए रंगीन शीशा लगाना – नुस्खा – व्यंजनों

कैसे एक सुंदर डोनट ठंढ पकवान तैयार करने के लिए

डोनट्स के लिए शीशा लगाना पेस्ट्री को अधिक भूख बनाता है और इसके स्वाद को समृद्ध करता है। चीनी, चॉकलेट के आधार पर बेरीज, मर्मेल, नट्स के अतिरिक्त, बहुत सारे मीठे कोटिंग विकल्प हैं।

डोनट्स के लिए शीशा लगाना

डोनट्स के लिए शीशा लगाना सामान्य पकवान उत्सव बनाता है
फोटो: गेट्टी
सामग्री
वेनिला निकालने
2 ग्राम
रास्पबेरी
30 ग्राम
मक्खन
15 ग्राम
चॉकलेट काला
60 ग्राम
दूध
150 मिलीलीटर
चीनी पाउडर
500 ग्राम
  • सर्विंग्स: 6
  • तैयारी का समय: 20 मिनट

अंधेरे चॉकलेट और रास्पबेरी डोनट्स के लिए शीशा लगाना नुस्खा

एक क्लासिक शीशा लगाना, एक अच्छी तरह से ठंडा अंडा सफेद चीनी पाउडर, नींबू का रस, नमक का एक चुटकी के साथ whipped है। यदि बच्चों के लिए डोनट तैयार किए जाते हैं, तो यह विकल्प काम नहीं करेगा, जिससे कच्चे अंडे के साथ बच्चे के व्यंजन खतरनाक हो जाते हैं। चॉकलेट-बेरी शीशा के साथ पेस्ट्री को कवर करना बेहतर है।

तैयारी के चरण:

  1. बेरीज एक अच्छी चलनी के माध्यम से मिटा दिया जाता है।
  2. पाउडर चीनी, वेनिला और दूध मिलाएं। एक मिक्सर के साथ whisk, एक छोटी आग पर कंटेनर रखो।
  3. जब शीशा लगाना अच्छी तरह गर्म हो जाता है, तो यह सजातीय हो जाएगा, डोनट्स को इसमें डुबोया जाना चाहिए, एक पेपर तौलिया पर फैला होना चाहिए।
  4. स्टोव पर लौटने के लिए शीशे के साथ पैन, रस्सी रस्सी जोड़ें। Preheat, 2-3 मिनट के लिए एक मिक्सर के साथ हराया। कूल, एक पेस्ट्री सिरिंज में रास्पबेरी शीशा लगाना, एक डोनट पर स्ट्रिप्स लागू करें।
  5. मक्खन के साथ पिघलने के लिए चॉकलेट – आपको एक चमकदार सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए। थोड़ा ठंडा, रास्पबेरी शीशा के बगल में एक सिरिंज लागू करें।
  6. ताजा जामुन और टकसाल के पत्तों के साथ एक प्लेट पर परोसें।

चॉकलेट और रास्पबेरी मिठास के कड़वे स्वाद का अविश्वसनीय संयोजन शीशा को एक पिक्चर और उज्ज्वल स्वाद देता है। रास्पबेरी के बजाय, आप किसी मीठे या खट्टे जामुन – स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, क्रैनबेरी, चेरी का उपयोग कर सकते हैं।

डोनट्स के लिए रंगीन शीशा लगाना

रंगीन शीशा लगाना बच्चों की पार्टियों के लिए पेस्ट्री को सजाने के लिए कर सकते हैं। इस तरह के एक उज्ज्वल पकवान उदासीन छोटे gourmets छोड़ नहीं होगा।

सामग्री:

  • पाउडर चीनी – 350 ग्राम;
  • दूध या क्रीम – 45 मिलीलीटर;
  • वेनिला – 2 जी;
  • प्राकृतिक डाई – 30-40 मिलीलीटर।

तैयारी के चरण:

  1. दूध के साथ पाउडर मिलाएं, वेनिला जोड़ें।
  2. कम गर्मी पर मिश्रण को मोटा होने तक मिश्रण करें।
  3. रंगों की संख्या से कई सर्विंग्स में विभाजित करें।
  4. मिक्स, डोनट्स पर लागू करें।

प्राकृतिक रंगों के रूप में, आप सब्जी, फल या बेरी के रस का उपयोग कर सकते हैं। ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी शीशा को एक नीली रंग दे देंगे। बीट से, आप एक लाल और गुलाबी डाई तैयार कर सकते हैं – 1 घंटे के लिए कम गर्मी पर कच्ची सब्जी पकाने के लिए, तनाव को बचाने के लिए थोड़ा साइट्रिक एसिड जोड़ें। गाजर या कद्दू नारंगी रंग, पालक – हरा देंगे।

विभिन्न रंगों और स्वादों के लिए, आप 200 ग्राम कड़वा चॉकलेट, 50 मिलीलीटर क्रीम 33%, पाउडर चीनी के 75 ग्राम और मक्खन के 25 ग्राम से चॉकलेट टुकड़े तैयार कर सकते हैं। इस तरह के एक कोटिंग ड्राइंग ड्राइंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, जमीन के मर्मेल, नट्स, नारियल के छल्ले, बहु रंग के गुच्छे, छोटे छर्रों के साथ डोनट्स सजाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

शीशा लगाना सरल है, खाना पकाने का समय एक घंटे की एक चौथाई से अधिक नहीं लेगा। लेकिन यह पकवान को पूरी तरह से नई, चमकदार और मूल ध्वनि देगा। आप अपनी खुद की पाक कृति बनाने, मीठे कोटिंग के व्यंजनों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

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