ओवन में स्टेक कॉड: व्यंजनों – व्यंजनों

फ्राइंग पैन में और ओवन में कॉड को स्टीम करना

कॉड स्टेक को विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है – एक जोड़े के लिए, मल्टीवार्क में, लेकिन अक्सर इसे गति या ओवन में पकाया जाता है। बेक्ड और तला हुआ दोनों कॉड बहुत स्वादिष्ट हैं।

ओवन में स्टेक कॉड

ओवन में स्टेक कॉड बहुत आहारपूर्ण है
फोटो: गेट्टी
सामग्री
नमक
2 चुटकी
काली मिर्च पाउडर
1 चुटकी
चिकन के साथ अंडे
1 टुकड़े
पनीर
50 ग्राम
गेहूं का आटा
50 ग्राम
कॉड
500 ग्राम
  • सर्विंग्स: 2
  • तैयारी का समय: 30 मिनट
  • तैयारी का समय: 10 मिनट

पनीर रोटी में कॉड स्टेक नुस्खा

कॉड और पनीर का संयोजन आपकी स्वाद कलियों को आश्चर्यचकित करेगा। यदि आपको रोटी पसंद है, तो आप इसे न केवल कॉड, बल्कि अन्य प्रकार की मछली के साथ भी उपयोग कर सकते हैं।

तैयारी शुरू होने से पहले, हड्डियों को हटाकर मछली तैयार करें।

  1. मछली को नमक और काली मिर्च के साथ हटा दें। आप अपने स्वाद के लिए अन्य मसालों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन याद रखें कि कॉड का नाजुक स्वाद बेहतर है कि मसालों के साथ ज्यादा हथौड़ा न डालें।
  2. एक अच्छी grater पर पनीर कठिन या semisolid grate।
  3. अंडे एक कांटा के साथ whisk, इसे थोड़ा नमक और कसा हुआ पनीर में जोड़ें।
  4. दोनों तरफ आटा में मछली डुबकी, और फिर एक पनीर अंडे मिश्रण में डुबकी।
  5. इसे कठोर तक गर्म वनस्पति तेल पर फ्राइये। कॉड वास्तव में बहुत जल्दी, लगभग 5 मिनट तैयार किया जाता है। प्रत्येक तरफ।

कोड को ओवरकोड न करें ताकि यह शुष्क और स्वादहीन न हो।

ओवन में स्टेक पाक कला

ओवन में, मछली अधिक उपयोगी और आहारपूर्ण होगी। अपने स्वाद पर जोर देने के लिए, चलो एक स्वादिष्ट मल्टीकंपोनेंट अचार तैयार करते हैं। पकवान तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • कोड के 2 स्टीक्स;
  • 1 टमाटर;
  • 1 प्याज;
  • मेयोनेज़ के 50 मिलीलीटर;
  • 70 मिलीलीटर सोया सॉस;
  • 1.5 चम्मच मेंहदी;
  • स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च काली मिर्च।

खाना पकाने का तरीका:

  1. बारीक जमीन नमक, दौनी और काली मिर्च के मिश्रण के साथ कोड को स्टेक करें। सोया सॉस के साथ भरें और 20-30 मिनट के लिए marinate छोड़ दें। नमक के साथ इसे अधिक न करें, क्योंकि सोया सॉस स्वयं बहुत नमकीन है। आप अतिरिक्त रूप से नमक नहीं जोड़ सकते हैं।
  2. सब्जियों को तैयार करें: प्याज को पतले छल्ले या सेमिरिंग, टमाटर – स्लाइस में काट लें।
  3. पन्नी की 2 चादरें लें। स्टेक पर रखे प्रत्येक शीट पर, स्टीक्स के शीर्ष पर प्याज के छल्ले फैलते हैं, उन्हें मेयोनेज़ की पतली परत से धुंधला करते हैं, टमाटर डालते हैं और कुछ सब्ज़ियों को छिड़कते हैं।
  4. लगभग 200 डिग्री के तापमान पर गर्म ओवन में सेंकना सेंकना। मछली को 35 मिनट तक सेंकने दें, फिर फोइल शीट खोलें और 5 मिनट के लिए सेंकना। इसके लिए धन्यवाद, एक भूख ruddy परत का गठन किया गया है।

यदि आप मेयोनेज़ नहीं खाते हैं, तो इसे खट्टा क्रीम के साथ बदलें। मेयोनेज़ के लिए भी एक अच्छा विकल्प खट्टा क्रीम और सरसों का मिश्रण है।

बेक्ड और तला हुआ कॉड के लिए गार्निश आलू या कद्दू प्यूरी, उबला हुआ चावल, ताजा सब्जियों का कोई सलाद के लिए उपयुक्त है। यह एक बहुमुखी पकवान है जो लगभग किसी भी गार्निश के साथ फिट बैठता है।

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