बिना ओवन के फ्राइंग पैन पाई में पाई: नुस्खा – व्यंजनों

एक फ्राइंग पैन में एक पाई कैसे पकाने के लिए

घर के बने केक बनाने के लिए आपको ओवन रखने की आवश्यकता नहीं है। एक फ्राइंग पैन में मीठा या unsweetened पाई एक ओवन में बेकिंग के रूप में स्वादिष्ट है।

फ्राइंग पैन में पाई

फ्राइंग पैन में पाई रसदार और सभ्य हो जाती है
फोटो: गेट्टी
सामग्री
केफिर
1 ढेर
मक्खन, अनसाल्टेड
100 ग्राम
चीनी
10 चम्मच
नमक
1 चम्मच
सब्जी का तेल
2 चम्मच
आटा
3 ढेर
सोडा
1 चम्मच
चिकन के साथ अंडे
2 टुकड़े
आलू
2 टुकड़े
छोटा गोमांस
300 ग्राम
प्याज़
1 टुकड़े
  • सर्विंग्स: 5
  • तैयारी का समय: 60 मिनट
  • तैयारी का समय: 50 मिनट

फ्राइंग पैन में मांस पाई

छोटा सा मांस और आलू रूसी व्यंजनों के लिए पारंपरिक संयोजन हैं। केफिर पर एक साधारण परीक्षण में भरने से एक लंबी भक्ति सुनिश्चित होगी। ओवन के बिना एक फ्राइंग पैन में बंद केक सुंदर, स्वादिष्ट, मुलायम जंगली परत और रसदार भरने के साथ होते हैं। आपको व्यास फ्राइंग पैन में दो कम, लगभग बराबर की आवश्यकता होगी।

कैसे खाना बनाना है:

उबला हुआ ठंडा आलू मध्यम grater पर grate या पतली प्लेटों में काटा। मांस भरने तैयार करें। गर्म वनस्पति तेल में, प्याज के cubes फेंक, 5 मिनट के लिए तलना, एक चम्मच के साथ लगातार stirring। छोटा हुआ मांस जोड़ें, इसे लकड़ी के स्पुतुला के साथ गांठों को तोड़कर 15 मिनट तक फ्राइये। जब मांस का रस वाष्पित होता है, नमक जोड़ें, मिर्च जोड़ें।

निम्नानुसार केफिर पर एक साधारण आटा बनाओ:

  • एक कटोरे में अंडे, नमक और चीनी को मिलाएं, एक ब्लेंडर या हाथ से आयोजित गम के साथ अच्छी तरह से हराया;
  • केफिर में डालना, हलचल;
  • आधा मक्खन पिघला और अंडे के आधार में डाला;
  • सोडा के साथ आटा उठाओ और अंडे और तेल मिश्रण में जोड़ें;
  • एक काफी चिपचिपा, मुलायम आटा गूंधना।

हथेलियों को तेल से पीसें ताकि आटा छड़ी न हो, पूरे द्रव्यमान के 2/3 को अलग करें, इसे धुंधले पैन के नीचे रखें। हाथ आटा टुकड़ा फैलाते हैं ताकि केक का निचला केक बनाया जा सके। नीचे की मोटाई 1.5 सेमी से अधिक नहीं है। पक्षों को मूर्तिकला करना अनिवार्य है।

पहले आलू भरना, फिर छोटा हुआ मांस रखो। महत्वपूर्ण बारीकियों: स्वाद के लिए आलू नमक, फिर ठंडा मक्खन के साथ टुकड़ों में काटा, और केवल मांस डाल दिया। आटा का शेष बिस्तर में रोलिंग पिन के साथ घुमाया जाता है, केक को ढकता है, और किनारों की रक्षा करता है।

अब बेकिंग प्रक्रिया स्वयं। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें, न्यूनतम आग चालू करें, केक को 25 मिनट से नीचे सेंकना। बेकिंग के अंत में, सुनिश्चित करें कि नीचे जला नहीं जाता है, इसे लकड़ी के रंग के साथ उठाया जाता है। जब नीचे का हिस्सा धुंधला हो जाता है, ढक्कन को हटा दें, दूसरे फ्राइंग पैन को कवर करें और इसे चालू करें। अब नीचे की तरह पाई के शीर्ष सेंकना।

इस पाई नुस्खा के अनुसार एक फ्राइंग पैन में आप डिब्बाबंद मछली, पनीर, हरी प्याज, सॉसेज या हैम के साथ कम स्वादिष्ट पेस्ट्री नहीं बना सकते हैं। इस तरह के पाई अच्छे और गर्म होते हैं, और ठंडा होते हैं, और आप चाय, दूध, शोरबा के साथ उनकी सेवा कर सकते हैं।

अगला: छोटा हुआ पिटा के साथ पाई

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