उबला हुआ पोर्क रोल – व्यंजनों

उबले हुए सूअर का मांस कैसे पकाएं

पोर्क स्टेक पेरीटोनियम, ब्रिसकेट या शंकु से पकाया जा सकता है। मेहमानों को एक स्वादिष्ट और हार्दिक पकवान के साथ आश्चर्यचकित करने के लिए हमारी व्यंजनों का लाभ उठाएं।

भुना हुआ उबला हुआ

सूअर का मांस से उबला हुआ रोल सरसों या हर्सरडिश के साथ एक मेज पर परोसा जा सकता है।
फोटो: गेट्टी
सामग्री
शिमला मिर्च
4 टुकड़े
बे पत्ती
2 टुकड़े
लहसुन
5 दांत
नमक
30 ग्राम
पानी
2 लीटर
टांग
1 किलोग्राम
  • सर्विंग्स: 8
  • तैयारी का समय: 20 मिनट
  • तैयारी का समय: 15 मिनट

उबला हुआ रोल

इस स्नैक को एक स्वतंत्र पकवान के रूप में परोसा जा सकता है, और इसे सैंडविच के लिए भरने के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है।

नुस्खा:

  1. एक गहरी सॉस पैन में सूअर का मांस roulade रखो। व्यंजनों में 3 लीटर ठंडे पानी डालें, और जब तरल उबाल लें, तो चम्मच को चम्मच से हटा दें और गर्मी को कम से कम कम करें। मांस को 2.5 घंटे तक उबालें, फिर शोरबा में नमक, काली मिर्च और बे पत्ती जोड़ें।
  2. जब मांस नरम हो जाता है, तो पैन से रडार हटा दें और इसे काटने वाले बोर्ड में स्थानांतरित करें। हड्डी को ध्यान से हटाएं और वर्कपीस को प्रकट करें।
  3. एक चाकू के साथ छील लहसुन बारीक बारीक। इसे पोर्क की एक परत पर रखो।
  4. रोल के साथ स्टॉक रोल करें और इसे खाद्य फिल्म में लपेटें।
  5. दमन के नीचे एक कटोरे में पहिया रखो। आप एक काटने बोर्ड का उपयोग कर सकते हैं, और उस पर पानी का एक लीटर जार डाल सकते हैं।
  6. रेफ्रिजरेटर में 10-12 घंटे के लिए रोल भेजें।

जब समय सही होता है, तो फिल्म से रोल जारी करें और इसे पतली स्लाइस में काट लें। अनाज या सब्जियों, रोटी, horseradish और सरसों के एक गार्निश के साथ एक मेज पर इसकी सेवा करें।

उबले हुए सूअर का मांस रूले के लिए नुस्खा

यूक्रेनी व्यंजनों का यह स्वादिष्ट पकवान बहुत भूख लग रहा है और इसमें एक सुगंधित सुगंध है। यह पेरीटोनियम से पतली और नाजुक त्वचा के साथ तैयार किया जाता है। रोल के लिए एक टुकड़ा चुनना, वसा पर ध्यान देना – जितना अधिक होगा, रोलर juicier होगा।

नुस्खा:

  1. पेरीटोनियम का टुकड़ा 1500 ग्राम वजन वाले पानी के नीचे कुल्ला, और फिर पेपर तौलिए के साथ सूखा।
  2. प्रोवेनक जड़ी बूटियों के 1 चम्मच, 2 चम्मच समुद्री नमक, 0.5 चम्मच जमीन काली मिर्च मिलाएं। मांस मसाला।
  3. भूसी से लहसुन सिर छीलें, पतली प्लेटों के साथ स्लाइस काट लें। उन्हें वर्कपीस पर रखो।
  4. एक रोल के साथ मांस रोल, फिर दृढ़ता से इसे जुड़वां के साथ बांधें।
  5. मांस को गर्मी प्रतिरोधी बेकिंग बैग में रखें और इसे पानी के एक बर्तन में डुबो दें।
  6. व्यंजन को एक मध्यम आग पर रखें और तरल उबालने के लिए प्रतीक्षा करें। इसके बाद, गर्मी को कम करें और रोल को 1.5-2 घंटे तक पकाएं।
  7. जब मांस तैयार होता है, तो इसे कमरे के तापमान पर ठंडा करें।

सेवारत से पहले, रोल को जितना संभव हो उतना पतला करने का प्रयास करें। एपेटाइज़र पूरी तरह से गर्म पेय के साथ मेल खाता है, और इसे सरसों के साथ या मसालेदार टमाटर सॉस के साथ पूरक किया जा सकता है।

उबले हुए पोर्क रोल अक्सर मशरूम, अनाज, सब्जियां और prunes भरने के साथ तैयार होते हैं। सुगंधित जड़ी बूटियों और मसालों की मदद से एक दिलचस्प नाश्ता दिया जा सकता है।

और पढ़ें: मार्जरीन कुरिक: नुस्खा

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