Stewed लाल गोभी पकाने के तरीके

गोभी से सलाद
ब्राइज्ड लाल गोभी: वीडियो
फोटो: शटरस्टॉक

स्टीव लाल गोभी

यह पकवान तला हुआ पोल्ट्री के पक्ष में पकवान के रूप में आदर्श है – उदाहरण के लिए, भूरे या बतख के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के गेम भरें। मसालों और सेब पकवान एक मसालेदार, बहुत नाज़ुक स्वाद और सुगंध देते हैं।

आपको इसकी आवश्यकता होगी: – 1.1 किलो लाल गोभी; – 2 प्याज; 2 मीठे सेब; – 1 चम्मच ताजा grated जायफल; – दालचीनी पाउडर के 0.25 चम्मच; – लौंग पाउडर के 0.25 चम्मच; – उथले गहरे भूरे रंग की चीनी के 1 चम्मच; – 3 चम्मच लाल शराब सिरका; मक्खन के 30 ग्राम; सजावट के लिए हरी थाइम।

यदि आपके पास मोर्टार में एक तैयार लौंग पाउडर, रास्टोलाइट कार्नेशन कलियां नहीं हैं

गोभी सिर से शीर्ष पत्तियों को हटा दें। जितना संभव हो उतना पतला चोटी। एक बड़े फायरप्रूफ आकार में कट गोभी रखो। सेब काट लें और प्याज काट लें, एक बड़े grater पर छील और grate। गोभी में सेब और प्याज जोड़ें। मिश्रण में जायफल, दालचीनी, लौंग और चीनी डालिये, सिरका डालना, सब कुछ मिलाएं। छोटे टुकड़ों में मक्खन काट और गोभी पर फैलाओ।

फॉर्म को ढक्कन से ढकें और उसे ओवन में डाल दें, 170 डिग्री तक गरम करें। गोभी लगभग डेढ़ घंटे तक चिपकाया जाएगा, इस समय के दौरान इसे कई बार मिश्रित करने की जरूरत है। जब यह पूरी तरह नरम हो जाता है, तो ओवन से पकवान लें, इसे गर्म पानी के डिश पर रखें और टिग्स के साथ थाइम को सजाएं।

हैम के साथ लाल गोभी

इस तरह की गोभी तला हुआ सॉसेज, सूअर का मांस स्टीक्स या खेल के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में दृष्टिकोण होगा। इसे ग्रे या अनाज की रोटी के साथ एक स्वतंत्र पकवान के रूप में परोसा जा सकता है। इस पकवान के लिए एक हल्की ठंडी बियर बहुत उपयुक्त है। नमक को नमकीन हम या चिकन पट्टिका के साथ बदलकर नुस्खा बदला जा सकता है।

आपको इसकी आवश्यकता होगी: – मध्यम आकार के लाल गोभी के 1 सिर; मक्खन के 60 ग्राम; – 2 चम्मच लाल शराब सिरका; – कम वसा वाले 125 ग्राम; – चीनी का 1 बड़ा चमचा; नमक; ताजा जमीन काली मिर्च।

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गोभी के सिर को 4 भागों में काटें, स्टंप को हटा दें। शेष गोभी बारीक काट लें। गर्मी प्रतिरोधी पकवान में, मक्खन पिघलाएं और इसमें एक हैम डाल दें, नूडल्स में काट लें। हिलना, इसे लगभग 5 मिनट तक गर्म करें, फिर गोभी जोड़ें और नीचे से कई बार मिश्रण करें, ताकि सब्जियां समान रूप से तेल से भरी हों। एक ढक्कन के साथ व्यंजन को कवर करें और पकवान को कई मिनट तक खड़े होने दें।

एक अलग कंटेनर मिश्रण में शराब सिरका, चीनी, नमक और ताजा जमीन काली मिर्च, परिणामस्वरूप गोभी सॉस पर डालना। इसे ओवन में रखें, 170 डिग्री तक गरम करें, और कभी-कभी सरकते हुए 2 घंटे तक उबाल लें।

लाल गोभी सलाद

आपको इसकी आवश्यकता होगी: – लाल गोभी के 0.5 सिर; अजमोद का एक गुच्छा; जैतून का तेल; – क्रैनबेरी का एक मुट्ठी भर; – शराब सिरका का 1 बड़ा चमचा; – चीनी का 1 चम्मच; – 1 चम्मच मीठा सरसों; नमक

शीर्ष पत्तियों को बाहर निकालो, कोब काट लें। एक गहरे कटोरे में गोभी और जगह बारीक बारीक। इसे गर्म नमकीन पानी से 5 मिनट तक भरें, फिर पानी निकालें, और गोभी निचोड़ें। एक अलग कंटेनर में जैतून का तेल, सिरका, सरसों, नमक और चीनी मिश्रण, गोभी सॉस डालना और मिश्रण। इसे लगभग एक घंटे तक ठंड में खड़े होने दें, फिर इसे सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करें और क्रैनबेरी के साथ छिड़क दें।

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