Sheika: स्वादिष्ट खाना पकाने व्यंजनों

लेख में व्यंजनों की सूची:

  • सूअर का मांस गर्दन के लिए marinades
  • ओवन में पोर्क गर्दन
  • बल्लेबाज में पोर्क चॉप
  • सूअर का मांस

गरदन
पोर्क गर्दन
फोटो: शटरस्टॉक

खाना पकाने के लिए सूअर का मांस गर्दन की तैयारी: marinades

Marinade में मांस की प्रारंभिक उम्र बढ़ने के साथ, आप स्वाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं, हर बार अपने लिए एक नया नुस्खा खोजना। यदि आपके पास समय नहीं है, तो सबसे सरल मिश्रण का उपयोग करें। नमक, कुचल लहसुन, काली मिर्च और सूखे जड़ी बूटियों को मिलाएं, उदाहरण के लिए, दौनी, अयस्क और थाइम। गर्दन के एक टुकड़े को रगड़ें और ओवन में दो घंटों तक रखें, फिर निर्देश के रूप में उपयोग करें।

प्याज से कम सरल और मसालेदार। बड़े छल्ले के साथ सब्जी काट लें, इसे नमक के साथ रगड़ें। स्वाद के लिए मसालों के साथ सूअर का मांस रगड़ें, एक सॉस पैन में डाल दें और प्याज डालें।

आम तौर पर, तीन से चार घंटों में, गर्दन उपयोग के लिए तैयार होती है, लेकिन आप इसे रात के लिए इस परिसर में छोड़ सकते हैं

शुष्क लाल शराब या बियर के साथ मसालेदार एक स्वादिष्ट चमकदार कबाब तैयार करें। ऐसा करने के लिए, मांस के एक टुकड़े को एक पेय के साथ डालें, मसालों के साथ छिड़कें और रातोंरात छोड़ दें।

आप पोर्क गर्दन को एक और जटिल marinade में marinate कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, टमाटर के साथ। ऐसा करने के लिए, टमाटर पीसकर, कटा हुआ प्याज के साथ मिलाएं, नींबू का रस डालें, थोड़ा सा वनस्पति तेल। मांस को इस परिसर से भरें और कई घंटों तक छोड़ दें। पूरे टुकड़े के साथ गर्भाशय को चुनने से पहले, आप इसे गाजर, लहसुन लौंग या prunes के साथ दाढ़ी कर सकते हैं।

पोर्क गर्दन ओवन में पके हुए

यह पकवान आप मेहमानों के आने से एक घंटे पहले पका सकते हैं। तो जमे हुए मांस भी सेंकना आसान है।

आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • सूअर का मांस गर्दन
  • लहसुन
  • मसाले
  • शहद
  • वनस्पति तेल
  • सरसों

पानी के नीचे सूअर धो लें, इसे मिटा दें। लहसुन को ग्रिल की स्थिति में पीसें, मोर्टार में करना सुविधाजनक है। इसके साथ मसाले कनेक्ट करें और मांस तेल। इसे 40 मिनट के लिए ओवन में डालकर बेकिंग ट्रे पर रख दें। मक्खन और सरसों के साथ शहद मिश्रण, गर्दन grate और इसे ओवन में वापस। इसे तैयार करने के लिए लाओ और इसे टेबल पर सेवा दें।

यह पकवान ठंडा और गर्म रूप में दोनों को खाया जा सकता है

बल्लेबाज में पोर्क चॉप

सूअर का मांस गर्दन से चॉप किसी भी सॉस और सब्जी गार्निश के साथ परोसा जा सकता है। वे उत्सव की मेज पर भी उपयुक्त हैं।

लें:

  • सूअर का मांस गर्दन के 650 ग्राम
  • नमक
  • काला जमीन काली मिर्च
  • 4 चिकन अंडे
  • खट्टा क्रीम के 100 मिलीलीटर
  • आटा के 120 ग्राम

पानी के नीचे धोया हुआ सूअर का मांस गर्दन को फाइबर में 2 सेमी से अधिक मोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। चाकू के एक रसोईघर हथौड़ा या कुल्ला पक्ष के साथ उन्हें प्रत्येक तरफ मारो। नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कना। 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

एक अलग कटोरे में अंडे whisk, खट्टा क्रीम जोड़ें, और फिर धीरे धीरे हलचल, आटा डालना। परिणामस्वरूप क्लैरेट में मांस के स्लाइस को कम करें और पहले से गरम पैन पर रखें। पकाए जाने तक दोनों तरफ से फ्राइये।

पोर्क रोल्स

इस पकवान को पहले से तैयार किया जा सकता है, इसे स्नैक्स के रूप में अच्छी तरह से परोसा जा सकता है। हिरणों और सब्जियों के साथ सजावट, भागों में रोल की सेवा करें।

तैयार करें:

  • सूअर का 500 ग्राम
  • नमक
  • काली मिर्च
  • वनस्पति तेल
  • अनार का रस 100 मिलीलीटर
  • 200 जी चैंपियनन्स
  • 1 प्याज
  • 40 ग्राम खट्टा क्रीम

सूअरों में सूअर का मांस का टुकड़ा, मसालों के साथ मौसम में कटौती करें, उन्हें सॉस पैन में मिलाएं और अनार के रस से भरें। 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें। मशरूम काट, पट्टियों में काटा। प्याज चोटी। एक गर्म फ्राइंग पैन में सब्जियों और मशरूम, मौसम नमक और ठंडा के साथ तलना।

एक भरने के रूप में, आप अखरोट, अंडे के साथ हरी प्याज, लहसुन या सूखे फल के साथ grated गाजर का उपयोग कर सकते हैं

Marinade से सूअर का मांस प्राप्त करें, प्रत्येक टुकड़ा भरने के 20 ग्राम, एक रोल में रोल, एक टूथपिक के साथ सुरक्षित रखो। यदि आप रोल को सेंकने की योजना बनाते हैं, तो उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें, खट्टा क्रीम के साथ तेल और 40 मिनट के लिए सेंकना।

यदि आप एक पकवान फ्राइंग करना चाहते हैं, तो पहले मिठाई बनाएं। नमक के साथ कच्चे अंडे मारो। अलग-अलग, एक गहरे कटोरे में आटा तैयार करें। वैकल्पिक रूप से, रोल को डुबकी दें और उन्हें गर्म फ्राइंग पैन पर रखें। जैसे ही एक जंगली परत बनती है, गर्मी से हटा दें और सेवा करें।

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