होल्डिंग गिन्ज़ा प्रोजेक्ट के रेस्तरां के अलेक्जेंडर बेलकोविच ब्रांड-शेफ: फोटो, रेसिपी, चैनल एसटीएस पर मास्टर्सएचएफ बच्चों को दिखाता है
फोटो: सीटीसी चैनल की प्रेस सेवा

अलेक्जेंडर, पारंपरिक रूप से ऐसा माना जाता है कि सबसे अच्छा पकवान पुरुष हैं। लेकिन वास्तव में, सामान्य जीवन में, महिलाएं अक्सर खाना बनाती हैं। यह क्यों हो रहा है: रेस्तरां में कुछ विशेष पुरुष भाईचारे और महिलाएं जहाज की तरह नहीं पसंद करतीं?

Anna Smolkina, 27 वर्ष, गृहिणी

अलेक्जेंडर Belkovich

– पकवान का स्वाद इस पर निर्भर नहीं है कि इसे किसने बनाया: एक महिला या एक आदमी। लेकिन एक चीज बनाने के लिए, और दूसरा – टीम का नेतृत्व करने और रेस्तरां का प्रबंधन करने के लिए। फिर भी, महाराज के काम के लिए गंभीर शारीरिक और नैतिक शक्ति की आवश्यकता होती है, इसलिए, उनमें से, अक्सर पुरुष होते हैं, न कि महिलाएं। यह सब कुछ है, रेस्तरां में महिलाओं के खिलाफ कोई साजिश मौजूद नहीं है।

आप प्रमुख पाक शो बन गए “मास्टर शाफ। बच्चे “चैनल एसटीएस पर। फिल्मांकन के दौरान खुद को कुछ नया सीखा है?

इरिना क्रुतोवा, 2 9 वर्षीय, बाल रोग विशेषज्ञ

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– युवा प्रतिभागी लगातार मुझे अपने ज्ञान और तैयारी की तकनीक के साथ आश्चर्यचकित करते हैं। मैं उम्मीद नहीं की थी कि बच्चों को इस तरह के एक पेशेवर पकड़ लिया और, यह पता चला है, वे इस तरह के एक कम उम्र में कर रहे हैं पहले से ही अच्छी तरह से वाकिफ है! मुझे यह देखने में दिलचस्पी है कि वे कैसे चलते हैं, काम करते हैं, महसूस करते हैं कि उन्हें यह पसंद है। और खाना पकाने के बारीकियों की मेरी सह मेजबान से, मैं कुछ समय-समय पर, सामान्य रूप में, मेरे लिए लंबे समय से परिचित व्यंजन पता है। उदाहरण के लिए, एंड्रयू Shmakov इस सलाह साझा: नहीं मक्खन, hollandaise सॉस में रखा जा सकता के रूप में मैं आमतौर पर करते हैं, और एक प्रकार का। और स्वाद दिलचस्प है, नट।

बैकफिलिंग का सवाल: आप या आपके परिवार में कौन सा खाना पकाता है – आप या आपकी पत्नी?

Veronika Suslova, 31 वर्ष, प्रबंधक

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– बेशक, एक पत्नी अक्सर हमारे रसोईघर में पाई जा सकती है, लेकिन अगर मैं इसे व्यावसायिक रूप से करता हूं, तो यह घर जैसा स्वादिष्ट है। मैं वास्तव में उसके भोजन से प्यार करता हूँ!

होल्डिंग गिन्ज़ा प्रोजेक्ट के रेस्तरां के अलेक्जेंडर बेलकोविच ब्रांड-शेफ: फोटो, रेसिपी, चैनल एसटीएस पर मास्टर्सएचएफ बच्चों को दिखाता है
Sashabelkovich.com द्वारा फोटो

और आप अपने प्रदर्शन में किस प्रकार का डिश पसंद करते हैं?

आयरिशका कोफ, 25 वर्ष, संगीतकार

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– मुझे समुद्री भोजन के साथ पास्ता खाना बनाना और जड़ के मांस या मछली में सब्जियों के साथ सेंकना पसंद है। इसके अलावा आप सफेद शराब की एक बोतल खोलते हैं – और एक स्वादिष्ट डिनर तैयार है!

क्या आपने फैसला किया है कि नए साल के लिए क्या खाना बनाना है?

Inna Surkova, 35 वर्ष, गृहिणी

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– ईमानदार होने के लिए, मुझे अभी तक पता नहीं है। पिछले साल मेरे पास प्रोवेंस की शैली में एक शाम थी: आर्टिचोक, रूट सब्जियों के साथ चिकन और फ्रेंच व्यंजनों के अन्य व्यंजन।