शैम्पेन के बारे में 5 मिथक

इस मशहूर पेय का इतिहास 348 साल पहले शुरू हुआ था, जब भिक्षु पियरे पेरिग्नन ने विभिन्न मदिरा के उत्पादन में प्रयोग किया था, जिसमें सुबह एक परिष्कृत फ्रेंच दर्शकों ने बुलबुले के साथ एक पेय पेश किया था। यह स्पार्कलिंग वाइन मेहमानों के साथ इतना लोकप्रिय था कि इसकी चखने की तारीख तुरंत शैम्पेन का जन्मदिन बना दी गई थी, और पेरिग्नन नाम फ्रांसीसी पेय का ब्रांड बन गया था। वैसे, इस शाही पेय के साथ कई मिथकों से जुड़ा हुआ है। चिकित्सक-पोषण विशेषज्ञ इरिना विक्टोरोवना मिरोनेंको के साथ, हम समझते हैं कि वे सच हैं या नहीं।

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मिथक 1: शैम्पेन में लगभग कोई शराब नहीं है

बहुत से लोग सोचते हैं कि शैम्पेन कम अल्कोहल वाला पेय है, जिसमें बहुत कम डिग्री होती है। वास्तव में, ऐसा नहीं है। शैम्पेन – स्पार्कलिंग वाइन के लिए एक और नाम याद करने के लिए पर्याप्त है। और किसी भी शराब, जैसा कि जाना जाता है, एक स्पष्ट नशे की लत प्रभाव देता है। शैंपेन में कार्बनिक गैस के रखरखाव के कारण यह और भी सराहनीय है। इसके vesicles शराब के अवशोषण में योगदान करते हैं।

यही कारण है कि एक पसंदीदा नए साल के पेय जल्दी से सिर हिट करता है। यह मजेदार, आसान और मुफ़्त हो जाता है। लेकिन यह केवल पहले दो के बाद है, अधिकतम – तीन चश्मा। फिर नशा के अधिक गंभीर चरणों आओ। इसलिए, शैंपेन को कम मत समझें, इसे कम अल्कोहल वाले पेय पदार्थों में रैंकिंग करें।

मिथक 2: शैम्पेन एक हैंगओवर नहीं देता है

शैंपेन द्वारा सबसे गंभीर हैंगओवर सिंड्रोम में से एक दिया जाता है। इस संबंध में, यह अधिकांश मजबूत पेय पदार्थों से अधिक है। गलती चमकदार शराब है – दूसरे शब्दों में, कार्बन डाइऑक्साइड की विशाल सामग्री। यह एक दिलचस्प तथ्य बताता है।

जो लोग “थका हुआ” शैंपेन पसंद करते हैं, वे नशे में धीमे हो जाते हैं, और उन लोगों की तुलना में बेहतर महसूस करते हैं जो पीने के सिद्धांतों का पालन करते हैं। उन पर, फोम बसने के तुरंत बाद एक चमकदार शराब पीना चाहिए। आखिरकार, शैंपेन का मुख्य स्वाद उसके “खेल” के कारण होता है। लेकिन यह सिर्फ शैंपेन नकारात्मक गुण देता है। उनमें से एक गंभीर हैंगओवर का कारण बनने की क्षमता है।

मिथक 3: शैम्पेन एक सुरक्षित पेय है

शैंपेन का “गेम” इसकी दूसरी नकारात्मक संपत्ति का कारण बनता है। यह पाचन तंत्र पर एक परेशान प्रभाव है। गैस बुलबुले अम्लता में वृद्धि में योगदान देते हैं, इसलिए खाली पेट पर शैंपेन पीने से अवांछनीय होता है। इस मामले में, चम्मच के नीचे अप्रिय संवेदना की उपस्थिति की गारंटी है।

गैस्ट्रिक स्राव की उत्तेजना के कारण, गैस्ट्र्रिटिस और पेप्टिक अल्सर के लिए शैम्पेन की सिफारिश नहीं की जाती है। हम और कह सकते हैं – गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की अधिकांश बीमारियां स्पार्कलिंग वाइन के उपयोग के लिए contraindications हैं। क्रोनिक cholecystitis, अग्नाशयशोथ और कोलाइटिस सभी बीमारियां हैं जिनमें शैंपेन पीने लायक नहीं है।

आप निश्चित रूप से, स्पार्कलिंग वाइन के कुछ सिप्स ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, नए साल की पूर्व संध्या, कुछ घटनाओं को चिह्नित करना। यह एक परंपरा के लिए श्रद्धांजलि है कि कोई भी तोड़ना नहीं चाहेगा। हालांकि, इन कुछ sips सीमित होने की जरूरत है। अन्यथा, अगले वर्ष गैस्ट्र्रिटिस या किसी अन्य बीमारी की वृद्धि के साथ शुरू हो सकता है।

मिथक 4: शैम्पेन एक गैर-पोषक पेय है

तो लगभग हर कोई सोचता है। इसके अलावा, यहां शैंपेन के आधार पर आहार भी हैं। उनमें से एक ताजा फल की खपत शामिल है, जो स्पार्कलिंग वाइन के साथ धोया जाना चाहिए। ऐसा आहार किसी भी आलोचना तक खड़ा नहीं होता है।

तथ्य यह है कि किसी भी मादक पेय आकृति के लिए हानिकारक है, क्योंकि अल्कोहल सबसे ऊर्जावान रूप से संतृप्त खाद्य पदार्थों में से एक है। स्पार्कलिंग वाइन कोई अपवाद नहीं है। सबसे कैलोरी पेय की मीठी और अर्धसूत्रीय किस्में हैं। सेमी-ड्राई शैंपेन और ब्रट आकृति के लिए कम हानिकारक हैं, हालांकि वे भी असुरक्षित हैं।

मिथक 5: शैंपेन दिल के लिए अच्छा है

यह बयान किसी भी शराब के लिए लागू होता है। यह रक्त वाहिकाओं के “अतिप्रवाह” को रोकता है और रक्तचाप में वृद्धि करता है।

शैंपेन द्वारा एक ही कार्रवाई प्रदान की जाती है। लेकिन सभी वही लाल शराब अधिक उपयोगी है।

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